Kada smo bili mali, nije nam se baš svidjelo jesti varivo za ručak, ali danas obožavamo pojesti nešto na žlicu i jedva čekamo kuhani obrok.

Iako je danas djeci izazovno prenijeti zdrave prehrambene navike uslijed dostupnosti lanaca brze hrane, slatkiša i reklama, njihovo zdravlje i imunitet ipak ovise o izborima odraslih.

Varivo je idealan obrok za djecu jer spaja sve što im je potrebno – složene ugljikohidrate, povrće, proteine, vlakna, pa sve do tekućine. Pritom ne treba nametati određenu vrstu variva, npr. varivo od kelja, ako ga zaista ne vole.

Važno je biti kreativan i uključiti dijete u pripremu obroka, bez obzira na to što će to možda napraviti više nereda i što će potrajati.

Donosimo nekoliko ideja za fina variva za djecu koja mogu poslužiti i za više dana ako se zamrznu.

Fina variva za djecu – recepti

Ako ne za ručak kao obrok u školi, variva mogu itekako biti lagana i nutritivna večera. Ono što većinom može proći jest miksanje povrća, pogotovo onog koje dijete odbacuje, a bez da je probalo. U nastavku se nalaze recepti za fina variva za djecu.

Kremasto varivo od piletine i povrća

Ovo varivo je jednostavno i koristi osnovne vrste povrća koje i inače jedemo te je dobar početak kada želite uvesti variva. Možete ga pojačati dodatkom prosa ili kvinoje.

Sastojci:

• 300 g pilećih prsa
• 2 mrkve
• 1 krumpir
• 1 tikvica
• 1 crveni luk
• 1 jušne žlica maslinovog ulja
• 700 ml vode
• prstohvat soli.

Priprema

1. Piletinu narežite na kockice.
2. Nasjeckani luk dinstajte na ulju, a potom dodajte piletinu i kratko popržite.
3. Ubacite tikvicu, mrkvu i krumpir narezan na kockice i zalijte vodom.
4. Kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta.
5. Po potrebi, djelomično izblendajte varivo.

Varivo od puretine, riže i povrća

Riža je prihvatljivija žitarica za djecu u odnosu na ječam ili heljdu.

Ne mora svaki sastojak biti što nutritivno bogatiji. Dozvolite djeci da sama odaberu povrće koje žele staviti u varivo.

Sastojci:

• 300 g purećih prsa
• 1 mrkva
• 1 manja tikvica
• 50 g riže
• 1 crveni luk
• 1 jušna žlica maslinovog ulja
• 900 ml vode.

Priprema

1. Puretinu narežite na kockice.
2. Nasjeckani luk dinstajte na ulju, a potom dodajte pureće kockice i kratko popržite.
3. Dodajte nasjeckanu mrkvu i tikvicu te ulijte vodu.
4. Kuhajte 15 minuta, a potom dodajte rižu i kuhajte još 15 minuta.

Varivo od graška i krumpira

Kako bi dijete bilo zainteresirano za jedenje povrća, pokušajte pojedine vrste povrća povezati s likovima iz crtića. Svi se sjećamo Popaja i špinata. Također, djeca će lakše prihvatiti jesti kvalitetno ako im objasnite zašto je dobro pojesti malo graška, mrkve ili špinata.

Sastojci:

• 300 g smrznutog graška
• 2 srednja krumpira
• 1 crveni luk
• 1 jušne žlica maslinovog ulja
• 700 ml vode
• prstohvat soli.

Priprema

1. Luk nasjeckajte i pirjajte na maslinovom ulju.
2. Potom dodajte kockice krumpira i zalijte vodom.
3. Kuhajte oko 15 minuta, a zatim dodajte grašak i kuhajte još 10 minuta.
4. Varivo izblendajte po želji.

Varivo od junetine i dječje tjestenine

Naše djetinjstvo obilježila je tjestenina u obliku slova, što je bio izvrstan način da se posvetimo obroku i tražimo slova svojeg imena. U ovo varivo možete dodati takvu tjesteninu ili neku drugu u oblicima za djecu.

Sastojci:

• 250 g mljevene junetine
• 1 mrkva
• 1 krumpir
• 50 g dječje tjestenine
• 1 crveni luk
• 1 jušna žlica maslinovog ulja
• 900 ml vode.

Priprema

1. Na maslinovom ulju dinstajte luk, a kad postane staklast, dodajte junetinu i dinstajte dok ne promijeni boju.
2. Dodajte narezanu mrkvu i krumpir te zalijte vodom.
3. Kuhajte oko pola sata na laganoj vatri, a 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte i tjesteninu.

Varivo od leće i batata bez mesa

Ako vaše dijete ne voli meso ili želite ponuditi obrok koje ne uključuje nužno meso, leća je sasvim solidan izvor proteina, ali i vlakana. Ako želite kompletne proteine, dodajte još i rižu. Ako dijete zaista ne jede meso, taj korak je nužan.

Sastojci:

• 150 g crvene leće
• 1 manji batat
• 1 mrkva
• 1 crveni luk
• 1 žlica maslinovog ulja
• 800 ml vode
• prstohvat soli
• prstohvat mljevene slatke paprike.

Priprema

1. Nasjeckani luk dinstajte na maslinovom ulju, a potom dodajte kockice mrkve i batata.
2. Leću dobro isperite pa dodajte u lonac i ulijte vodu.
3. Kuhajte oko 20 minuta.
4. Kad je varivo kuhano, vilicom izgnječite koju kockicu batata za gušću teksturu.

Pročitajte i ove članke:

• Zdrava jela za djecu: Nutricionistica donosi kreativne ideje zbog kojih neće biti otpora
• Zdrava užina za školarce koja će osigurati koncentraciju
• Tjedni jelovnik za obitelj po preporuci nutricionistice.

• fina variva za djecu