Ljeti često tražimo obroke koji su lagani, nutritivni i brzo gotovi. Bilo da ste u potrazi za osvježavajućim salatama, jednostavnim ručkom ili zdravim desertima, ova lagana jela za ljeto s portala Kreni Zdravo donose upravo to – ne opterećuju probavu, a idealna su za vruće dane.

Lagana jela za ljeto

U nastavku donosimo 15 laganih ljetnih jela.

Brzi đuveč

Đuveč je klasik koji mnogi od nas vežu uz djetinjstvo, ali uz male prilagodbe, može postati savršeno lagano ljetno jelo.

Umjesto mesa, koristi se obilje sezonskog povrća – tikvice, rajčice, paprika, patlidžani – što ga čini idealnim za veganski ili vegetarijanski meni. Dodatni bonus? Možete ga zapeći u pećnici dok spremate kuhinju, a okus će biti još bogatiji. Ako volite mediteransku kuhinju, ovaj recept će vas oduševiti.

Recept se nalazi u članku “Najbolji recept za đuveč bez kojeg ljeto ne može“.

Grčka salata s tjesteninom

Spoj grčke salate i tjestenine idealan je za brzi ručak ili večeru. Klasični sastojci poput krastavaca, rajčica, crvenog luka, maslina i feta sira dobivaju novu dimenziju uz dodatak tjestenine.

Recept se nalazi u članku “Salate s tjesteninom: Lagani, fini i brzo gotovi recepti“.

Voćni smoothie za doručak

Ništa ne osvježava poput dobro izbalansiranog voćnog smoothieja. Ovaj recept ne samo da je ukusan, već osigurava i unos svih važnih makronutrijenata i vlakana, pa može poslužiti i kao samostalan obrok. Posebno je koristan ujutro kada želimo brz i nutritivan doručak bez puno truda.

Recept se nalazi u članku “Voćni smoothie: Recepti za laganu probavu i osvježenje“.

Salata od liganja i krumpira

Ova jednostavna salata donosi okus mora ravno na vaš tanjur. Spoj kuhanog krumpira, mekanih liganja i malo svježih začina čini ovo jelo idealnim i kao predjelo i kao glavno jelo. Savršen je izbor za one koji žele uživati u morskim specijalitetima bez komplicirane pripreme.

Recept se nalazi u članku “Salata od liganja i krumpira: Pripremite pravi morski ručak!“.

Tost s lososom

Dimljeni losos jedna je od omiljenih namirnica ljubitelja ribe. Odličan je izvor proteina i omega-3 masnih kiselina koje djeluju protuupalno. Ovaj doručak je za one koji ne žele pojesti puno, već toliko da nešto prezalogaje do ručka. Ako želite konkretan doručak, poduplajte sastojke. 

Recept se nalazi u članku “Ljetni doručak: Brze i lagane ideje kad je vani prevruće“.

Salata s avokadom i kozicama

Kozice i avokado čine fantastičnu kombinaciju okusa i tekstura. Ova salata pruža egzotičan štih uz poznate sastojke, a zahvaljujući zdravim mastima iz avokada i proteinima iz kozica, odlična je kao samostalno jelo ili lagani ručak uz čašu bijelog vina.

Recept se nalazi u članku “Salata s kozicama: Niskokaloričan izvor proteina dobar za srce i krvne žile! Imamo 5 recepata koji mogu stati uz bok buzari“.

Proteinski sladoled bez šećera gotov za dvije minute

Za one koji vole slatko, ali paze na unos šećera – ovaj proteinski sladoled je pravo otkriće. Sve što vam treba je smrznuta banana i još par sastojaka koje vjerojatno već imate kod kuće. Priprema traje doslovno dvije minute, a rezultat je zdrav, ukusan i osvježavajući desert.

Recept se nalazi u članku “Proteinski sladoled: Osvježenje bez šećera! Za neke recepte potrebna su samo tri sastojka, a vjerojatno ih već imate kod kuće“.

Voćna salata – recept s lubenicom

Osim što izgleda atraktivno, ova salata pruža priliku za kreativnost – pogotovo ako je pripremate za djecu. Voće možete rezati u razne oblike i “pričati priče” – na primjer, o dupinima, školjkama ili suncu. Osim što je ukusan, ovaj desert pruža i hidrataciju, što je ljeti posebno važno.

Recept se nalazi u članku “Voćna salata: Svi je vole, a može biti i kompletan obrok! Nutricionistica donosi recepte od kojih rastu zazubice“.

Kremasti rižoto s dagnjama

Kremasti rižoto s dagnjama savršen je spoj jednostavnosti i elegancije. Ključ kremoznosti leži u izboru riže – koristite onu s većim udjelom škroba poput arborio riže. Ovo je jelo koje osvaja okusom, a ne zahtijeva previše vremena ni komplicirane sastojke.

Recept se nalazi u članku “Rižoto s dagnjama: Omiljeno ljetno jelo koje ne košta puno, a ima odličan omjer kalorija i proteina! Imamo tri sjajna recepta“.

Hladna juha od krastavaca

Kad temperature porastu, ništa ne hladi bolje od dobro ohlađene juhe. Ova varijanta s krastavcima i jogurtom iznenađuje jednostavnošću i svježinom.

Najbolje ju je pripremiti dan ranije, kako bi se sastojci proželi i juha dodatno rashladila. Odlično ide kao lagano predjelo ili osvježavajući međuobrok.

Recept se nalazi u članku “Hladna juha: Pet recepata za ljetne vrućine“.

Carpaccio od tikvica

Tikvice su ljeti nezaobilazne, a ovaj carpaccio je jedan od onih recepata koji iznenade koliko su jednostavni, a nevjerojatno ukusni. Dovoljno je tikvice narezati na tanke ploške, marinirati ih i ostaviti da odstoje. Okusi se prožmu i rezultat je lagano predjelo koje će vas osvojiti već pri prvom zalogaju.

Recept se nalazi u članku “Carpaccio od tikvica: Imamo iznenađujuće jednostavan i dobar recept! Ovo je idealno ljetno predjelo ili prilog drugom jelu“.

Ljetno varivo od mahuna

Ovo varivo vraća u djetinjstvo – to je upravo ono jelo koje su bake pripremale ljeti od svježih mahuna iz vrta. Odlično funkcionira i kao glavno jelo, ali i kao prilog. Možete mu dodati krumpir, mrkvu, luk i rajčicu – sve ono što raste u sezoni.

Recept se nalazi u članku “Ljetno varivo: Povrće, vlakna i tekućina u jednom obroku“.

Mini ljetne tortilje

Za izlete i piknike ne treba vam ništa bolje od ovih mini tortilja. Prvo pripremite punjenje i zarolate tortilje, a zatim ih narežete na manje komade.

Mogu se jesti s rukama, ne zahtijevaju pribor, a možete ih puniti svježim povrćem, sirom, humusom ili čak voćem. Praktične, zdrave i jako zabavne za jesti!

Recept se nalazi u članku “Šest laganih obroka za ljetni izlet ili piknik“.

Lagani ljetni ručak s tikvicama 

Tikvice su univerzalna namirnica pomalo neutralnog okusa i s malo kalorija. Grilane tikvice, tikvice kao špageti i punjene tikvice samo su neki od načina kako pripremiti ovo povrće. Evo naše ideje.

Recept se nalazi u članku “Lagani ljetni ručak: Jela protiv umora i za laganu probavu“.

Zapečeni patlidžani s mozzarellom

Kada su u pitanju lagana jela za ljeto, zapečeni patlidžani s mozzarellom su klasik koji nikada ne razočara. Kombinacija pečenog patlidžana i otopljenog sira savršeno se slaže sa svježom salatom, čineći nutritivan, ali lagan obrok. Priprema je jednostavna, a okus neodoljiv – savršeno za one dane kada želite nešto konkretno, ali ne i teško.

Recept se nalazi u članku “Zapečeni patlidžani s mozzarellom za prste polizati“.

Pročitajte i ove članke:

• Ljetna prehrana: Što je najbolje jesti tijekom vrućina? HZJZ je izdao preporuke i primjer jelovnika
• Što ponijeti na more od hrane? Imamo spisak namirnica! Nutricionistica otkriva što jesti na plaži, a što izbjegavati
• Puna proteina: Recept za ljetnu salatu s lećom i povrćem.

• Lagana jela za ljeto