Nova istraživanja sve češće pokazuju da umjerena konzumacija jaja ne povećava rizik od srčanih bolesti, kako se nekad vjerovalo, već može imati niz zdravstvenih prednosti.

Osim što su bogata kvalitetnim proteinima i važnim nutrijentima, znanstvenici sada istražuju i njihov potencijalni utjecaj na zdravlje mozga i smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti.

Prema novom istraživanju objavljenom u časopisu The Journal of Nutrition, redovita, ali umjerena konzumacija jaja mogla bi biti povezana s manjim rizikom od razvoja Alzheimerove bolesti i drugih kognitivnih poteškoća.

Jaja i Alzheimerova bolest – što pokazuje novo istraživanje?

Znanstvenici sa sveučilišta Loma Linda University Health u Kaliforniji analizirali su podatke više od 39.000 odraslih osoba uključenih u veliko istraživanje Adventist Health Study-2. Uspoređivali su prehrambene navike ispitanika i medicinske podatke povezane s dijagnozama Alzheimerove bolesti.

I umjerena konzumacija pokazala je određene koristi:

• konzumacija jaja 1 – 3 puta mjesečno povezana je sa 17 % manjim rizikom
• konzumacija 2 – 4 puta tjedno povezana je s 20 % manjim rizikom od Alzheimerove bolesti.

Autori istraživanja ističu da cilj nije bio dokazati da jaja sprječavaju Alzheimerovu bolest, nego bolje razumjeti koje prehrambene navike mogu pomoći očuvanju zdravlja mozga tijekom starenja.

Zašto bi jaja mogla biti korisna za mozak?

Jaja sadrže niz nutrijenata važnih za funkciju mozga i živčanog sustava. Među njima se posebno izdvajaju:

• kolin – važan za stvaranje acetilkolina, neurotransmitera ključnog za pamćenje
• lutein i zeaksantin – antioksidansi koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa u mozgu
• omega-3 masne kiseline, uključujući DHA-u, važne za strukturu i funkciju neurona
• vitamin B12 – važan za živčani sustav i smanjenje razine homocisteina
• kvalitetni proteini i triptofan – sudjeluju u stvaranju neurotransmitera.

Prema istraživačima, upravo kombinacija ovih nutrijenata može pomoći u očuvanju sinapsi, smanjenju upalnih procesa i podršci kognitivnim funkcijama.

Stručnjaci upozoravaju – jaja nisu “čudesna namirnica”

Iako rezultati zvuče obećavajuće, stručnjaci naglašavaju da se ne smije zanemariti cjelokupna prehrana i stil života.

Nutricionistica Michelle Routhenstein istaknula je za Medical News Today da su sudionici istraživanja uglavnom bili pripadnici zajednice Adventista sedmog dana, koji u prosjeku imaju zdravije životne navike od opće populacije – manje puše, manje konzumiraju alkohol i češće jedu biljnu hranu.

Zbog toga nije moguće zaključiti da su upravo jaja glavni razlog manjeg rizika od Alzheimerove bolesti.

Stručnjaci podsjećaju da je zdravlje mozga rezultat kombinacije više čimbenika, uključujući:

• uravnoteženu prehranu
• tjelesnu aktivnost
• kvalitetan san
• kontrolu šećera i kolesterola
• mentalnu aktivnost i društvenu povezanost.

Trebate li jesti više jaja?

Prema autorima istraživanja, umjerena konzumacija jaja može biti dio zdrave prehrane, ali ne treba ih promatrati kao “čarobno rješenje”.

Za većinu ljudi nekoliko jaja tjedno smatra se razumnim izborom, osobito ako je prehrana bogata:

• voćem i povrćem
• cjelovitim žitaricama
• zdravim mastima
• kvalitetnim izvorima proteina.

Ipak, osobe koje imaju povišen kolesterol ili su osjetljivije na prehrambeni kolesterol trebale bi unos jaja prilagoditi svojim zdravstvenim potrebama i savjetovati se s liječnikom ili nutricionistom.

Što ako ne jedete jaja?

Dobra vijest je da se većina nutrijenata važnih za zdravlje mozga može pronaći i u drugim namirnicama.

Primjerice:

• kolin se nalazi u soji, grahu, kvinoji i prokulicama
• omega-3 masne kiseline mogu se unositi putem dodataka prehrani ili masne ribe
• lutein i zeaksantin nalaze se u zelenom lisnatom povrću
• vitamin B12 moguće je nadoknaditi suplementacijom ako ne konzumirate životinjske proizvode.

Potrebna su dodatna istraživanja

Autori istraživanja naglašavaju da je riječ o promatračkom istraživanju koje ne može dokazati uzročno-posljedičnu vezu. Također, prehrambene navike ispitanika praćene su samo na početku istraživanja, bez kasnijih promjena.

Znanstvenici smatraju da su potrebna dodatna istraživanja na raznolikijim populacijama kako bi se bolje razumjelo na koji način prehrana i pojedine namirnice utječu na zdravlje mozga i proces starenja.

Pročitajte i ove članke:

• Jedno jaje tjedno povezano je s manjim rizikom od ove teške bolesti!
• Jedenje jaja svaki dan: Štetno ili korisno za zdravlje?
• Hrana za mozak: Nutricionistica otkriva što trebate jesti.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Pokrovitelj Pontus Pharma

Zašto se gljivice na noktima stalno vraćaju i kako prekinuti taj začarani krug?

• Nova Studio
• 3 min čitanja

• alzheimerova bolest
• istraživanje
• jaja
• Jaja i zdravlje mozga
• utjecaj jaja na mozak