Iako vam se čini da najviše soli unosite kada sami posolite jelo, stvarnost je da najveći udio natrija dolazi iz gotove i prerađene hrane. Zbog toga su mnogi nesvjesni da im upravo svakodnevne namirnice mogu ozbiljno pogoršati stanje ako pate od povišenog krvnog tlaka.

U nastavku doznajte koja je to hrana koja povisuje krvni tlak te kako je zamijeniti zdravijim alternativama.

Hrana koja povisuje krvni tlak najčešće se krije u ambalaži

Ako želite zadržati tlak pod kontrolom, ključno je znati koja je to hrana koja povisuje krvni tlak i zamijeniti je zdravijim opcijama. Pravovremeno izbjegavanje namirnica kao što je hrana koja povisuje tlak može značajno pomoći u očuvanju zdravlja.

Veliki dio dnevnog unosa natrija i zasićenih masti ne dolazi iz kuhinje, već iz trgovine – točnije, iz prerađene hrane. U nastavku donosimo popis najčešćih prehrambenih “krivaca” i prijedloge zdravijih zamjena.

1. Čips i slane grickalice

Porcija čipsa (oko 22 komada) sadrži oko 527 mg natrija i 3,4 g zasićenih masti. Ova kombinacija može vrlo brzo uzrokovati porast krvnog tlaka, osobito ako se konzumira redovito.

Zdrave zamjene su kokice bez soli ili pečeni slanutak.

2. Prerađeno meso (šunke, kobasice)

Jedna kriška delikatesne šunke ima oko 249 mg natrija, a često ih pojedemo više od jedne.

Zdrave zamjene su piletina bez soli, svježa riba ili tofu.

3. Kiseli krastavci

Jedan kiseli krastavac može sadržavati više od 300 mg natrija. Iako možda djeluju bezopasno, njihova redovita konzumacija može negativno utjecati na tlak.

Zdrave zamjene su svježi krastavci ili domaći kiseli krastavci bez soli.

4. Masline iz staklenke

Iako su masline same po sebi zdrave, one konzervirane sadrže visoke količine soli. Samo jedna zelena maslina može imati više od 60 mg natrija.

Zdrave zamjene su neslane masline, bademi ili bobičasto voće.

5. Konzervirane juhe

Čak i ako juha ne djeluje slano, konzervirana variva često sadrže skriveni natrij – ponekad i do 800 mg po porciji.

Zdrava zamjena je domaća juha bez dodatka soli.

6. Pomfrit

Iako se često smatra “brzom grickalicom”, pomfrit može imati i do 134 mg natrija te dva grama zasićenih masti po maloj porciji.

Zdrave zamjene su pečeni krumpir bez soli ili batat u fritezi na vrući zrak.

7. Maslac

Jedna jušna žlica slanog maslaca ima čak 7,3 g zasićenih masti i više od 90 mg natrija. Zasićene masti pridonose stvaranju plakova u krvnim žilama, što dodatno povisuje tlak.

Zdrave zamjene su maslinovo ulje ili biljni namazi s niskim udjelom soli.

8. Crveno meso

Govedina, svinjetina i janjetina sadrže visoke razine zasićenih masti, a često su u kombinaciji s dodanom soli, što ih čini rizičnim za osobe s hipertenzijom.

Zdrave zamjene su riba ili piletina bez kože.

9. Kokosovo ulje

Iako prirodno, kokosovo ulje sadrži izuzetno visok udio zasićenih masti (11 g po jušnoj žlici) i može doprinijeti povišenju tlaka ako se koristi redovito.

Zdrave zamjene su maslinovo ulje ili ulje algi.

10. Sladoled

Pola šalice sladoleda ima oko 14 g šećera i 4,5 g zasićenih masti. Previše šećera može snižavati razinu dušikovog oksida u krvnim žilama, što otežava njihov rad i povisuje tlak.

Zdrave zamjene su grčki jogurt s voćem ili jogurt bez masnoće.

11. Gazirani sokovi

Jedna limenka sadrži i do 37 g šećera te često i kofein – oboje dokazano povisuju tlak, osobito ako se piju svakodnevno.

Zdrave zamjene su voda, mineralna voda, kombucha ili biljni čajevi.

12. Alkohol

Iako mehanizam nije potpuno razjašnjen, redovita konzumacija alkohola povezana je s povišenim krvnim tlakom. Preporuka je ograničiti unos na najviše dva pića dnevno za muškarce, odnosno jedno za žene.

Zdrave zamjene su bezalkoholna piva, mocktaili ili kombucha.

Pročitajte i ove članke:

• Hrana koja snižava tlak: Spriječite veće tegobe uključivanjem ovih 18 namirnica u svoju prehranu
• 15 iznenađujućih stvari koje podižu vaš krvni tlak
• 12 pomoćnika protiv visokog krvnog tlaka.

• Hrana koja povisuje krvni tlak
• Hrana koja povisuje tlak

Učitaj više izvora