Sjemenke koje biste trebali dodati u vašu prehranu: Ovih 5 vrsta regulirat će probavu i ojačati imunitet

Sjemenke koje biste trebali dodati u vašu prehranu

Sjemenke se od davnina koriste kao odličan izvor vitamina i minerala, a lako ih je uvrstiti u prehranu. Bogate su i dijetalnim vlaknima, pa mogu poboljšati probavu. Usto, mnoge od njih sadrže i aktivne biljne spojeve koji na razne načine mogu pomoći zdravlju. 

Iako postoji mnogo različitih sjemenki, donosimo vam selekciju od pet probranih vrsta sjemenki koje već danas možete dodati svojim jelima. 

Chia sjemenke
FOTO: Shutterstock

Chia sjemenke

Chia sjemenke su pravi hit u modernim dijetama – i to s pravom. Odličan su dodatak prehrani, kao dio pekarskih proizvoda, smoothieja ili salata. Kao druge sjemenke na ovom popisu, chia sjemenke su izvor vlakana, omega-3 masnih kiselina, proteina i antioksidansa. Također su izvrsne kao obrok prije napornog treninga.

Kao i većina drugih sjemenki, chia sjemenke sadrže mnogo dijetalnih vlakana te mogu biti korisne za poboljšanje probave. Jedna jušna žlica chia sjemenki može sadržavati i do pet grama dijetalnih vlakana!

100 g chia sjemenki sadrži:

  • 490 kcal
  • 43,8 g ugljikohidrata
  • 15,6 g proteina
  • 30,8 g masti (od toga 23,3 g nezasićenih masti)
  • minerale kalcij, fosfor, kalij, natrij, cink, bakar i mangan.

Više o chia sjemenkama možete pročitati u člancima:

Sezam
FOTO: Shutterstock

Sezam

Sjemenke sezama mogu biti bijele (zlatne), smeđe i crne boje. Osim visokog udjela proteina, sadrže velike količine nezasićenih masnih kiselina, od kojih su najpoznatije linolna i oleinska.

U 100 g sezamovih sjemenki se nalazi:

  • 572 kcal
  • 50 g masti (od toga 41 g nezasićenih masti)
  • 23 g ugljikohidrata (od toga 12 g dijetalnih vlakana)
  • 18 g proteina
  • 975 mg kalcija
  • 11 mg natrija
  • 14,6 mg željeza
  • 351 mg magnezija
  • vitamine A, B i D.

Osim ovih sastojaka, sjemenke sezama sadrže mnoge fitokemikalije koje djeluju antioksidativno, kao što su lignani sezamin i sezamolin.

Istraživanje tajlandskih znanstvenika iz 2011. godine, objavljeno u časopisu Nutrition Journal, dokazuje da konzumacija sezama u periodu od mjesec dana može povećati ukupnu razinu antioksidansa u ljudskom tijelu.

Detaljnije o ljekovitim svojstvima sezama može pročitati u članku “Sezam kao lijek – zašto i kako ga koristiti?“. 

Sjemenke suncokreta
FOTO: Shutterstock

Sjemenke suncokreta

Sjemenke suncokreta su odlične zbog svoje svestranosti. Možete ih jesti direktno iz ljuske, kombinirati u salatama ili čak kupiti maslac od sjemenki suncokreta.

Nutricionisti sa zdravstvenog portala Dr. Axe navode da jedna šalica ili oko 45 g suncokretovih sjemenki sadrži:

Zbog svojeg nutritivnog sastava suncokretove sjemenke mogu pomoći u poboljšanju probave i općenito održavanja zdravlja.

Više pročitajte u članku “Sjemenke suncokreta – zdrave i ukusne grickalice“.

Lan
FOTO: Shutterstock

Lan

Lanene sjemenke se smatraju iznimno ljekovitima iz više razloga. Sadrže omega-3 masne kiseline, vlakna, proteine i brojne druge nutrijente, čime pomažu jačanju imuniteta. Lan također može pomoći u mršavljenju, snižavanju kolesterola i koncentracije šećera u krvi.

U određenoj mjeri mogu poslužiti i kao zamjenski izvor omega-3 kiselina za osobe koje ne konzumiraju ribu i plodove mora.

Jedna jušna žlica lanenih sjemenki sadrži:

  • 37 kcal
  • 1,3 g proteina
  • 1,9 g dijetalnih vlakana
  • 3 g ukupnih masti (od čega 2 g polinezasićenih masti i 0,5 g mononezasićenih masti)
  • vitamini B skupine
  • minerale kalcij, željezo, magnezij, fosfor i kalij.

Lanene sjemenke imaju snažan utjecaj na probavu, pa nikad ne uzimajte više od preporučene doze i osigurajte svojem organizmu dovoljno tekućine.

Više o lanenim sjemenkama možete pronaći u članku “Lan kao lijek – dobrobiti lana za tijelo“. 

Sjemenke bundeve
FOTO: Shutterstock

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve sadrže mnogo cinka, bakra i mangana

Oko 30 g oljuštenih sjemenki bundeve sadrži:

100 g prženih, zasoljenih i neoljuštenih sjemenki bundeve može imati više proteina i minerala zbog ovojnice sjemenke, ali i četiri puta više kalorija, kao i masti. 

Sjemenke bundeve imaju i mnogo fitokemikalija koje djeluju antioksidativno, protuupalno i antimikrobno.

Više možete pročitati u članku “Bundeva – dar iz prirode“.

Pročitajte i članak “Osam ukusnih načina da jedemo zdrave sjemenke“.

Članak objavljen:

Saznajte više o zdravom mršavljenju u sljedećim tekstovima:

Saznajte više o kolesterolu u sljedećim tekstovima:

Saznajte više o zdravoj prehrani u sljedećim tekstovima:

Saznajte više o probavi u sljedećim tekstovima:

Ocijenite članak

4.33 / 5   3

Foto: Shutterstock

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Vezani pojmovi: Kefir sa bucinim suncokretovim i sezamovim sjemenkama ljekovitost, 

Podijelite članak

Kopirajte adresu