Klinčić (Caryophyllus aromaticus)

klincic

Klinčić je vrlo aromatična biljka s vrlo širokim spektrom upotrebe i ljekovitih svojstava. Klinčić se na latinskom zove clavus, što znači čavao, kojem između ostalog i nalikuje. Klinčić ste već zasigurno kušali u nekom od toplih zimskih napitaka ili u domaćim slasticama kao što su primjerice medenjaci. Klinčić se koristi kao začin u slatkim ali i slanim jelima te napitcima. 

Klinčić se može koristiti samljeven u prah ili čitav. Jednako kao kardamon ili đumbir, može se i žvakati. Klinčić se koristi većinom u stomatologiji kao antiseptik, lijek protiv zubobolje i za osvježavanje daha. Može pomoći i u liječenju suhog kašlja te kao stimulans za usporenu probavu.

Klinčić i kolesterol su smrtni neprijatelji, upravo zbog toga velik broj osoba koristi klinčić kao pripravak za smanjenje razine lošeg kolesterola. Tropsko zimzeleno drvo klinčića može narasti između 8 i 12 metara. Cvijet klinčića se bere kada naraste oko 1,5-2 centimetra. Ulje klinčića koje se koristi kao anestetik i antiseptik u stomatologiji, dobiva se destilacijom klinčića.

Klinčić se koristi kao dodatak parfemima i sapunima. Miris klinčića je aromatičan i topao. Upravo zbog toga je klinčić danas jedan od najslavnijih začina.

klincic

Klinčić i zdravlje 

Klinčić je poznat kao jedan od najpoticajnijih začina na svijetu. Premda je malen, klinčić je lijek za mnoga stanja i bolesti. Glavni sastojak klinčića je eugenol. Glavno obilježje eugenola je snažno protuupalno djelovanje. Osim eugenola, klinčić obiluje mineralima: kalcijem, magnezijem, željezom, bakrom, fosforom, cinkom, selenom i manganom te vitaminima B6, C, E, K, tiaminom, niacinom, riboflavinom i folnom kiselinom

Klinčić je poznat po antimikrobnom djelovanju, stoga se nerijetko koristi u liječenju bakterijskih i parazitskih bolesti. Klinčić pomaže kod sljedećih stanja i bolesti: 

  • liječi menstrualne grčeve i nadutost, 
  • pomaže u čišćenju organizma od toksina, 
  • pomaže u mijenjanju prehrambenih navika, 
  • djeluje kao antihistaminik,
  • koristi se u liječenju krvnih ugrušaka
  • koristi se u liječenju visokog krvnog tlaka i povišenog kolesterola u krvi,
  • pomaže u liječenju upala usne šupljine i upale grla,
  • smiruje druge upale u organizmu, 
  • pomaže u liječenju nesanice
  • regulira razinu šećera u krvi, 
  • pomaže u liječenju mučnine i povraćanja
  • potiče izlučivanje sluzi, 
  • potiče bolji rad jetre.

Klinčić u prehrani

Premda su svojstva klinčića široko poznata i priznata u narodnoj medicini, njegovo djelovanje je ipak najizraženije u prehrambenoj industriji. Klinčić se koristi kao: 

  • začin u mješavini za kiseljenje povrća
  • začin u juhama od graha i graška, a može se koristiti i za pripremu zapečenog graha s chilijem,
  • začin u kombinaciji s đumbirom i cimetom,
  • začin u pripremi pite od jabuka, torti, kolača, pite od krušaka, voćnih umaka i krema te kompota, 
  • začin u pripremi brojnih slanih i slatkih jela, 
  • neizostavan začin u pripremi kuhanog vina i punča.

Ako kupujete klinčić, uvijek kupite onaj u cjelovitom obliku. Klinčić u prahu je jednako djelotvoran, no relativno brzo nakon otvaranja gubi svoju aromu, okus i ljekovita svojstva. Otvoreni paketić cjelovitih klinčića potrošite u roku od godinu dana. Mljeveni klinčić se preporučuje potrošiti u razdoblju od 6 mjeseci nakon otvaranja.

Klinčić čuvajte na tamnom, suhom i hladnom mjestu u zatvorenoj posudi. Kvalitetu klinčića možete provjeriti jednostavnim kućnim testom. Ubacite nekoliko klinčića u čašu vode. Ako klinčići plutaju okomito znači da su dobri za upotrebu. Ako plutaju vodoravno ili potonu u čaši, ne trebate ih koristiti. 

klincic

Ulje klinčića i kako napraviti ulje klinčića

Glavni sastojak ulja klinčića je eugenol. Ulje klinčića je bogato vitaminima A i C, mineralima kao što su natrij, fosfor, željezo, kalcij i kalij, te flavonoidima. Zahvaljujući bogatstvu ljekovitih sastojaka ulje klinčića je: antibakterijsko, antivirusno, protugljivično, stimulativno, antidepresivno i antiseptično.

Budući da je vrlo snažno, prije upotrebe ga je potrebno razblažiti bademovim, kokosovim ili maslinovim uljem. Ulje klinčića djeluje na sljedeći način: 

  • poboljšava cirkulaciju, 
  • pomaže u liječenju glavobolje i migrene
  • smanjuje stres i napetost, 
  • pomaže u otklanjanju osjećaja mučnine
  • pomaže u liječenju nadutosti, zatvora i grčeva,
  • pomaže u liječenju zubobolje i upale desni, 
  • eliminira bakterije iz usne šupljine
  • sprječava nastanak karijesa.

Kako napraviti ulje od klinčića? Da biste napravili ulje klinčića potrebno vam je 1/4 šalice cijelih klinčića i 1 šalica maslinovog ulja. Pomiješajte ulje i klinčiće, pokrijte i ostavite da odstoje 24 sata. Nakon toga procijedite u tamnu staklenku koju ćete čuvati u hladnjaku.

Budući da mnogi koriste klinčić za zubobolju, upravo ovaj pripravak može biti spasonosan u trenutcima kada stomatološka intervencija nije moguća (primjerice ako živite izvan grada ili ako vas zaboli zub vikendom). Doznajte više u članku —> Klinčić – najbolji prirodni lijek protiv zubobolje

ulje klincica

Klinčić – nuspojave

Premda se koristi u liječenju brojnih medicinskih stanja, klinčić nije posve bezopasan. Prekomjerna konzumacija klinčića može: 

  • potaknuti erektilnu disfunkciju,
  • uzrokovati preosjetljivost kože i  gubitak osjeta, 
  • uzrokovati konvulzije i nesvjesticu,
  • dovesti do razvoja epilepsije, 
  • uzrokovati probleme s disanjem i infekciju pluća, 
  • uzrokovati alergijsku reakciju
  • dovesti do mučnine i povraćanja
  • izazvati smanjenje razine šećera u krvi (hipoglikemija), 
  • povećati rizik od krvarenja te usporiti proces zgrušavanja krvi.

Nuspojave uzrokovane upotrebom klinčića se većinom javljaju u osoba koje nisu upoznate s vlastitom alergijom na klinčić. Prije upotrebe ulja od klinčića najprije se konzultirajte s liječnikom odnosno stručnjakom, te se obavezno pridržavajte uputa istaknutih na pakiranju. 

Klinčić – cijena i gdje kupiti

Klinčić i pripravke od klinčića možete kupiti u svim bolje opremljenim prodavaonicama, prodavaonicama zdrave prehrane, ljekarnama, drogerijama te naravno naručiti putem web shopa.

  • Crno zlato – Klinčić zrno (250 g) – 85,00 kn.
  • Alternativa Webshop – Bio Klinčić cijeli Lebensbaum (30 g) – 23,99 kn.
  • Žitnica zdrave prehrane – Klinčić cijeli (50 g) – 12,50 kn.
  • Aromara – Klinčić, eterično ulje (10 ml) – 79,00 kn.
  • Aromateka – Klinčić, eterično ulje (10 ml) – 37,50 kn.
  • Bio&Bio – Klinčić (30 g) – 24,90 kn.
  • Ulje klinčića ljekarna – Pranarom eterično ulje (10mL/mg)- 52,45 kn.

Jeste li već koristili klinčić? Kako vam se svidio? – Pišite nam vaša iskustva u komentaru! 🙂

Više o djelovanju klinčića doznajte u našim tekstovima:

Članak uređen:

Saznajte više o probavi u sljedećim tekstovima:

Ocijenite članak

4.64 / 5   11

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Klinčić (Caryophyllus aromaticus)

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje

Trenutno nema komentara budite prvi i komentirajte članak.