Doručak prije posla – što uključuje kvalitetan doručak?

Ako ste gladni ujutro i potreban vam je kvalitetan doručak koji će vas držati sitima do ručka, a ujedno i vašu koncentraciju i šećer u krvi održati stabilnim, evo i prijedloga za doručak prije posla. Najbolji izbor za doručak su:

• kvalitetan izvor proteina/mliječnih proizvoda (jogurt, kefir, sir)
• voće ili povrće (ovisno je li doručak sladak ili slan)
• izvor masti (sjemenke, orašasti plodovi)
• izvor složenih ugljikohidrata (zobene pahuljice, integralni tost, pirov griz itd.).

Doručak prije posla – palenta sa zrnatim sirom

Palenta je nepravedno zapostavljena namirnica, a odličan je izvor kvalitetnih ugljikohidrata, ali i minerala poput kalija, željeza i magnezija. Sadrži i oko 8 g proteina na 100 g proizvoda. Ako ste ljubitelj više slanog doručka, onda pokušajte napraviti ovaj doručak prije posla.

Sastojci:

• pola šalice palente
• oko 150 g zrnatog sira
• ribana mrkva
• oko 15 g ghee maslaca
• začini po izboru
• luk opcionalno.

Priprema

1. Palentu skuhajte prema uputi na pakiranju.
2. Na ghee maslacu kratko popržite luk i ribanu mrkvu.
3. Povrće i zrnati sir umiješajte u palentu.

Pročitajte članak “Žganci s mlijekom – cjeloviti obrok bez glutena“.

Doručak prije posla – sendvič od pureće šunke

Ne morate se odreći sendviča jer smatrate da je sendvič nekvalitetan obrok. I pizza može biti nutritivno bogata ako se odaberu takvi sastojci. Sendvič za doručak prije posla idealan je kada ste u žurbi, a možete ga i ponijeti na posao.

Sastojci:

• integralno pecivo sa sjemenkama
• 2 – 3 šnite pureće šunke
• 2 šnite mozzarelle
• kuhano jaje
• krastavci
• rajčica
• zelena salata
• 1 jušna žlica sirnog namaza ili humusa ili namaza od povrća.

Priprema

1. Prerežite pecivo i po želji malo ga tostirajte na grill tavi.
2. Premažite unutrašnjost polovica namazom.
3. Dodajte šunku, sir, jaje i povrće.
4. Umotajte u ubrus ili pojedite prije prve jutarnje kave.

Doručak prije posla – pirov griz teksture pudinga

Pirov griz odličan je izvor kvalitetnih ugljikohidrata, a sadrži čak 17 g proteina na 100 g proizvoda te nešto vlakana. Brzo i lako se priprema, a može ga se kombinirati s velikim brojem drugih namirnica. Ovaj recept ćete zasigurno zavoljeti, a možda vam postane i omiljeni desert.

Sastojci:

1. 40 g pirovog griza
2. smrznute borovnice ili šumsko voće
3. 15 g whey proteina
4. 100 ml proteinskog mliječnog napitka
5. 1 čajna žlica mljevenih lanenih sjemenki.

Priprema

1. Pomiješajte sve sastojke u lončiću za kuhanje i dodati oko dvije jušne žlice vode.
2. Miješajući na laganoj vatri kuhajte oko tri minute dok se ne zgusne.

Još ideja za doručak prije posla pronađite u člancima:

• Jednostavne ideje za doručak – važnost doručka i recepti
• Zdrav doručak za mršavljenje – ideje, recepti i savjeti
• Zdrava prehrana: savjeti i recept za zdrav ukusan doručak
• Jednostavan i zdrav doručak – par recepata
• Ječmena kaša – recept za super doručak, ručak i večeru
• Proteinske palačinke – zdravi i ukusni recepti
• Zobena kaša – 7 razloga zašto bi trebali jesti zobenu kašu svaki dan.

Tekst se nastavlja na idućoj stranici 1 2

• doručak prije posla
• gableci
• hrana za posao
• ideje za gablec na poslu
• što zdravo jesti na poslu