Ulcerozni kolitis kronična je upalna bolest crijeva koja može uzrokovati simptome poput proljeva, bolova u trbuhu, grčeva i umora.

Iako ne postoji univerzalna prehrana koja odgovara svima, određene namirnice mogu pomoći u smirivanju simptoma i održavanju remisije, dok druge mogu potaknuti pogoršanje bolesti.

10 međuobroka prilagođenih osobama s ulceroznim kolitisom

Dobra vijest je da prehrana kod ulceroznog kolitisa ne mora biti jednolična i bezukusna. Uz pažljiv odabir namirnica, moguće je uživati u ukusnim, nutritivno bogatim i praktičnim međuobrocima koji neće dodatno opteretiti probavni sustav.

1. Grčki jogurt s dinjom

Grčki jogurt bogat je probioticima – korisnim bakterijama koje mogu podržati zdravlje crijeva i pomoći u održavanju remisije bolesti.

Za prirodnu slatkoću dodajte komadiće dinje, bez potrebe za dodatnim šećerom.

2. Humus i pita čips

Humus od slanutka odličan je izvor proteina, željeza i folata. Ipak, slanutak kod nekih osoba može izazvati tegobe zbog većeg udjela vlakana.

Ako želite isprobati ovu kombinaciju, krenite s manjom količinom – oko četvrtine šalice humusa uz nekoliko komada pita čipsa. Tijekom pogoršanja simptoma izbjegavajte integralne varijante zbog visokog udjela vlakana.

3. Pečeni slanutak

Ako dobro podnosite humus, možda ćete tolerirati i pečeni slanutak. Ova namirnica sadrži topljiva vlakna koja potiču stvaranje butirata – masne kiseline koja može pomoći u smanjenju upale u debelom crijevu.

Za pripremu pomiješajte konzervu slanutka s malo maslinovog ulja i češnjakom u prahu pa pecite oko 45 minuta na 180 °C.

4. Smoothie od banane

Banane su lako probavljive i sadrže malo vlakana, zbog čega su dobar izbor tijekom osjetljivijih faza bolesti. Također su bogate kalijem, mineralom koji se može izgubiti tijekom proljeva.

Smoothie možete pripremiti kombinacijom banane, grčkog jogurta i mlijeka s manjim udjelom masnoće ili biljne alternative bez laktoze.

5. Žitarice s mlijekom s manjim udjelom masnoće

Žitarice bogate vlaknima poput mekinja mogu pogoršati simptome tijekom aktivne faze bolesti. Bolji izbor mogu biti kukuruzne, rižine ili zobene pahuljice.

Ako vam smeta laktoza, isprobajte napitke od zobi, badema ili soje. Obrok možete dodatno obogatiti kriškama banane.

6. Sir i krekeri

Sir je dobar izvor proteina i kalcija, koji je važan za očuvanje zdravlja kostiju. Osobe s ulceroznim kolitisom imaju povećan rizik od smanjene gustoće kostiju i osteoporoze.

Ako tijekom pogoršanja teže probavljate laktozu, birajte tvrde sireve koji je sadrže manje, poput:

• parmezana
• cheddara
• švicarskog sira.

7. Tortilja s maslacem od orašastih plodova i bananom

Maslac od badema ili drugih orašastih plodova bogat je proteinima i zdravim mastima. Tijekom pogoršanja simptoma birajte glatke varijante bez komadića orašastih plodova jer su lakše probavljive.

Namažite tortilju maslacem od orašastih plodova, dodajte bananu i zarolajte – praktičan međuobrok koji možete ponijeti sa sobom.

8. Dip od špinata, artičoka i jogurta

Artičoke sadrže prebiotike koji hrane dobre bakterije u crijevima i mogu podržati zdravlje probavnog sustava.

Dip možete pripremiti od:

• artičoka
• špinata
• jogurta
• mozzarelle
• parmezana
• češnjaka.

Smjesu zapecite u pećnici i poslužite uz kuhanu mrkvu ili oguljene krastavce.

9. Muffini od jaja s povrćem

Muffini od jaja s povrćem s manjim udjelom vlakana odličan su izvor proteina i praktičan međuobrok.

Možete koristiti:

• špinat
• tikvice
• papriku
• krumpir
• bundevu.

Jaja umutite s nasjeckanim povrćem i pecite u kalupima za muffine oko 20 minuta na 180 °C.

10. Orasi

Orasi mogu imati pozitivan učinak na crijevni mikrobiom zahvaljujući antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.

Ipak, tijekom pogoršanja simptoma cijeli orasi mogu biti teže probavljivi pa ih tada treba konzumirati oprezno ili privremeno izbjegavati.

Što jesti tijekom pogoršanja ulceroznog kolitisa?

Tijekom aktivne faze bolesti preporučuje se prehranu bazirati na:

• voću i povrću s manjim udjelom vlakana
• nemasnim proteinima
• rafiniranim žitaricama i ugljikohidratima
• kuhanom i oguljenom povrću
• voću bez kore i sjemenki.

Koji čips odabrati kod ulceroznog kolitisa?

Industrijski prerađeni čipsevi mogu povećati rizik od pogoršanja simptoma zbog visokog udjela masnoća, soli i aditiva. Ako želite zdraviju alternativu, pokušajte pripremiti domaći čips pečen u pećnici od krumpira ili drugog povrća koje dobro podnosite.

Pročitajte i ove članke:

• Tjedni jelovnik za ulcerozni kolitis: Što jesti?
• Ova popularna hrana može potaknuti upalu crijeva – posebno jednu ozbiljnu bolest!
• Sedam vrsta namirnica koje trbuh napuhuju poput balona.

• međuobroci za osobe s ulceroznim kolitisom
• ulcerozni kolitis

Učitaj više izvora