Brz tempo života tjera nas na pronalazak što jednostavnijih rješenja te što veće uštede vremena i energije. Instant rješenja su posebice privlačna jer se čini da odmah možemo zadovoljiti neku svoju potrebu. 

Slično je i s obrocima. Pekare, brza hrana, dostava, automati s grickalicama i sl. nude da svoju potrebu za gladi zadovoljimo odmah, a bez da se moramo potruditi oko spremanja hrane. 

Ovakva rješenja su sasvim u redu u iznimnim situacijama, npr. na putu. No, svakodnevni način ovakvog konzumiranja hrane može nas dugoročno stajati zdravlja. Tko ima energije nakon cijelog radnog dana još spremati večeru? Čini se jednostavnije spustiti se do kvartovske pekare ili naručiti pizzu. 

Zdrava prehrana nisu samo variva za koja nam treba barem sat vremena, već brzi i uravnoteženi obroci zaista mogu biti gotovi u 10 minuta. 

Večera za 10 minuta – recepti

Donosimo nekoliko recepata u kojima će večera za 10 minuta postati vaša rutina, posebice kad vidite da to ne mora biti kulinarska avantura ili nešto s nepoznatim sastojcima. Dovoljno je spojiti makronutrijente za uravnoteženi obrok i ne zaboraviti povrće. 

Tortilja

Jedan od najbržih načina spremanja zdrave večere je tortilja. Iako je i sami možete ispeći kod kuće, kupovne kukuruzne ili integralne bit će sasvim u redu. 

Sastojci:

• 2 integralne tortilje
• 2 kuhana jaja 
• nekoliko kuglica mozzarelle
• pola avokada (narezanog na kockice)
• 1 crvena paprika (narezana na trakice)
• 1 rajčica (narezana na kockice)
• sol
• crni papar
• grčki jogurt. 

Priprema

1. U zdjelici pomiješajte sve sastojke osim tortilja. 
2. Tortilje zagrijte, a potom ih punite pomiješanim sastojcima i zarolajte. 

Pročitajte članak “Čime puniti tortilje? Nutricionistica donosi 4 recepta za inspiraciju kod slaganja kompletnog obroka“.

Tost s lososom i špinatom 

Dimljeni losos obožavamo, a idealan je za večeru, bogat omega-3 masnim kiselinama i proteinima. Uz tost i špinat dobit ćete preukusnu večeru za 10 minuta. 

Sastojci:

• 2 kriške integralnog tosta
• 100 g dimljenog lososa
• pola glavice crvenog luka (nasjeckanog) 
• 1 šalica špinata
• 1 jušna žlica kiselog vrhnja
• sol
• crni papar
• sok polovice limuna
• 1 čajna žličica maslinovog ulja. 

Priprema

1. Na zagrijanom maslinovom ulju kratko dinstajte luk pa dodajte špinat i dinstajte dok ne uvene te začinite. 
2. Tost tostirajte. 
3. Na tost najprije stavite kiselo vrhnje, potom sloj luka i špinata i na kraju losos.
4. Ocijedite malo limuna po vrhu. 

Salata s feta sirom 

Feta sir je jedna vrlo zahvalna namirnica koju lako možemo ubaciti upravo u brze obroke poput tortilje ili salate. Ova ukusna salata bit će idealna i drugi dan za ručak pa po želji spremite duplu porciju. 

Sastojci:

• 50 g feta sira (narezanog na kockice)
• 1 šalica rikole
• pola crvene paprike (nasjeckane na kockice)
• pola šalice cherry rajčica (prepolovljenih)
• pola šalice slanutka iz konzerve (ispranog i ocijeđenog)
• pola šalice kukuruza iz konzerve
• crni papar
• sol
• pola čajne žličice origana. 

Sastojci za preljev:

• 1 čajna žličica maslinovog ulja
• 1 čajna žličica limunovog soka
• 1 čajna žličica meda
• 1 čajna žličica peršina (svježe sjeckanog). 

Priprema

1. U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za preljev i ostavite sa strane. 
2. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za salatu. 
3. Prelijte preljev preko salate i poslužite dodatno uz prepečenac. 

Pročitajte članak “Hladne salate od povrća: Idealan obrok za ponijeti na posao ili plažu! Imamo pet recepata koji će vas zasititi bez težine u želucu“.

Veganska tofu salata 

Tofu je bogat nemasnim proteinima, dolazi u raznim verzijama, od mariniranog do dimljenog. Za obrok salate idealan je dimljeni tofu koji će u kombinaciji sa žitaricama, povrćem i sjemenkama biti top obrok za večeru. 

Sastojci:

• 1 šalica kockica dimljenog tofua
• 1 šalica kus-kusa
• 1 šalica matovilca
• pola zelene paprike (nasjeckane na kockice)
• pola glavice crvenog luka (narezanog na kolutove)
• 1 čajna žličica suncokretovih sjemenki
• 1 čajna žličica bučinog ulja
• crni papar
• sol
• pola čajne žličice suhog bosiljka. 

Priprema

1. U zdjeli pomiješajte tofu i povrće, potom začinite, prelijte bučinim uljem i dobro pomiješajte. 

Pročitajte članak “Brzi vegetarijanski recepti: Izbalansirano i fino! Imamo recepte za jednostavna vegetarijanska jela za svako doba dana“.

Kajgana s povrćem 

Kad je u pitanju večera za 10 minuta, jaja su nutritivno bogata namirnica, a rado jedemo kajganu s povrćem. Dodajte šnitu omiljenog kruha i uživajte u večeri. 

Sastojci:

• 3 jaja
• 1 čajna žličica sjeckanog peršina
• 1 režanj češnjaka (sjeckanog) 
• pola glavice crvenog luka (sjeckanog)
• pola šalice ribane tikvice
• crni papar
• sol
• pola čajne žličice mješavine mediteranskih začina
• 1 čajna žličica maslinovog ulja.

Priprema

1. U zdjelici razmutite jaja pa dodajte naribane tikvice i peršin.
2. Na maslinovom ulju dinstajte luk i češnjak pa prelijte jajima. 
3. Začinite i poslužite uz šnitu kruha ili tosta. 

Tjestenina s lješnjacima 

Ova kombinacija zvuči neobično, ali dajte joj šansu. Tjestenina nije zabranjena navečer, važno je da vodite računa o prehrani generalno. 

Sastojci:

• 60 g integralnih špageta
• 15 g sjeckanih lješnjaka (neprženih i neslanih)
• 1 čajna žličica maslinovog ulja
• 1 šalica špinata
• 1 režanj češnjaka (sjeckan)
• crni papar
• sol
• 1 jušna žlica parmezana. 

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama. 
2. Na tavi lagano popržite lješnjake i ostavite sa strane.
3. Potom na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte češnjak pa dodajte špinat i dinstajte dok ne uvene. 
4. Češnjaku i špinatu dodajte špagete, pomiješajte, dodajte sol i papar pa ponovno pomiješajte. 
5. Servirajte špagete na tanjur pa posipajte lješnjacima i parmezanom. 

Pročitajte i članke:

• Što jesti za večeru? Bez obzira na to želite li smršaviti ili jednostavno nemate ideje, imamo par recepata za zdravi zadnji obrok u danu
• Večera za 15 min: Organizacija je pola posla! Imamo jeftine i brze recepte za uravnotežene obroke s lako dostupnim namirnicama
• Kasna večera: Trebate ići spavati, a gladni ste? Nutricionistica otkriva što je najbolje pojesti.

• recepti
• večera za 10 minuta