Jagode spadaju među omiljene i slasne voćke koje obožavamo jesti, ali i koristiti za dekoraciju. Posebice u toplijim danima volimo piti smoothie od jagode. Jagode su nutritivno bogata namirnica sa svega 45 kcal na 100 g, pa ih je lako uklopiti u ukupni dnevni kalorijski unos, čak i kada ste u procesu mršavljenja.

Bogate su vitaminom C pa tako sadrže 82 mg vitamina C u jednoj šalici, što je 120 % preporučene dnevne količine. Sadrže i oko 2,2 g vlakana pa su izvrsne i za probavu. Elaginska kiselina u jagodama preventivno djeluje na različite vrste raka poput raka dojke, kože, gušterače i dr.

Nažalost, jagode spadaju i u alergene pa je određeni postotak populacije alergičan na njih i mora ih izbjegavati. Alergija na jagode najčešće se događa zbog genetske predispozicije ili kod preosjetljivog imunološkog sustava.

Jagode doprinose i izbjeljivanju zubi pa se od jagoda mogu napraviti i domaće paste za zube. Prije izrade paste za zube od jagoda u kućnoj radinosti svakako se posavjetujte sa svojim stomatologom.

Jagode volimo jer, osim što ih jedemo svježe, od njih možemo napraviti:

• smoothie od jagoda
• kolač od jagoda
• pekmez od jagoda.

Donosimo vam recepte za smoothie od jagode s dodacima poput drugih vrsta voća, jogurta i sjemenki.

Što trebate znati o smoothiejima?

Prije nego što krenemo raditi smoothie s jagodama, važno je uzeti u obzir nekoliko nutricionističkih savjeta. Smoothie može biti niskokaloričan, ali i prava kalorijska bomba, ovisno o dodacima i njihovoj količini.

Smoothiejem ne postižemo sitost koju postižemo kod konzumiranja cjelovite hrane. S druge strane, neke namirnice poput lanenih sjemenki bolje je jesti samljevene zbog veće dostupnosti nutrijenata.

Dakle, smoothie ne bismo trebali gledati kao pomoć pri mršavljenju jer nećemo postići željenu sitost, a lako je premašiti kalorijski unos.

Kako napraviti shake od jagode?

Ipak, kada nam se baš jede ili pije neki slastan smoothie s jagodama, naravno da ćemo si povremeno udovoljiti i uživati. U svakom slučaju, smoothie je s nutritivnog, a često i s energetskog stajališta bolji izbor od slatkiša.

Da bi smoothie od jagoda bio uravnotežen obrok, važno je da sadrži proteine i masti. To ćemo postići dodatkom:

• sjemenki
• orašastih plodova
• avokada
• whey proteina
• quarka
• skyra.

Pritom treba pripaziti na količinu sjemenki i orašastih plodova koji su nutritivno bogati, ali i kalorični.

Za dekoraciju mogu poslužiti:

• kriške voća
• sjemenke i orašasti plodovi
• kokosove mrvice ili listići
• kakao zrna
• listići badema.

Smoothie od jagoda i jogurta

Smoothie od jagoda i jogurta imat će pozitivan učinak na našu crijevnu floru zbog dobrih bakterija iz jogurta i vlakana iz jagoda, iako se vlakna kidaju uslijed mehaničke obrade.

Sastojci:

• 1 šalica jagoda
• 1 srednje velika smrznuta banana
• 1/4 šalica grčkog jogurta
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 mjerica whey proteina od vanilije (opcionalno)
• 1 šalica biljnog napitka (nezaslađeni bademov napitak i sl.).

Priprema

1. Najprije u blender dodajte smrznutu bananu i malo biljnog napitka te blendajte.
2. Potom dodajte ostale sastojke i izblendajte.
3. Na kraju smoothie od jagoda i jogurta možete ukrasiti s par narezanih kriški jagoda.

Smoothie od jagode i jabuke

Jagoda smoothie može se napraviti na 100 načina, pa tako isprobajte i smoothie od jagode i jabuke.

Sastojci:

• 1 šalica jagoda
• 1 jabuka (narezana na kriške)
• pola šalice biljnog napitka po izboru
• pola šalice jogurta
• 1 mjerica whey proteina od vanilije ili jagode (opcionalno)
• 2 čajne žličice meda
• 2 jušne žlice zobenih pahuljica.

Priprema

1. U blender najprije dodajte jabuku i malo biljnog napitka, blendajte, a potom dodajte jagode i zobene pahuljice.
2. Dodajte preostale sastojke i izblendajte u smoothie od jagoda i jabuke.
3. Smoothie prelijte u neku lijepu staklenu čašu i poslužite.

Smoothie od jagode i kivija

Budući da su i jagode i kivi bogati vitaminom C i vlaknima, ovaj smoothie od jagode i kivija predstavlja bogatu dozu vitamina C koja je idealna za imunitet, zdrav izgled kože i energiju.

Sastojci:

• 2 kivija (1 narezan na tanke kriške + 1 za smoothie)
• 1 šalica jagoda za smoothie (+ 1 narezana na tanke kriške)
• 1/3 šalice grčkog jogurta od vanilije ili običnog jogurta
• 1 šalica baby svježeg špinata
• 1 šalica biljnog napitka po izboru
• 1 mjerica whey proteina (opcionalno).

Priprema

1. U blenderu izblendajte sve sastojke osim jednog kivija i jagode narezanih na kriške.
2. Kriške narezanog kivija i jagode položite na stijenke staklene čaše kako bi se vidjeli izvana.
3. U čašu dodajte smoothie od jagode i kivija.
4. Stavite u hladnjak da se malo rashladi.

Smoothie s jagodama i chia sjemenkama

Chia sjemenke bogate su vlaknima, omega-3 masnim kiselinama te vitaminima i mineralima. Izuzetno su nutritivno bogate i poželjne u svakodnevnoj prehrani. Odlično će se nadopuniti u smoothieju s jagodama jer je chia sjemenke najbolje konzumirati kad malo nabubre.

Sastojci:

• 1 šalica jagoda (+ 1 sa strane)
• 1 jušna žlica chia sjemenki
• pola šalice quarka ili skyr jogurta od vanilije
• 1 čajna žličica meda ili javorovog sirupa
• 2 jušne žlice pšeničnih posija
• voda po potrebi.

Priprema

1. U blenderu izblendajte šalicu jagoda, skyr ili quark, med ili javorovov sirup i pšenične posije. Ako je pregusto, dodajte malo vode.
2. Potom u smoothie umiješajte dvije žlice chia sjemenki i ostavite barem 10 minuta kako bi sjemenke nabubrile.
3. Na kraju stavite jednu cijelu jagodu na rub čaše tako da ćete je “zapiknuti” na čašu.
4. U svrhu dekoracije možete na vrh smoothieja dodati pola čajne žličice chia sjemenki.

Smoothie od jagoda i avokada 

Jagoda smoothie odlično će se slagati i s avokadom bogatim vitaminom E, vlaknima i jednostruko nezasićenim masnim kiselinama. Osim toga, avokado ima dvostruko više kalija od banana koji ima funkciju u normalnom srčanom ritmu i regulaciji ravnoteže vode. Avokado će pridonijeti i kremastoj strukturi smoothieja.

Sastojci:

• 1 šalica jagoda
• pola avokada
• 1 šalica svježeg baby špinata
• 1 šalica nezaslađenog biljnog napitka
• 1 jušna žlica meda
• 1 mjerica whey proteina ili pola šalice skyr jogurta.

Priprema

1. Sve sastojke stavite u blender i izblendajte. Uz pomoć biljnog napitka sami odredite želite li gušću ili rjeđu teksturu.
2. Dva ili tri listića baby špinata stavite na vrh radi dekoracije.

Smoothie od jagode i borovnica

Kakvu ćemo boju smoothieja dobiti ako izblendamo zajedno borovnice i jagode? Vrlo često uz jagode omiljeno voće su i borovnice, pa zašto ne spojiti te dvije voćke u smoothie od jagode i borovnica?

Borovnice su također bogate vitaminom C, kalijem, manganom te su među bobičastim voćem najviše nutritivno bogate. Mogu se konzumirati svježe ili smrznute.

Sastojci:

• pola šalice smrznutih borovnica + nekoliko sa strane
• 1 šalica jagoda
• pola šalice jogurta od vanilije
• pola šalice sojinog mlijeka od vanilije
• oko 10 komada badema
• 1 čajna žličica bademovih listića.

Priprema

1. U blenderu izblendajte sve osim zadnja dva sastojka.
2. Kada ste dobili smoothie od jagoda i borovnica, na vrh dodajte bademove listiće i nekoliko cijelih smrznutih borovnica radi dekoracije.

Frape od jagoda i banana

Banana, posebice smrznuta, idealna je baza za smoothie, pa tako i za frape od jagoda i banana. Banane obiluju vlaknima, kalijem, magnezijem i drugim nutrijentima. Ujedno, banana sadrži netopljivi škrob i jedina je namirnica koja se ne mora termički obraditi zbog škroba.

Sastojci:

• 1 šalica svježih ili smrznutih jagoda
• 1 smrznuta banana
• 2 jušne žlice zobenih pahuljica
• 1 šalica kokosovog biljnog napitka
• pola šalice quarka
• 1 jušna žlica kokosovih mrvica
• 1 jušna žlica kolutova sušene banane
• 1 čajna žličica kokosovih listića.

Priprema

1. U blender najprije dodajte smrznuto voće i biljni napitak te izblendajte.
2. Dodajte quark, zobene pahuljice, kokosove mrvice i izblendajte u frape od jagoda i banane.
3. Ukrasite kolutovima sušene banane i kokosovim listićima.

Pročitajte i članke:

• Trik s kojim svježe jagode neće početi truliti u hladnjaku odmah nakon kupovine
• Liker od jagode: Omiljeno proljetno voće u ulozi aperitiva! Imamo pet recepata koji će oduševiti sva nepca
• Torta od jagoda i mascarponea: Iskoristite sezonu jagoda za lagane deserte sa sirom! Imamo 4 osvježavajuća deserta.

• frape od jagoda i banana
• kako napraviti shake od jagode
• recepti
• smoothie od jagoda i avokada
• smoothie od jagoda i jogurta
• smoothie od jagode i borovnica
• smoothie od jagode i jabuke
• smoothie od jagode i kivija
• smoothie s jagodama
• smoothie s jagodama i chia sjemenkama