Dok se blagdanska svjetla polako gase, siječanj nam, uz niske temperature i snježne radosti, donosi i suptilnu promjenu unutarnje energije. Što dublje koračamo kroz zimu, to snažnije osjećamo dominaciju kapha doše.

Prema ayurvedi, drevnoj znanosti o životu, svaki period godine odražava jednu od energija tri doše (vata, pitta, kapha).

Siječanj, iako započinje pod hladnim i suhim utjecajem vate, predstavlja stvarni ulazak u kraljevstvo kaphe. Ovom došom vladaju elementi zemlje i vode, zbog čega je ona poput snježne planine – veličanstvena, teška, vlažna i nepomična, okružena prirodom koja sniva pod hladnim pokrivačem.

Upravo se ta nepomičnost preslikava i na naše tijelo, donoseći nam osjećaj težine u umu i tijelu, usporen metabolizam i onu poznatu siječanjsku potrebu za dugim izležavanjem umjesto pokreta.

Što je zapravo kapha?

S obzirom na to da kapha doša objedinjuje elemente zemlje i vode, njezine su kvalitete težina, hladnoća, vlažnost, struktura i stabilnost.

Kada je u ravnoteži, kapha doša nam daje snagu, blistavu kožu, jak imunitet, otpornost na bolesti, emocionalnu stabilnost te dubok, okrepljujući san.

Kako prepoznati da je kapha izmakla kontroli?

Neravnoteža kod kaphe rijetko dolazi preko noći – ona se nakuplja polako, poput snijega na krovu. Budući da su njezini glavni elementi zemlja i voda, simptomi viška kaphe uvijek su povezani s težinom, vlagom i stagnacijom.

Ako se u siječnju prepoznajete u ovim znakovima, vaše tijelo šalje signal da mu je potrebna promjena u rutini i prehrani.

Fizički znakovi su:

• jutarnja ljepljivost – teško se budite, čak i nakon osam sati sna, a u kutovima očiju i dišnim putevima osjećate nakupljenu sluz
• težina u želucu – osjećaj sitosti koji traje satima nakon obroka, popraćen sporom probavom i osjećajem nadutosti
• bijele naslage na jeziku – ako ujutro primijetite gust, bijeli sloj na jeziku, to je znak ame (metaboličkih toksina) i slabe probavne vatre (agni)
• zadržavanje vode – osjećaj natečenosti u zglobovima, licu ili prstima ruku, te naglo dobivanje na težini bez drastičnih promjena u prehrani.

Mentalni i emocionalni znakovi su:

• mentalna magla – osjećaj otupljenosti, teškoće u koncentraciji i sporije procesiranje informacija
• emocionalno prejedanje – traženje utjehe u teškoj, slatkoj hrani kada ste pod stresom ili usamljeni
• melankolija i posesivnost – sklonost povlačenju u sebe, pretjerana vezanost za prošlost ili predmete, te otpor prema bilo kakvoj promjeni.

Ako osjetite ove simptome, najgora stvar koju možete učiniti je ostati u krevetu i prepustiti se letargiji i prejedanju. Kapha se liječi suprotnošću – akcijom i laganom prehranom.

Tri zlatna pravila za kaphu – kako uravnotežiti tijelo hranom?

Da biste uravnotežili kaphu, vaša prehrana treba biti suprotna njezinim karakteristikama – lagana, topla, suha i začinjena.

1. Okusi za balans – ljuto, gorko i trpko

Zaboravite na slatko, slano i kiselo – ovi okusi povećavaju kaphu i zadržavaju vodu.

Kako biste pobijedili siječanjsku tromost, vaša kuhinja treba postati mala ljekarna toplih i stimulirajućih okusa. Ovi začini djeluju kao direktan “protuotrov” hladnoj i vlažnoj kaphi, a njihova je glavna uloga poticanje cirkulacije i razgradnja nakupljene sluzi:

• đumbir je apsolutni kralj siječnja – on je najbolji čistač toksina i najbrži pokretač uspavane probave; možete ga koristiti svježeg u čajevima ili u prahu kao dodatak juhama
• uz njega, nezaobilazna je kurkuma koja svojim gorkim svojstvima isušuje višak vlage iz tkiva i čisti krv, što je posebno važno nakon blagdanskog pretjerivanja
• za trenutno zagrijavanje sustava, oslonite se na crni papar i čili; oni djeluju poput iskre koja pali probavnu vatru i pomažu tijelu da brže razgradi masti
• ako osjećate težinu u prsima ili dišnim putevima, u svoje tople napitke dodajte klinčić, koji izvrsno uklanja sluz i grije iznutra
• ne zaboravite ni na cimet, koji će potaknuti cirkulaciju i uravnotežiti šećer u krvi, što ga čini idealnim dodatkom jutarnjim kašama od heljde ili prosa
• na kraju, za one koji vole eksperimentirati, sjemenke gorušice lagano popržene na malo gheeja dat će vašim varivima stimulirajuću notu koja trenutno razbija osjećaj težine u želucu.

Dajte prednost namirnicama koje vraćaju ravnotežu:

• ljuto – čili, đumbir, crni papar i češnjak najbolji su saveznici; oni pale probavnu vatru (agni) i razgrađuju nakupljenu sluz
• gorko – zeleno lisnato povrće (kelj, raštika, rikula, radič) pomaže u detoksikaciji jetre
• trpko – grah, leća, jabuke i kruške pomažu isušiti višak vlage iz tijela.

2. Recite “da” toplim napitcima

Hladna pića direktno gase vašu probavu. Započnite dan čašom tople vode s malo limuna i đumbira. Topla tekućina potiče cirkulaciju, pomaže u razbijanju sluzi, čisteći dišne puteve, daje osjećaj lakoće i podiže razinu energije.

Čaj od maslačka ili koprive idealan je za poticanje limfe koja je kod kaphe često lijena.

Budući da je kapha vlažna, sklona je nakupljanju sluzi. Toplina pomaže u razbijanju tih naslaga, čisteći dišne puteve i limfni sustav. Topli napitci djeluju kao katalizator koji budi probavnu vatru, pomažući tijelu da brže i učinkovitije prerađuje hranu.

3. Smanjite mliječne proizvode i teška ulja

Mlijeko, sir i jogurt po ayurvedi su izrazito sluzavi i teški, što dodatno opterećuje kapha sustav zimi. Umjesto toga, koristite male količine gheeja (pročišćenog maslaca) ili maslinovog ulja.

Ako ne možete bez mlijeka, prokuhajte ga s prstohvatom kurkume ili đumbira kako biste mu smanjili težinu.

Idealni obroci su guste juhe od leće, variva od korjenastog povrća s puno začina i tople žitarice poput heljde, prosa ili ječma. Ove žitarice su lagane i suhe, za razliku od pšenice ili riže i neće vas ostaviti s osjećajem težine u želucu.

Mali rituali za veliki pomak sastoje se od sljedećeg:

• u ovom periodu, kada je priroda statična, unesite dinamiku u vlastito tijelo jer kaphu najbolje razbuđuje pokret; ne mora to biti naporno vježbanje, dovoljno je 20 minuta brze šetnje na svježem, hladnom zraku koja će razbistriti um i pročistiti pluća
• koristite suho četkanje kože (garshana) prije tuširanja kako biste potaknuli cirkulaciju; ovaj drevni ritual ne samo da potiče limfnu drenažu, već doslovno uklanja tromost s tijela i ispunjava nas energijom
• izbjegavajte popodnevno spavanje – iako pospanost može biti jaka, drijemanje tijekom dana dodatno povećava element zemlje i vode u tijelu, što vodi u još veći umor.

Pročitajte i ove članke:

• Sedam razloga zašto je zima bitna i dobra za nas
• Zima i ayurveda: Kad je vata doša u ekstremu, a kapha doša na pragu nove sezone
• Ayurvedski vodič za zimu: Zagrijte se iznutra i izvana.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Piše nutricionistica

Što jesti dan prije vađenja krvi? Mnogi čine ove greške koje utječu na nalaz

• Zrinka Babić
• 3 min čitanja

• doše
• kapha
• pitta
• vata
• zima i ayurveda