Tko ne voli uživati u ukusnom sladoledu s pogledom na plažu ili kada nam treba nešto hitno za rashlađivanje? Znate li da se sladoled ubraja u slatkiše s puno manje kalorija u odnosu na grickalice ili mliječnu čokoladu? 

Upravo nam to treba kada ljeti pokušavamo održati liniju. Naravno, nijedna namirnica, pa tako ni sladoled, ne deblja sama po sebi. To čini ukupni premašeni kalorijski unos neovisno iz koje namirnice dolaze kalorije. 

No, zamka je u tome da konzumacija šećera stvara žudnju za još šećera. Svima nam je to dobro poznato. Kako bismo održali stabilnu glikemiju i spriječili žudnju za slatkim, a opet uživali u ljetnoj slasnoj deliciji, donosimo recept za sladoled od proteina. 

Proteinski sladoled – recepti

Drugim riječima, donosimo nekoliko ideja za nutritivno bogatiji sladoled koji će biti savršena zamjena za zdravu užinu. Za neke recepte dovoljna su samo tri sastojka, a sve namirnice su lako dostupne i vjerojatno ih već imate kod kuće. U nastavku pronađite nekoliko recepata za proteinski sladoled.

Proteinski sladoled bez šećera gotov za dvije minute

Krećemo od najjednostavnijeg recepta. Za ovaj proteinski sladoled bez šećera, točnije bez dodanog šećera, treba vam barem jedan smrznuti sastojak.

Nikako nemojte zaboraviti oguliti bananu prije zamrzavanja jer nećete moći skinuti koru. Smrznuta banana daje upravo teksturu sladoleda i, čim napravite ovaj proteinski sladoled, konzumirajte ga odmah kako se ne bi pretvorio u smoothie. 

Šećer nije potreban jer su banana i whey već dovoljno (prirodno) slatki. Uživat ćete u ovom desertu, a gotov je za dvije minute. Ako želite samo sladoled u verziji s vanilijom, izostavite organski kakao, dodajte samo whey od vanilije i po želji malo ekstrakta od vanilije. 

Sastojci:

• 1 smrznuta banana
• 15 g whey proteina okusa vanilije ili čokolade
• 10 g organskog kakaa bez šećera
• 2 – 3 jušne žlice biljnog napitka ili vode. 

Priprema

1. U blender dodajte sve sastojke i blendajte do teksture sladoleda. 
2. Po potrebi dodajte još vode ili biljnog napitka. 
3. Konzumirajte odmah. 

Proteinski sladoled s maslacem od orašastih plodova 

Kaloričnija verzija proteinskog sladoleda, ali jako slasna, dolazi s dodatkom maslaca od orašastih plodova. Hrskava verzija lako se pravi dodatkom sjeckanih badema, kikirikija ili lješnjaka. 

Sastojci:

• 2 smrznute banane
• 30 g whey proteina 
• 60 g grčkog jogurta
• 1 jušna žlica maslaca od orašastih plodova 
• sjeckani orašasti plodovi (opcionalno). 

Priprema

1. Sve sastojke, osim sjeckanih orašastih plodova stavite u blender i blendajte do teksture sladoleda. 
2. Naknadno umiješajte ili posipajte sjeckanim orašastim plodovima. 
3. Poslužite odmah. 

Proteinski sladoled s kokosovim mlijekom

Za ljubitelje kokosa tu je proteinski sladoled na bazi punomasnog kokosovog mlijeka iz konzerve. Dodatak soli učinit će okuse intenzivnijim. Ovaj sladoled možete zamrznuti pa slobodno napravite više od jedne porcije. 

Izdubljeni kokos možete dodati u sladoled za hrskaviju verziju. Kada ste napravili smjesu u blenderu, napunite kokosove polovice i zamrznite. 

Sastojci:

• 1 limenka punomasnog kokosovog mlijeka
• 1 mjerica whey proteina od kokosa ili drugog okusa 
• 3 smrznute banane
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• prstohvat soli. 

Sastojci za čokoladnu verziju:

• whey od čokolade
• organski kakao bez šećera. 

Sastojci za kokos verziju:

• listići od kokosa
• ekstrakt kokosa
• 1 jušna žlica šećera kokosovog cvijeta. 

Priprema

1. Sve sastojke stavite u blender, a potom u kalup (npr. za kruh) i zamrznite. 
2. Kada ste stavili smjesu u kalup, posipajte listićima od kokosa po želji. 
3. Dio poslužite odmah i posipajte listićima kokosa. 

Proteinski sladoled s jagodama

Smrznutim bananama možete dodati bilo koje drugo smrznuto voće po želji. Odlučili smo isprobati i proteinski sladoled od jagode. Isto tako, po želji dodajte smrznuti mango ili maline. 

Sastojci:

• 1 smrznuta banana
• 1 šalica smrznutih jagoda
• 1 mjerica whey proteina od jagode ili vanilije 
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (opcionalno)
• 2 – 3 žlice vode ili biljnog napitka. 

Priprema

1. U blender dodajte sve sastojke i blendajte do teksture sladoleda. 
2. Po potrebi dodajte još vode ili biljnog napitka. 
3. Konzumirajte odmah. 

Pročitajte i ove članke:

• Sladoled od banane i jogurta: Domaća poslastica kao stvorena za ljetne vrućine! Imamo 4 jednostavna recepta
• Samo tri sastojka: Kremasti sladoled od vanilije koji možete napraviti bez aparata
• Proteinski namazi: Brzo se pripremaju, nutritivno su bogatiji, a jednako fini kao kupovni namazi puni šećera! Imamo 4 recepta.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Recepti za doručak, ručak i večeru

Jelovnik za masnu jetru: Nutricionistica otkriva kako trebaju izgledati obroci

• Zrinka Babić
• 7 min čitanja

• proteinski sladoled
• proteinski sladoled - recept
• proteinski sladoled bez šećera
• sladoled od proteina