Upotrebljavaju se sjemenke, cijele ili samljevene kao dodatak svim varivima koje pripremamo na indijski način.

On je vrlo intenzivnog okusa te time dominira nad drugim začinima s kojima se miješa u hrani. Pri nabavci moramo paziti da ga ne zamijenimo s običnim kuminom koji po svom ukusu nije ni sličan iranskom kuminu.

Iranski kumin dobar je za probavu.

• kumin
• probava
• sjemenke
• varivo
• začin