Kada se ozlijedimo, nerijetko posežemo za tabletama, raznim sredstvima protiv bolova i sl. U težim slučajevima potražit ćemo i liječničku pomoć. No, obraćate li pažnju na prehranu kada se ozlijedite?

Utjecaj prehrane na brži oporavak je daleko važniji i veći nego što mislimo. Ako je osoba završila u bolnici zbog ozljede i oporavlja se na bolničkom odjelu, nerijetko ćemo u posjetu donijeti voće, a vjerojatno i kekse i druge slatkiše. 

Isto se nudi i djeci, posebno kad su ozlijeđena pa se slatkišima nastoji postići utjeha. Iako slatkiši nisu zabranjeni, kvaliteta prehrane u vrijeme oporavka posebice treba biti promišljena. 

Naime, hrana nam ne daje samo energiju i zatomljuje osjećaj gladi. Hrana je puno više od toga. Posebice proteini i minerali imaju važnu ulogu u izgradnji i obnovi naših tkiva.

Protuupalne namirnice

Uzmimo za primjer sportsku ozljedu. Prvo kreće upala, javljaju se oteklina, crvenilo i osjećaj topline na ozlijeđenom mjestu. Potom, u drugoj fazi, oštećeno tkivo se uklanja te se gradi privremeno tkivo. U konačnoj fazi trajno tkivo zamjenjuje privremeno. 

S obzirom na te tri faze, važno je svakoj prilagoditi prehranu. U prvoj fazi ili fazi upale pokreće se proces oporavka. Zato je u toj fazi potrebno povećati unos protuupalnih namirnica kao što su:

• maslinovo ulje
• riblje ulje i riba (losos, srdela, skuša)
• avokado
• lanene sjemenke (samljevene)
• neprženi i neslani orašasti plodovi i druge sjemenke
• bobičasto voće. 

S druge strane, tijekom oporavka treba izbaciti ili svesti na minimum proupalnu hranu, odnosno onu koja povećava rizik od upale, a to je ova hrana:

• procesuirana hrana poput brze hrane s visokim udjelom zasićenih masti 
• rafinirana ulja poput suncokretovog
• hrana bogata trans mastima (slatkiši, grickalice, fast food).

Pored konkretne hrane uključite začine te određena pića koja će upravljati upalom zbog udjela flavonoida i drugih korisnih sastojaka:

• češnjak
• kurkuma
• ananas koji je bogat bromelinom 
• zeleni čaj
• organski kakao bez šećera. 

Postoje i dodaci prehrani kao što su ekstrakt češnjaka ili kurkumin pa možete razmisliti i o tim opcijama. 

Faza proliferacije

Nakon upalne faze slijedi proliferacija, točnije proces umnažanja stanica i rasta novog tkiva. Kako bi ova faza bila što brža i uspješnija, važno je osigurati dovoljno energije, odnosno kalorija. 

Razlog tome je što se metabolizam u procesu proliferacije ubrzava za 15 pa sve do 50 %, ovisno o veličini ozljede. Zato je potrebno u svakom obroku jesti ove namirnice:

• proteini – riba, jaja, meso, sir, mahunarke (neophodni za rast i obnovu tkiva)
• uravnoteženi unos masti (1/3 višestruko nezasićenih, 1/3 mononezasićenih i 1/3 zasićenih masti)
• raznoliko voće i povrće u raznim bojama
• složeni i neprocesuirani ugljikohidrati (kvinoja, ječam, heljda i sl.).

Dodaci prehrani kod oporavka

Uz kvalitetnu prehranu prilagođenu oporavku od ozljeda pomoći će i suplementi. Jedan od njih je dobro poznati antioksidans – esencijalni vitamin C – koji naš organizam ne može sam proizvesti. Terapijska doza kreće se od jednog grama dnevno. 

Ostali su cink, bakar, vitamin A (dobiva se na recept s obzirom na to da je putem dodataka moguća toksičnost), glutamin i dr. 

Pročitajte i ove članke:

• Prehrana prije i nakon treninga za energiju i oporavak mišića
• 10 namirnica na kojima će vam (bolni) zglobovi biti zahvalni
• Dijetalna prehrana: Namijenjena je bolesnom čovjeku! Evo zašto je dijetoterapija važna za ozdravljenje i kako se provodi.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Ne trebaju vam utezi!

12 vježbi s vlastitom težinom za izgradnju mišića

• Tomislav Stanić
• 4 min čitanja

• dodaci prehrani kod oporavka
• oporavak od ozljeda
• protuupalne namirnice