Tikvice punjene mljevenim mesom jedan su od omiljenih načina pripreme tikvica koje su odličan izbor namirnica u procesu mršavljenja budući da na 100 g sadrže svega 17 kcal. Bogate su kalijem, manganom, vitaminima C i B te djeluju protuupalno. Mljeveno meso dobar je izbor proteina koji će tikvice učiniti kompletnim i uravnoteženim obrokom. 

Punjene tikvice s mljevenim mesom – recept 

Za tikvice s mljevenim mesom trebat će vam svega nekoliko sastojaka.

Sastojci:

• 1 velika tikvica
• 250 g mljevenog mesa
• pola šalice ribanog sira Grana Padano 
• 2 režnja češnjaka
• 1 ljutika 
• sušene rajčice u ulju 
• 1 čajna žličica talijanske mješavine začina 
• papar
• sol
• peršin za ukras. 

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. 
2. Žlicom izdubite polovice tikvice te nasjeckajte češnjak, ljutiku i sušene rajčice. 
3. Nasjeckajte izdubljeno meso tikvica. 
4. Polovice tikvica stavite u posudu za pečenje, a ulje od sušenih rajčica zagrijte, dodajte ljutiku i češnjak i dinstajte oko dvije minute. 
5. Potom dodajte mljeveno meso i nasjeckani dio tikvica, dinstajte nekoliko minuta dok ne dobije boju. 
6. Dodajte sve začine i sušene rajčice te pomiješajte.
7. Smjesom punite tikvice, a zatim posipajte naribanim sirom. 
8. Pecite oko 20 minuta dok ne dobije boju. 

Tikvice punjene mljevenim mesom – recept s rižom

Tikvice punjene mljevenim mesom i rižom jedna je od čestih kombinacija kada je u pitanju recept za punjene tikvice s mljevenim mesom.

Sastojci:

• 1 tikvica
• 1 luk (narezan na kockice)
• 2 jušne žlice maslinovog ulja
• 1 šalica kuhane riže
• 250 g mljevene puretine 
• 2 mljevena režnja češnjaka
• 1 čajna žličica mljevenog kumina
• rajčice iz limenke
• svježi peršin
• parmezan po želji. 

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 205 °C. 
2. Tikvice narežite na vrlo tanke kriške, položite ih na pleh za pečenje i pecite oko 12 minuta kako bi se lakše zarolale. 
3. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje, dodajte luk i dinstajte. 
4. Dodajte češnjak i kumin i dinstajte, a potom dodajte mljeveno meso i dinstajte oko 10 minuta dok ne poprimi zlatnu boju.
5. Umiješajte kuhanu rižu i posolite. 
6. Na dno posude za pečenje rasporedite rajčice iz limenke koje ste prethodno zgnječili u tankom sloju. 
7. Na svaku krišku tikvica dodajte smjesu i zarolajte te ih posložite na dno posude.
8. Pecite oko 15 minuta te posipajte peršinom i parmezanom. 

Tikvice punjene povrćem i mljevenim mesom 

Tikvica punjena mljevenim mesom može se nadopuniti povrćem, što je itekako poželjno kako bismo unijeli još više vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa. Punjene zapečene tikvice na ovaj način predstavljaju hranjiv obrok za ručak ili večeru. 

Sastojci:

• 250 g mljevenog mesa
• 1 velika tikvica 
• 1/4 crvene paprike (narezane na kockice)
• 1/4 zelene paprike (nasjeckane na kockice)
• 4 – 5 komada cherry rajčice (nasjeckane) 
• 1 glavica crvenog luka (narezanog na kockice)
• nasjeckano izdubljeno meso tikvice 
• 1 jušna žlica maslinovog ulja
• 2 jušne žlice ribane gaude 
• sol
• papar.

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. 
2. Žlicom izdubite polovice tikvice te pomiješajte s nasjeckanom paprikom, lukom i rajčicama. 
3. Na jušnoj žlici maslinovog ulja dinstajte luk, papriku, rajčice i meso tikvice te dodajte mljeveno meso. Dinstajte dok ne dobije zlatnu boju.
4. Smjesu začinite i promiješajte. 
5. Polovice tikvice punite smjesom, posipajte sirom i pecite oko 15 minuta. 
6. Za dodatnu dozu povrća poslužite uz zdjelicu svježe salate po izboru. 

Zapečene tikvice punjene mljevenim mesom 

Za punjene tikvice s mljevenim mesom recepti su prilično jednostavni, a ono što se eventualno mijenja su začini, umaci i dodaci. Tikvice s mljevenim mesom iz pećnice možete pripremiti i na sljedeći način, a potrebno je svega pet sastojka.

Sastojci:

• 450 g mljevene puretine
• pola nasjeckanog crvenog luka
• 2 srednje tikvice (prepolovljene i izdubljene)
• pola šalice Marinara umaka
• 2 čajne žličice parmezana. 

Priprema

1. Na jušnoj žlici maslinovog ulja dinstajte luk. Dodajte mljevenu puretinu i Marinara umak te nastavite dinstati.
2. Izdubljene tikvice položite na pleh za pečenje i punite smjesom od mljevenog mesa. 
3. Tikvice punjene smjesom posipajte parmezanom i prekrijte aluminijskom folijom. 
4. Pecite u pećnici na 205 °C oko 20 minuta. 

Zapečene tikvice s mljevenim mesom poslužite uz salatu od rikole, krastavca i rajčice.

Tikvice punjene piletinom 

Zapečene tikvice možete pripremiti i s piletinom.

Sastojci:

• 4 srednje tikvice
• 450 g pilećih prsa
• 3 trakice slanine (nasjeckane)
• 1 mljeveni režanj češnjaka
• pola šalice Ranch umaka 
• sol
• papar
• 2 – 3 jušne žlice parmezana po želji. 

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 205 °C.
2. Ispecite pileća prsa na tavi te za to vrijeme izdubite tikvice. 
3. Tikvice položite u zdjelu za pečenje.
4. Piletinu narežite na sitne kockice, pomiješajte s češnjakom, začinima, Rauch umakom, pomiješajte i punite tikvice.
5. Posipajte parmezanom, potom zdjelu prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 20 minuta.
6. Skinite foliju i pecite još pet minuta.
7. Tikvice punjene piletinom poslužite uz sezonsku salatu. 

Pročitajte i članke:

• Zdrave punjene tikvice: Imamo recept za dobro izbalansirani obrok bez mesa za koji će se tražiti repete
• Punjeni patlidžani bez mesa: Odličan ljetni ručak ako tražite nešto lagano i manje masno! Imamo 4 recepta za vegetarijansku deliciju
• Tortilje s mljevenim mesom: Ako pripazite na sastojke, mogu biti zdrav i uravnotežen obrok! Evo 4 načina kako da to ostvarite.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Nema izgovora za pekaru ili dostavu

Brzi ručak za 15 minuta: Nutricionistica donosi recepte za dane kada ste u žurbi

• Zrinka Babić
• 4 min čitanja

• recepti
• tikvice punjene mljevenim mesom i rižom
• tikvice punjene piletinom
• tikvice punjene povrćem i mljevenim mesom
• tikvice s mljevenim mesom
• tikvice s mljevenim mesom iz pećnice