Protein je važan nutrijent vitalan za izgradnju i popravak tkiva, održavanje mišićne mase i potporu cjelokupnom zdravlju.

Bilo da ste sportaš koji želi poboljšati izvedbu, fitness entuzijast koji želi isklesati svoje tijelo ili jednostavno težite uravnoteženoj prehrani, razumijevanje najboljih i najgorih izvora proteina može vam pomoći u ostvarivanju ciljeva.

Donosimo popis devet najboljih i devet najgorih izvora proteina koji će vam pomoći da donesete prave prehrambene odluke.

Najbolji izvori proteina

Ovo je devet najboljih izvora proteina.

Jaja

Jaja se smatraju jednim od najpotpunijih izvora proteina jer sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina ključnih za obnovu i rast mišića. Osim toga, bogata su vitaminima i mineralima, uključujući kolin, koji podržava zdravlje mozga.

Pileća prsa

Nemasna pileća prsa sadrže malo masti i puno proteina, što ih čini izvrsnim izborom za one koji žele izgraditi mišiće ili izgubiti težinu. Također, mogu se pripremati na različite načine.

Grčki jogurt

Grčki jogurt prepun je proteina, kalcija i probiotika koji podržavaju zdravlje probavnog sustava. Odlučite se za obične, nezaslađene varijante kako biste izbjegli dodane šećere i povećali sadržaj proteina.

Losos

Ova masna riba ne samo da pruža visokokvalitetne proteine, već opskrbljuje i omega-3 masnim kiselinama, koje su korisne za zdravlje srca i smanjenje upale.

Kvinoja

Kvinoja je kompletan biljni protein, što je čini idealnim izborom za vegetarijance i vegane. Također je bez glutena i prepuna je vlakana, vitamina i minerala.

Mahunarke

Grah, leća i slanutak izvrsni su izvori biljnih proteina, vlakana i složenih ugljikohidrata. To su svestrani sastojci koji se mogu dodati salatama, juhama ili varivima za povećanje proteina.

Nemasna govedina

Nemasni komadi govedine pružaju pozamašnu dozu proteina zajedno s esencijalnim nutrijentima poput željeza i cinka.

Svježi sir

Svježi sir je bogat proteinima i malo masti, što ga čini popularnim izborom među ljubiteljima fitnessa. Može se jesti sam, koristiti kao preljev ili u sklopu raznih jela.

Tofu i tempeh

Ovi proizvodi na bazi soje bogati su proteinima i nude alternativu bez mesa za vegetarijance i vegane. Tofu i tempeh se također mogu koristiti u širokom rasponu jela.

Najgori izvori proteina

Ovo je devet najgorih izvora proteina.

Prerađeno meso

Prerađeno meso poput slanine, kobasica i mesnih delikatesa često ima visok sadržaj natrija, zasićenih masti i konzervansa, što može povećati rizik od srčanih bolesti i drugih zdravstvenih problema.

Hamburgeri

Iako hamburgeri sadrže proteine, često se rade od mesa niske kvalitete i bogati su nezdravim mastima, rafiniranim ugljikohidratima i raznim dodacima, što ih čini lošim izborom za cjelokupno zdravlje.

Pržena hrana

Pržena piletina, riba ili tofu sadrže proteine, ali proces prženja stvara višak kalorija, nezdrave masnoće i potencijalno štetne spojeve poput akrilamida, koji nastaje kada se hrana bogata škrobom prži na visokim temperaturama.

Prerađene veganske alternative mesu

Iako biljne alternative mesu mogu biti prikladna opcija za vegane i vegetarijance, mnoga prerađena veganska “mesa” visoko su prerađena i mogu sadržavati aditive, prekomjernu količinu natrija i nezdrave masti.

Proteinske pločice i shakeovi

Mnoge proteinske pločice i shakeovi puni su dodanih šećera, umjetnih aroma i konzervansa, što može poništiti njihove zdravstvene prednosti i pridonijeti debljanju.

Hrenovke

Hrenovke se često rade od mesa niske kvalitete i pune su nezdravih dodataka, poput nitrata i nitrita, koji se povezuju s povećanim rizikom od raka.

Konzervirane juhe

Dok neke konzervirane juhe sadrže sastojke bogate proteinima, poput piletine ili graha, mnoge su bogate natrijem i mogu sadržavati aditive i konzervanse, koji umanjuju nutritivnu vrijednost.

Punomasni mliječni proizvodi

Dok mliječni proizvodi poput sira i punomasnog mlijeka sadrže proteine, također su bogati zasićenim mastima, koje mogu povećati razinu kolesterola i doprinijeti srčanim bolestima ako se prekomjerno konzumiraju.

Tofu pržen u dubokom ulju

Dok je tofu zdrav biljni izvor proteina, prženje u dubokom ulju stvara nepotrebne kalorije i nezdrave masnoće, umanjujući njegovu hranjivu vrijednost.

Pročitajte i ove članke:

• Proteini iz biljnih i životinjskih izvora: Imamo cijeli popis! Nutricionistica otkriva kojima dati prednost i kako ih uklopiti u prehranu
• Puni proteina: 10 ideja za doručak koji će vas satima držati sitima
• Jeftini proteinski obroci: Većina populacije ne unosi dovoljno bjelančevina! Imamo recepte uz koje ćete uštedjeti vrijeme i novac.

• najbolji izvori proteina
• najgori izvori proteina

Učitaj više izvora