Hrana bogata vitaminom B12 lako je dostupna u većini trgovina. Od raznih mesnih proizvoda do ribe i mlijeka – ovaj nutrijent vrlo je lako uklopiti u plan prehrane.

Vitamin B12 – zašto je dobar?

Vitamin B12, također poznat kao kobalamin, igra ključnu ulogu u održavanju zdravog živčanog sustava, podržava stvaranje crvenih krvnih stanica i pomaže u sintezi DNA.

Stoga je ključno unositi dovoljnu količinu ovog vitamina prehranom ili suplementima.

Hrana bogata vitaminom B12

Evo osam namirnica koje su bogate vitaminom B12, a s kojima ćete zadovoljiti prehrambene potrebe.

Školjke

Školjke poput dagnji i kamenica izuzetni su izvori vitamina B12. Omogućuju visoke koncentracije ove esencijalne hranjive tvari i lako se mogu uključiti u razna jela, uključujući juhe, rižota i salate od plodova mora.

Jetra

Organsko meso, posebno jetra, bogato je vitaminom B12. Goveđa i pileća jetrica odličan su izbor za one koji žele povećati unos B12. Međutim, važno je umjereno konzumirati jetru zbog visokog sadržaja kolesterola.

Riba

Kad je u pitanju hrana bogata vitaminom B12, tu je neizostavna riba. Masna riba kao što su losos, pastrva, tuna i sardine ne samo da su hrana bogata vitaminom B6 i B12, već sadrže i omega-3 masne kiseline, promičući zdravlje srca.

Obogaćena hrana

Posljednjih godina mnoge su namirnice obogaćene vitaminom B12, osobito one na biljnoj bazi. To može uključivati žitarice za doručak, biljno mlijeko (sojino, bademovo ili zobeno mlijeko) i prehrambeni kvasac. Provjera etiketa na hrani može vam pomoći u prepoznavanju proizvoda obogaćenih B12.

Crveno meso

Crveno meso, poput govedine i janjetine, pouzdan je izvor vitamina B12. Konzumiranje nemasnih komada i njihovo uključivanje u uravnotežene obroke osigurava unos esencijalnih hranjivih tvari bez pretjeranih zasićenih masti.

Jaja

Jaja, posebno žumanjak, sadrže vitamin B12. Svestrana su i mogu se pripremati na različite načine, uključujući kuhana jaja ili omlet.

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi, uključujući mlijeko, sir i jogurt, dobri su izvori vitamina B12.

Odlučite se za varijante s niskim udjelom masti ili bez masti kako biste osigurali zdraviju ukupnu prehranu.

Perad

Piletina i puretina izvrsni su izvori vitamina B12. Jela od peradi na žaru ili jela od pečene peradi nisu samo ukusna, već su i hranjiva.

Pročitajte i ove članke:

• Kada piti vitamine i minerale? Nije svejedno! Nutricionistica donosi sve odgovore
• Najbolji vitamini za živce: Magistar farmacije otkriva koji nam vitamini trebaju za zdravlje živčanog sustava
• Vaša novogodišnja odluka je veganstvo? Nutricionistica otkriva o čemu trebate posebno voditi računa.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Piše psihologinja

Faktori koji utječu na mentalno zdravlje: Bez čega možemo?

• Marija Šimunić
• 4 min čitanja

• hrana bogata vitaminom b12
• hrana bogata vitaminom B6 i B12
• vitamin B12 - zašto je dobar?