Alternativna medicina nudi velik izbor oko toga kako liječiti određene bolesti i stanja, a velika većina toga odnosi se na režime prehrane. Određeni prehrambeni pravci zvuče uvjerljivije ako nose ime po određenom liječniku ili stručnjaku.

Jedan od takvih prehrambenih režima je i Breussova dijeta, koja se naziva još Brojsova dijeta i Breuss dijeta. Ime je dobila po austrijskom tvorcu Rudolfu Breussu. Ova dijeta podsjeća na brojne detoks programe jer se temelji na konzumaciji sokova od povrća i biljnih čajeva.

Breussova dijeta

Kao i svaka popularna dijeta, tako i Brojsova dijeta ima svoje vrijeme trajanja, a u ovom primjeru to je 42 dana.

Razlog ovakve vrste gladovanja jest da se ovim procesom tijelo čisti od toksina pa je dijeta posebice pogodna za one koji se žele izliječiti od raka jer će se tako stvoriti nepogodno okruženje za rast tumora. Naturopat i autor dijete Rudolf Breuss je smatrao kako rak ne može preživjeti bez krute hrane.

Drugim riječima, Breuss dijeta trebala bi izgladniti maligne stanice, a svoje ideje sažeo je u knjizi Izlječenja raka, leukemije te drugih, naizgled neizlječivih bolesti, prirodnim sredstvima: Savjeti za sprečavanje i liječenje različitih bolesti, u kojoj se navodi tvrdnja kako je 45.000 ljudi uspješno izliječeno od raka.

Osnovni principi Breussove dijete

Breussova dijeta počiva na nekoliko temeljnih principa:

• tijekom 42 dana zabranjena je kruta hrana
• konzumira se mješavina povrtnih sokova, po mogućnosti iz ekološkog uzgoja
• piju se biljni čajevi s ciljem čišćenja jetre i bubrega
• strogo pridržavanje količine i vrste voća.

Pritom svi sokovi trebaju biti svježe pripremljeni, po mogućnosti hladno prešani te dodatno procijeđeni kroz gazu kako bi se uklonile i najmanje čestice vlakana. Kao glavni sastojak navodi se cikla koja treba biti zastupljena 55 %, mrkva i korijen celera po 20 %, rotkvica 3 %, a krumpir tek 2 %, i to samo kod određenih vrsta tumora.

Od čajeva se prednost daje čaju od kadulje, matičnjaka, stolisnika i koprive. Svaki čaj ima specifičnu ulogu, pa se tako čaj od kadulje pije kod upale grla, čaj od matičnjaka za smirenje, a kopriva za pročišćavanje krvi.

Za koga je, a za koga nije Breussova dijeta?

Ova dijeta je, prema tvrdnji tvorca, namijenjena osobama koje boluju od raka, leukemije, kroničnih degenerativnih bolesti, ali i onima koji pate od reume, artritisa i drugih kroničnih stanja. Namijenjena je i onima koji se samo osjećaju umorno i žele napraviti detoks organizma.

S druge strane, dijeta nije namijenjena trudnicama i dojiljama, osobama s poremećajima u prehrani, osobama koje imaju već malu tjelesnu masu, osobama s dijabetesom tipa 1, djeci i adolescentima, osobama s poremećenom funkcijom bubrega ili jetre te osobama koje su na liječenju kemoterapijom.

Ako se pitate kako izgleda jedan dan na Brojsovoj dijeti, evo primjera:

• šalica čaja od kadulje ujutro
• sok od cikle, mrkve, rotkvice i celera
• tijekom dana mali gutljaji čaja i vode
• popodne je dozvoljena još jedna porcija soka
• navečer se pije čaj za smirenje, poput matičnjaka.

Dakle, nije dozvoljena čvrsta hrana, ali isto tako nisu dozvoljeni ni dodaci prehrani, ali ni lijekovi bez konzultacije s Breussovim pravilima.

Je li Breussova dijeta zdrava?

Naime, razdoblje od 42 dana je prilično dugo za tako rigorozan program prehrane bez krute hrane i drugih makronutrijenata. Postoji ozbiljan rizik od malnutricije, hipoglikemije, gubitka mišićne mase, srčanih aritmija, pa čak i organskog zatajenja kod ranjivih skupina.

Važno je naglasiti kako autor ove dijete nije nutricionist ni liječnik, već samoprozvani prirodni iscjelitelj koji je zadobio velik broj sljedbenika, posebno u Austriji, Njemačkoj i na našim prostorima. Dijeta nema znanstvenih uporišta, a posebice je kontroverzna jer je namijenjena ranjivim skupinama.

Stvaranje uvjerenja kod pacijenta kako je rak izlječiv samo sokovima može dovesti do toga da pacijent odbija liječenje i lijekove. Ova dijeta ne osigurava ni približno esencijalne nutrijente poput zdravih masti i proteina.

Posebice su proteini važan makronutrijent za imunitet, oporavak i očuvanje mišićne mase. Osim toga, miksanjem voća i povrća u sokove uklanjamo vlakna koja su baš zaslužna za izvlačenje viška raznih tvari, npr. kolesterola i viška hormona.

Zapravo, prehrana onkoloških bolesnika treba biti takva da podrži imunitet i osigura sve nutrijente, a ne obrnuto. Kao što autor dijete tvrdi da se rak hrani krutom hranom, tako postoje i tvrdnje da se rak hrani šećerom, odnosno glukozom.

Zasad postoje znanstvena istraživanja koja istražuju potencijalni utjecaj gladovanja na liječenje od raka, no riječ je o kontroliranim skupinama i kraćim oblicima gladovanja. Međutim, gladovanje ili dijete ovakvog tipa ne mogu biti jedini način izlječenja od raka, a mogu pogoršati stanje ako se provode samostalno i nestručno.

Također, tvrdnja da se rak hrani krutom hranom može stvoriti strah kod pojedinaca kako onda kruta hrana predstavlja potencijalni okidač za nastanak raka. Prehrana kod onkoloških bolesnika apsolutno je važna i potrebna kao podrška imunitetu, no imunitet se ne može graditi pijenjem sokova, i to dugih 42 dana.

Važno je naglasiti da se okidači određenih vrsta raka kriju u porocima poput alkohola, pušenja, UV zračenja, zagađenja, zarazama pojedinih virusa i bakterija. Nezdrava prehrana također može biti okidač, ali uzrok raka se zasigurno ne krije u cjelovitoj krutoj hrani.

Pročitajte i ove članke:

• Makrobiotička prehrana: Biraju je osobe oboljele od raka! Evo koje su osnove i primjeri recepata
• Kako se stvara rak? Liječnik otkriva što stoji u pozadini
• Potaknite rad organa za detoksikaciju 5-dnevnim jelovnikom.

• Breuss dijeta
• Breussova dijeta
• Brojsova dijeta