Low-FODMAP dijeta: Što jesti, a što izbjegavati ako imate osjetljiva crijeva?
- Budite prvi i komentirajte!
- 4 min čitanja
Low-FODMAP dijeta je razvijena s ciljem da pomogne svima koje muče iritabilni kolon, nadutost i bolovi u trbuhu. Prvi put se spominje još 2005. godine, a u zadnje je vrijeme sve popularnija.
Low-FODMAP prehrana isključuje mnoge sastojke koje nalazimo u pšenici, određenim vrstama voća i povrća, češnjaku, luku i umjetnim sladilima. Upravo zato je važno znati koje su dopuštene low-FODMAP namirnice, a koje treba izbjegavati.
Low-FODMAP dijeta
Primarni cilj low-FODMAP dijete nije gubitak tjelesne težine, no ona je ipak u kratkom vremenu stekla veliku popularnost zbog promjena koje omogućava u životu pacijenata s čestim, ali teško liječivim crijevnim poremećajem skraćeno nazvanim IBS.
Sindrom iritabilnog crijeva (Irritable Bowel Syndrome – IBS) očituje se nenormalnim kontrakcijama mišića tankog i debelog crijeva.
Prolaz hrane i stolice kroz crijeva je ubrzan pa često dovodi do neugodnih proljeva, a jake kontrakcije izazivaju bolne grčeve u donjem dijelu trbuha. IBS može izazvati slabljenje organizma, utjecati na radne sposobnosti, na spavanje te na osobne i obiteljske odnose.
Preporuke za korištenje low-FODMAP dijete dosad su se zasnivale na individualnim iskustvima. Istraživanje znanstvenika s University of Michigan Health System pruža prvi na znanosti utemeljeni dokaz kako low-FODMAP dijeta može popraviti kvalitetu života bolesnika s IBS-om.
Za vrijeme šestotjednog tretmana certificirani dijetetičari su educirali i pratili napredak više od 90 pacijenata sa sindromom iritabilnog crijeva.
Oko polovice ispitanika je slijedilo pravila low-FODMAP dijete. Druga polovica, kontrolna skupina, živjela je prema uobičajenom režimu koji se primjenjuje kod IBS-a, izbjegavali su prevelike obroke, prejedanja, jela i napitke koji nadražuju, poput kave i alkohola.
Rezultati su bili upečatljivi.
Ostali simptomi IBS-a su se također poboljšali low-FODMAP dijetom u odnosu na kontrolnu skupinu. Bolesnici su imali manje problema s nadutošću, proljevima i hitnim stolicama.
Prvi put znanstveno dokazana učinkovitost low-FODMAP dijete
Iako rezultati ovog ispitivanja ohrabruju, postoji još nekoliko važnih upozorenja. Zbog brojnih nepoznanica o kemijskim uzrocima i okidačima IBS-a, popis “loše” hrane je vrlo opsežan i nije ga jednostavno izbjegavati. Pomoć stručnog nutricionista je jako preporučljiva.
Dr. Shanti Lynn Eswaran, voditeljica ovog istraživanja, ističe:
Low-FODMAP nije novi oblik liječenja, ali sada smo uvjereni da stvarno radi. Naš sljedeći korak će biti da se preciznije odrede temeljni kemijski procesi, odnosno, kako i zašto konzumacija nekih namirnica može rezultirati dramatično drugačijim učincima na razne osobe.
U međuvremenu, preporučamo da bolesnici s IBS-om postupaju po uputama liječnika i nutricionista pri upravljanju svojom low-FODMAP dijetom.
FODMAP dijeta – jelovnik za 7 dana
Kako bi se dijeta lakše provodila u svakodnevnom životu, preporučuje se unaprijed isplanirati low-FODMAP jelovnik, koji uključuje sigurne i lako probavljive namirnice.
Drugim riječima, može vam pomoći unaprijed pripremljen jelovnik za sedam dana koji olakšava prilagodbu i smanjuje rizik od pogrešaka u odabiru namirnica. Jelovnik možete vidjeti na poveznici.
FODMAP lista
Kako bi se lakše pratila low-FODMAP prehrana, često se koristi detaljna FODMAP lista koja jasno dijeli namirnice na dopuštene i one koje treba ograničiti.
Na poveznici se nalazi iscrpan popis namirnica s visokim FODMAP-om, dakle onih koje osobe s osjetljivim crijevima trebaju izbjegavati ili smanjiti njihov unos.
U nastavku donosimo primjer nekih namirnica koje su dopuštene, a koje nisu.
Proteini koji su dopušteni su:
Proteini koje treba izbjegavati su:
- procesirano meso s dodanim češnjakom ili lukom
- marinirano meso s visokim FODMAP sastojcima.
Mliječni proizvodi koji su dopušteni su:
Mliječni proizvodi koje treba izbjegavati su:
- mlijeko (obično)
- sladoled
- svježi sirevi (svježi sir, ricotta)
- obični jogurt.
Povrće koje je dopušteno je:
Povrće koje treba izbjegavati je:
Voće koje je dopušteno je:
Voće koje treba izbjegavati je:
Žitarice i ugljikohidrati koji su dopušteni su:
- riža
- zob
- kvinoja
- kukuruz
- bezglutenski kruh i tjestenina.
Žitarice i ugljikohidrati koje treba izbjegavati su:
- pšenica
- raž
- ječam
- obični kruh i tjestenina.
Mahunarke koje treba izbjegavati su:
Orašasti plodovi i sjemenke koji su dopušteni su:
- bademi (u manjim količinama)
- orasi
- kikiriki
- chia sjemenke
- lanene sjemenke.
Orašasti plodovi i sjemenke koje treba ograničiti ili izbjegavati su:
Zaslađivači i dodaci koji su dopušteni su:
Zaslađivači i dodaci koje treba izbjegavati su:
Pića koja su dopuštena su:
- voda
- biljni čajevi.
Pića koja treba izbjegavati su:
- gazirana pića
- alkohol (posebno pivo i slatka vina)
- voćni sokovi s visokim udjelom fruktoze
Važno je naglasiti da kod FODMAP dijete količina igra veliku ulogu, pa neke namirnice mogu biti prihvatljive u manjim porcijama, ali problematične u većim.
Pročitajte i ove članke:
- Sindrom iritabilnog crijeva i prehrana: Što jesti?
- Koji kruh jesti kod iritabilnog crijeva? Ova 3 izbora mogu vam spasiti probavu
- Kako izliječiti iritabilni kolon? 10 metoda koje pomažu.
Tekst Dana
Za vas izdvajamo
Tjedni jelovnik za hemoroide: Jedite ovo 7 dana i olakšajte tegobe bez lijekova
- Zrinka Babić
- 6 min čitanja
- FODMAP dijeta – jelovnik za 7 dana
- FODMAP lista
- Low-FODMAP dijeta
- Low-FODMAP dijeta – namirnice
- Low-FODMAP jelovnik
- Low-FODMAP namirnice
- Low-FODMAP prehrana
- sindrom iritabilnog crijeva
- FODMAP Food List. (2025). IBS Diets.
- Jaspan, R. (2024). 7-Day Low FODMAP Meal Plan & Recipe Prep. Verywell Fit.
- Eswaran, S. i sur. (2016). 821 A Low FODMAP Diet Improves Quality of Life, Reduces Activity Impairment, and Improves Sleep Quality in Patients With Irritable Bowel Syndrome and Diarrhea: Results From a U.S. Randomized, Controlled Trial. Gastroenterology, 150S172.