Pojam “proteinski plinovi” odnosi se na plinove izrazito neugodnog mirisa koje neki ljudi doživljavaju kada povećaju unos proteina. Iako nema dovoljno znanstvenih dokaza da proteini izravno uzrokuju nadutost, mnogi koji slijede prehranu bogatu proteinima primjećuju jači i neugodniji miris plinova.

Proteinski prahovi, dodaci prehrani i drugi prehrambeni čimbenici – uključujući dodane šećere, vlakna i škrob – mogu pridonijeti jakom mirisu plinova. Iako je ispuštanje plinova prirodan tjelesni proces i obično nije razlog za zabrinutost, postoje načini da se neugodan miris smanji.

Uzrokuju li proteini smrdljive plinove?

Iako istraživanja ne pokazuju izravnu povezanost između unosa proteina i povećane nadutosti, prehrana bogata proteinima može promijeniti miris plinova.

Hrana bogata proteinima, poput mesa, peradi i ribe, manje će vjerojatno uzrokovati nadutost jer ne sadrži velike količine ugljikohidrata. Ugljikohidrati su ti koji hrane crijevne bakterije i potiču probavne procese koji stvaraju višak plinova.

Međutim, prerađeno meso i mesni proizvodi s dodanim punilima mogu povećati nadutost zbog dodatnih sastojaka.

Vrste proteina koje mogu uzrokovati nadutost

Određeni izvori proteina češće uzrokuju smrdljive plinove, najčešće zbog dodataka u tim proizvodima, a ne zbog samog proteina. To uključuje:

• proteine bogate sumporom – namirnice poput mesa i jaja sadrže sumpor, koji crijevne bakterije pretvaraju u sumporovodik, stvarajući miris pokvarenih jaja
• mliječne proteine – proteini poput sirutke i kazeina mogu uzrokovati probavne smetnje i plinove kod osoba koje su intolerantne na laktozu
• biljne proteine – mahunarke poput graha, leće i graška, kao i određene cjelovite žitarice, bogate su vlaknima i mogu uzrokovati nadutost
• prerađene proteinske proizvode – proteinski prahovi, pločice i shakeovi često sadrže umjetne zaslađivače ili šećerne alkohole poput ksilitola, sorbitola i fruktoze, koji mogu uzrokovati višak smrdljivih plinova.

Preporučeni dnevni unos proteina

Dnevne preporuke za unos proteina razlikuju se prema dobi i spolu:

• djeca (1 – 3 godine) – 13 g/dan
• djeca (4 – 8 godina) – 19 g/dan
• djeca (9 – 13 godina) – 34 g/dan
• djevojke (14 – 18 godina) – 46 g/dan
• dječaci (14 – 18 godina) – 52 g/dan
• žene (19+ godina) – 46 g/dan
• muškarci (19+ godina) – 56 g/dan.

Međutim, određeni sastojci u proteinskim proizvodima, poput laktoze i dodanih šećera, povezani su s povećanjem neugodnog mirisa plinova.

Ostali uzroci smrdljivih plinova

Osim unosa proteina, određene namirnice mogu pridonijeti neugodnom mirisu plinova, uključujući:

• rafinozu – nalazi se u grahu, kupusu, prokulicama, šparogama i cjelovitim žitaricama
• laktozu – prisutna u mliječnim proizvodima i nekim proteinskim prahovima
• fruktozu – nalazi se u luku, artičokama, kruškama, pšenici, gaziranim pićima i voćnim sokovima
• sorbitol – prisutan u jabukama, kruškama, breskvama, šljivama i proizvodima bez šećera
• škrobove – nalaze se u krumpiru, kukuruzu i tjestenini
• hranu bogatu vlaknima – poput graha, mekinja, ječma, orašastih plodova, leće, graška i raznih povrtnih kultura
• dodatne izvore vlakana – kao što su zobene mekinje, psyllium i sojina vlakna.

Osim prehrane, određena medicinska stanja mogu povećati učestalost i jačinu neugodnih plinova, uključujući:

• celijakiju
• rak debelog crijeva
• upalne bolesti crijeva (IBD)
• intoleranciju na laktozu.

Kako smanjiti smrdljive plinove?

Prosječna osoba ispušta plinove 12 – 25 puta dnevno. Međutim, ako primjećujete da imate neugodnije ili učestalije plinove nego inače, postoji nekoliko načina za smanjenje njihovog nastanka dok konzumirate prehranu bogatu proteinima:

• izbjegavajte hranu koja izaziva nadutost, poput mliječnih proizvoda, mahunarki i određenog voća i povrća
• jedite manje i češće obroke kako biste olakšali probavu
• temeljito žvačite hranu i držite usta zatvorenima dok jedete kako biste smanjili unos zraka
• pijte čaj od mente koji može poboljšati probavu
• redovito se krećite i vježbajte kako biste potaknuli zdravu probavu.

Može li se unijeti previše proteina?

Iako višak proteina obično nije štetan, preporučuje se ne prelaziti dva grama proteina po kilogramu tjelesne mase dnevno. Ključ je u umjerenosti kako bi se održala uravnotežena prehrana i spriječile probavne smetnje. 

Pročitajte i ove članke:

• 5 stvari koje trebate znati o proteinima
• Može li previše proteina uzrokovati zatvor?
• Trebate li konzumirati proteine ​​uz jutarnju šalicu kave?

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Strah koji se može pobijediti

Napadi panike: Koji su simptomi i kako se smiriti?

• Kreni Zdravo

• 11 min čitanja

• konzumacija više proteina
• proteini i nadutost
• proteini i plinovi
• smrdljivi plinovi