Blagdani nekad sa sobom donose puno stresa i žurbe jer želimo savršeno dekorirati prostor, ispeći omiljene slastice svojih ukućana i pripremiti sljedove jela. Međutim, posao možemo olakšati odabirom brzih i jednostavnih, a ukusnih recepata. 

Donosimo recepte za brza slana predjela koja će zadovoljiti svačije nepce, a vama uštedjeti mozganje i vrijeme. Uz osnovne sastojke napravite najukusnija predjela.

Brza slana predjela – recepti 

Evo nekih ideja za osnovne sastojke, a taj popis možete nadograditi: 

• gotovo lisnato tijesto 
• gotove mini tortilje
• razni orašasti plodovi 
• razne sjemenke
• kuhana jaja
• tuna iz salamure
• nemasna šunka
• povrće poput cherry rajčica, paprike, krastavca
• masline
• avokado
• dimljeni tofu
• integralni krekeri i grisini
• razne vrste sireva – tvrdi i polutvrdi sirevi, krem sirevi, feta sir 
• razni umaci i namazi – humus, guacamole, pesto, tzatziki
• začinsko svježe bilje – peršin, menta, korijander, vlasac. 

Mini tortilje

Ovaj recept je jednostavan, priprema se u tren oka, a opet neće biti obično slano predjelo. Slažemo se da, gdje god je avokado, taj recept je na višem nivou. 

Sastojci:

• mini tortilje
• guacamole
• izvor proteina po izboru – tofu, bijelo kuhano meso, jaja
• malo sjeckanog peršina. 

Priprema

1. Mini tortilje zagrijte na tavi. 
2. Premažite svaku tortilju guacamoleom i stavite kockice tofua ili bijelog mesa po izboru.
3. Posipajte s malo svježeg sjeckanog peršina. 

Avokado tost

Još jedan recept s avokadom pravi se unutar 10 minuta. Trebat će vam šnite odstajalog kruha pa je ovo idealna prilika da potrošite stari kruh. 

Sastojci:

• 4 šnite rustikalnog kruha
• 2 zrela avokada
• 5 čajnih žličica maslinovog ulja
• 2 čajne žličice limunovog soka
• sol
• papar
• začinsko bilje po želji. 

Priprema

1. Svaku šnitu kruha premažite jednom čajnom žličicom maslinovog ulja i tostirajte ga. 
2. U zdjeli pomiješajte dva oguljena avokada, začinsko bilje, sol, papar i preostalu čajnu žličicu maslinovog ulja. Izgnječite avokado i sjedinite sastojke.
3. Svaku tostiranu šnitu kruha premažite namazom od avokada. 

Brza slana hladna predjela 

Ako želite napraviti slana predjela koja se ne peku evo nekoliko ideja. Dobra je vijest da skoro za svaki sastojak možete naći zamjenu. Primjerice, umjesto feta sira možete koristiti mozzarellu. 

Hladno predjelo

Ako vas ovi sastojci podsjećaju na šopsku salatu, dobro mislite. Ovo je zapravo ideja za hladno predjelo u čaši. 

Sastojci:

• krastavci (nasjeckani)
• rajčica (sjeckana)
• crveni luk (nasjeckan)
• feta sir (izmrvljen)
• maslinovo ulje
• ocat
• sol
• papar
• origano. 

Priprema

Jednostavno sve sastojke pomiješajte u zdjeli i napunite čaše. 

Hladne tortilje

Slijedi još jedan recept, ali s velikim gotovim integralnim tortiljama. 

Sastojci:

• velike integralne tortilje
• humus
• krastavci (narezani na tanke trakice)
• rajčica (sjeckana)
• crveni luk (narezan na kolutove)
• rukola
• maslinovo ulje
• sol
• papar. 

Priprema 

1. Zagrijte svaku tortilju te ih premažite ravnomjerno humusom. 
2. U zdjeli pomiješajte povrće, začine i maslinovo ulje. 
3. Stavite sve sastojke na sredinu tortilje i zarolajte. 
4. Narežite poprečno veliku tortilju na male zalogaje. 

Integralni krekeri

Ako vi i vaši gosti volite hrskavo, onda je ovaj recept s integralnim krekerima za vas. Jednostavna hladna predjela s krekerima možete poslužiti i kao platu na koju ćete slagati sastojke, stoga gosti sami mogu kombinirati sastojke. 

Sastojci:

• integralni krekeri
• krem sir
• nemasna pileća ili pureća šunka
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• med
• masline
• bosiljak. 

Priprema

1. U zdjelici pomiješajte krem sir, med, maslinovo ulje, sol i papar te miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
2. Premažite svaki kreker napravljenim namazom od sira.
3. Potom na premazani kreker stavite šnitu nemasne pureće ili pileće šunke, dodajte po jednu maslinu i bosiljak za dekoraciju. 

Brza hladna plata

Ako želite zadiviti svoje goste predivno serviranom platom s mnoštvo okusa i boja, evo ideje što sve možete složiti na nju. Predlažemo okrugli drveni podložak koji se može okretati. 

Sastojci:

• jedan red kriški naranči
• jedan red krekera
• 1 zdjelica s tzatziki umaka
• 1 zdjelica guacamolea ili humusa
• 1 zdjelica raznih vrsta maslina
• 1 red šunke
• 1 zdjelica kuglica mozzarelle
• 1 mini vrč s maslinovim uljem za pokapati
• 1 zdjelica neprženih i neslanih badema
• 1 zdjelica cherry rajčica
• 1 red naizmjenično trakica mrkve i celera. 

Jednostavna hladna predjela 

Ako želite zadiviti svoje goste hladnim predjelom u obliku božićnog drvca, evo dvije ideje.

Pladanj u obliku božićnog drvca

Za prvu ideju potreban vam je drveni pladanj na koji ćete sastojke slagati u obliku božićnog drvca. Trebat će vam svježe grančice ružmarina. 

Sastojci:

• svježe grančice ružmarina (od najdulje do najkraće)
• neprženi i neslani bademi
• suhe brusnice ili grožđice
• masline punjene paprikom
• mesni narezak po izboru 
• kockice tvrdog sira
• kockice dimljenog tofua
• integralni krekeri
• umaci po izboru 
• 1 šnita tvrdog sira (izrezana kalupom u obliku zvijezde). 

Priprema

1. Malo više od ruba drvenog pladnja stavite najdužu grančicu ružmarina. Odmah iznad grančice po dužini do rubova grančice posložite kockice tvrdog sira. 
2. Iznad ravnine sira stavite sljedeću, ali malo kraću ružmarinovu grančicu, a iznad i u ravnini nje posložite kockice mesnog nareska po izboru.
3. Iznad mesnog nareska stavite novu, još kraću ružmarinovu grančicu, a iznad nje u ravnini i do njenih rubova složite kockice tofua.
4. Slijedi nova, kraća ružmarinova grančica iznad tofua, a iznad te grančice po duljini i do njenih rubova složite masline punjene paprikom. 
5. Iznad maslina stavite još kraću ružmarinovu grančicu, a iznad te grančice, ova put više u obliku trokuta složite miks sušenog voća i badema.
6. Iznad trokuta od sušenog voća i badema stavite šnitu tvrdog sira u obliku zvijezde. 
7. Na slobodnim dijelovima drvenog pladnja gdje se vaš borić sužava stavite zdjelice s omiljenim umacima i integralnim krekerima. 

Jednostavniji pladanj u obliku božićnog drvca

Iduća ideja u obliku božićnog drvca je još jednostavnija s manjim brojem sastojaka. 

Sastojci:

• mali okrugli integralni krekeri
• cherry rajčice
• 2 mala integralna krekera u obliku kockica
• domaća pašteta od tune 
• deblja šnita tvrdog sira izrezana kalupom u obliku zvijezde. 

Priprema

1. Svaki okrugli kreker premažite paštetom od tune te na svaki stavite po jednu cherry rajčicu koje u ovom primjeru imaju ulogu božićne kuglice. 
2. Potom, složite okrugle krekere po duljini u obliku božićnog drvca. To znači da će donji red imati najveći broj krekera, gornji, manje i tako dalje. 
3. Pri vrhu neka ostane jedan okrugli kreker, a iznad njega stavite zvijezdu od tvrdog sira. Po želji, stavite zvijezdu tvrdog sira na svaki kreker na paštetu, ponovno stavite malo paštete i onda cherry rajčicu. 
4. Preostala dva krekera u obliku kockica stavite na sredinu najšireg dijela borića koji prezentira deblo drvca. 

Pročitajte i ove članke:

• Veganski božićni ručak: Rapsodija okusa, tekstura i boja! Imamo prijedlog menija koji osvaja i mesojede
• Jednostavni suhi kolači za Božić: Imamo dva nutritivno bogatija recepta koji savršeno pašu uz topli napitak
• Božićni kolači koji se ne peku: Brzo su gotovi, a prefini! Za ovih 5 recepata ne treba vam pećnica
• Retro božićni ručak: 4 recepta koje smo ukrali od naših (pra)baka.

• brza slana hladna predjela
• brza slana predjela
• brza slana predjela - recepti
• jednostavna hladna predjela
• najukusnija predjela
• slana predjela koja se ne peku