Spremate se na put i ne znate što biste ponijeli od hrane, a da nisu klasični sendviči, grickalice i keksi? Možda često na putovanjima patite od probavnih tegoba i konstipacije i ne želite si pokvariti sam put. 

Zdrava hrana za putovanje, ali i određeni dodaci prehrani zaista mogu prekinuti lanac mučnina i loše probave. Naravno, ne postoje zdrava i nezdrava hrana, ali pod pojmom “zdrava hrana” mislimo na nutritivno bogatu i što manje procesuiranu hranu. 

Ako putujete autom, možda ćete češće stajati i putem kupiti neki nutritivno bogati sendvič ili obrok salatu. No, ako ste ovisni o javnom prijevozu, tada se možda pitate koja bi hrana za putovanje autobusom bila najbolja, a da mirisom hrane ne smetate ostalim putnicima. 

Hrana za put ne mora biti skupa i komplicirana. Dapače, treba biti vrlo jednostavna i lako dostupna. Važno je odabrati hranu koja može izdržati putovanje, da sadrži što više vlakana, vode i proteina. 

Zdrava hrana za putovanje

Prije nego što uopće razmislite o hrani, budite sigurni da ste ponijeli sa sobom bocu vode. Ako patite od glavobolje i konstipacije, postoje dvije dobre opcije za put:

• voda obogaćena magnezijem za probavu
• domaći čaj od đumbira protiv mučnina. 

Čaj od đumbira napravite tako da jedan centimetar svježeg đumbira prelijete kipućom vodom i ostavite poklopljeno oko 10 minuta. Ulijte u termosicu i ponesite sa sobom. Ako imate problema sa želucem, npr. gastritis, prije konzumacije đumbira posavjetujte se sa stručnjakom. 

Dobra opcija je i domaća cijeđena limunada s malo meda i mrvicu soli u slučaju prekomjernog znojenja i nadoknade elektrolita. Ako nemate nikakve tegobe tijekom putovanja, obična svježa voda bit će sasvim dovoljna. 

Što se tiče hrane, ponesite za početak svježe voće. Ostavite ga cijelog u kori i nenarezanog kako bi ostalo što svježije zbog stajanja. Možete ga pohraniti u prijenosni hladnjak ili rashladnu torbu. Voće će nam osigurati vitamine, vlakna i vodu. 

Za grickanje je odlična kombinacija suhog voća s orašastim plodovima. Odaberite grožđice ili suhe šljive koje su izvrsne za poticanje probave. Orašasti plodovi sadrže zdrave masti, ali i nešto proteina što će osigurati dulju sitost. Slobodno ih kombinirajte i sa svježim voćem. 

Pripazite na količinu suhog voća i orašastih plodova jer se lako može pretjerati, a kalorični su. Primjerice, dvije suhe šljive i 10 badema bit će dovoljno. Izbjegavajte pržene i slane orašaste plodove jer ćete samo još više biti žedni. 

Zalogaji za put mogu biti i integralni krekeri bez šećera, poput zobenih keksića. Možete odabrati i keksiće sa sezamom, bučinim brašnom, sjemenkama i sl. Opet, pazite da ne sadrže previše soli. 

Narežite stapke celera i mrkvu na prutiće te ih umočite u humus. Ovu kombinaciju možete grickati s integralnim krekerima. Koja proteinska pločica bit će opcija za zasladiti se, ali ne treba pretjerivati u njima jer ih također ubrajamo u prerađenu hranu. 

Imajte na umu da proteinske pločice nisu isto što i energetske pločice. Naime, energetske pločice sadrže puno više šećera i puno manje proteina u odnosu na proteinske pločice. Posebice izbjegavajte žitne pločice putem kojih ćete unijeti većinom šećer. 

Ako nosite sa sobom hladnjak, odlično je uzeti i malu bocu običnog jogurta koji ćete jesti uz zobeno pecivo ili kreker. Jogurt sadrži dobre bakterije koje će olakšati i očuvati probavni sustav. 

Isto tako, kada se kupamo ili planinarimo, može nas uhvatiti grč u mišiću. Imajte u tom slučaju uz sebe magnezij, a sa stručnjakom se posavjetujte koji oblik magnezija bi bio najbolji. 

Hrana za putovanje – recepti 

U nastavku donosimo nekoliko primjera jela za put.

Zdravi sendviči za putovanje

Jedan od najčešćih, ali i najpraktičnijih prehrambenih proizvoda su svakako sendviči za put. Ako želite nutritivno bogatiji sendvič, tj. zdravi sendvič za putovanje, tada izbjegavajte kobasice, nareske i sl. Prednost dajte pilećoj ili purećoj šunki. Evo popisa sastojaka, a kombinaciju napravite sami.

Sastojci:

• integralno pecivo/integralni tost/integralni kruh 
• 1 jušna žlica namaza po izboru (humus, sirni namaz)
• 1 šnita tvrdog sira 
• pureća ili pileća šunka/šnite tofua/kuhano jaje/tuna iz salamure
• rajčica, krastavci, salata, paprika.

Priprema

1. Prerežite pecivo napola i po želji ga tostirajte. 
2. Premažite pecivo namazom po želji. 
3. Dodajte tvrdi sir, izvor proteina i povrće.
4. Zamotajte sendvič u foliju. 

Pročitajte članak “Zdravi sendviči: Možete ih jesti u bilo koje doba dana ako odaberete prave namirnice! Evo recepata nutricionistice“.

Sve sastojke možete koristiti i za tortilju. Umjesto kruha ili peciva tostirajte tortilju i punite navedenim sastojcima. Po želji dodajte i kukuruz. Poželjno je da izbjegavate mahunarke poput graha kako se tijekom putovanja ne biste borili s nadutošću. 

Domaće energetske pločice za put

Energetske pločice, ako baš takve volite, napravite kod kuće. Nutritivno bogate energetske pločice dosta su skuplje pa ih možete i kupiti za tu prigodu putovanja. Ako želite domaće, slijedite ovaj recept. 

Sastojci:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• 2 – 3 jušne žlice kikiriki maslaca
• 1 čajna žličica meda ili javorovog sirupa 
• grubo sjeckani lješnjaci, kikiriki ili drugi orašasti plodovi po izboru.

Priprema

1. Pomiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane ujednačena.
2. Oblikujte pločice ili kuglice.
3. Ako imate vremena, ostavite pločice u hladnjaku da se malo stegnu. 

U svoje energetske pločice, ako volite, dodajte i malo cimeta koji je odličan za regulaciju šećera u krvi, posebice ako u energetske pločice dodajete komadiće čokolade ili suho voće. Svakako odaberite cejlonski cimet. 

Obrok salata za put

Ako nosite hladnjak i idete na dulji put te će vam trebati stanka za ručak, pripremite obrok salate u staklenci. Ponovno, izbjegavajte mahunarke i jake začine poput čilija. Napravite svoju obrok salatu u staklenci odabranom kombinacijom.

Sastojci:

• tjestenina/kvinoja/proso/kukuruz
• zeleno lisnato povrće, rajčica, paprika, krastavci
• masline (opcionalno)
• kockice piletine ili puretine/kockice dimljenog tofua/tuna iz salamure/kuhana jaja/zrnati sir 
• avokado/1 čajna žličica maslinovog ulja ili bučinog ulja/1 jušna žlica sjemenki po izboru (lan, suncokret, bučine sjemenke)
• prirodni blagi začini poput mediteranskih. 

Priprema

1. Sve sastojke stavite u staklenku i potresite. Drugi način je da na dno najprije stavite izvor ugljikohidrata, potom proteine i tako redom do vrha ili redoslijedom koji želite. 
2. Po želji dodajte i neki lagani umak poput veganske majoneze ili senfa. 

Pročitajte i članke:

• A što kada mi je zlo na putu? 3 prirodna sredstva koja spašavaju od mučnine
• Što ponijeti na more od hrane? Imamo spisak namirnica! Nutricionistica otkriva što jesti na plaži, a što izbjegavati
• Konzervirana hrana i zdravlje: Često je etiketirana kao nezdrava, ali ne mora biti! Nutricionistica otkriva istine i zablude.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Popularan oblik pripreme obroka

Zdravi smoothie za večeru: Nutricionistica donosi pet uravnoteženih recepata

• Zrinka Babić
• 3 min čitanja

• hrana za put
• hrana za putovanje autobusom
• recepti
• zalogaji za put
• zdarav hrana za putovanje
• zdravi sendviči za putovanje