Zdravi recepti sa svježim sirom

Zdravi recepti sa svježim sirom

Svježi kravlji sir hranjiva je namirnica bogata proteinima i s relativno malo kalorija, pa tako na 100 g sadrži oko 90 kcal i oko 14 g proteina. Odlično se uklapa u jelovnik osoba koje su na redukcijskoj prehrani jer će, između ostalog, osigurati i sitost. 

Pročitajte članak “Najzdravije vrste sira“.

Zdravi recepti sa svježim sirom – brza jela sa svježim sirom kada nemate vremena

Recepti sa svježim sirom pripremaju se u različitim kombinacijama i na različite načine, ali u fokusu su svakako zdravi recepti sa svježim sirom. Tako se svježi sir može pripremiti u tijestu, s kajganom za doručak, kao zapečeni ili svježi sir za večeru može biti brza alternativa nekoj klasičnoj večeri. 

Brza jela sa sirom
FOTO: Shutterstock

Brza jela sa sirom 

Ako želite pravi proteinski doručak ili svježi sir za večeru, onda je ovo idealan recept za vas. Odlična je kombinacija nakon treninga, u večernjem obroku ili pak za doručak kada želite dulji osjećaj sitosti. 

Sastojci: 
  • 2 jaja
  • 60 g svježeg sira
  • 1 čajna žličica maslinovog ulja
  • 1 jušna žlica svježeg peršina 
  • prstohvat soli 
  • malo crnog mljevenog papra
  • pola svježeg krastavca
  • 1 rajčica
  • 1 šnita integralnog kruha. 
Priprema
  1. Jaja razmutite sa svježim sirom. 
  2. Zagrijte maslinovo ulje na tavi, potom dodajte jaje sa sirom. Posipajte peršinom te začinite soli i paprom. 
  3. Povrće narežite, operite i pomiješajte. 
  4. Kad su jaja sa sirom pečena, poslužite uz šnitu integralnog kruha i salatu od krastavca i rajčice. 

Pročitajte članak “Što jesti nakon treninga? – 7 najboljih namirnica za brži oporavak i bolji rast mišića“.

Brza jela sa svježim sirom
FOTO: Shutterstock

Brza jela sa svježim sirom mogu nas vratiti u djetinjstvo ili podsjetiti na mirise bakine kuhinje. Ovo je još jedan brzi recept sa svježim sirom u kombinaciji s palentom

Sastojci:
  • 50 g palente
  • 80 g svježeg sira
  • pola glavice luka
  • 1 ribana mrkva
  • 1 čajna žličica maslaca
  • papar
  • sol.
Priprema
  1. Na maslacu dinstajte luk i mrkvu. Potom dodajte vodu u onom omjeru koji odgovara palenti prema uputi na pakiranju. Ostavite da zakuha.
  2. Suhu palentu pomiješajte s paprom i soli, potom dodajte u kipuću vodu uz stalno miješanje te umiješajte svježi sir. 
  3. Kad se palenta sa sirom zgusne, spremna je za posluživanje. 
Tijesto sa svježim sirom
FOTO: Shutterstock

Tijesto sa svježim sirom 

Zapečeni svježi sir u kombinaciji s tijestom stvara zazubice. Ugljikohidrati iz tijesta te proteini i masti iz sira čine uravnotežen obrok, naravno, uz veliku porciju salateZdravi recepti sa svježim sirom mogu biti itekako ukusni.

Sastojci:
  • 1 jaje
  • 240 ml mlijeka ili biljnog napitka od zobi 
  • 60 g svježeg sira
  • 50 ml zobenog ili običnog vrhnja
  • 125 g integralne tjestenine
  • pola čajne žličice mediteranske mješavine začina
  • malo soli.
Priprema
  1. Jaje istucite te dodajte svježi sir, začine i sol, vrhnje i biljni napitak, odnosno mlijeko. Potom dodajte sirovu integralnu tjesteninu i ostavite oko pola sata.
  2. Cijelu smjesu stavite u malu vatrostalnu posudu. 
  3. Pecite oko 40 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 °C.
  4. Zapečeni svježi sir s tijestom poslužite uz porciju rukole ili salate po izboru.  

Pročitajte članke:

Slani recepti sa svježim sirom
FOTO: Shutterstock

Slani recepti sa svježim sirom 

Brza jela sa svježim sirom odličan su obrok i tijekom ljetnih vrućina. Ako ne želite dugo vremena provesti u kuhinji, onda je ovaj hranjiv ručak recept za vas, a možete ga nazvati i “rješavanje ostataka iz hladnjaka”.

Sastojci:
  • 200 g graha iz konzerve
  • 70 g svježeg sira
  • 1 čajna žličica bučinog ulja
  • pola crvenog luka
  • 1 kuhano jaje 
  • nekoliko maslina
  • pola svježeg krastavca (narezanog na kolutove)
  • 1/4 zelene paprike (narezane na trakice)
  • papar
  • sol
  • pola čajne žličice kurkume
Priprema
  1. Stavite kuhati jaje i za to vrijeme narežite luk na kriške, pomiješajte ga s krastavcem, maslinama, grahom, svježim sirom i paprikom. 
  2. Dodajte kuhano jaje narezano na ploške te sve začinite paprom, soli, kurkumom i bučinim uljem.
  3. Dodajte povrće po želji, npr. rukola će se odlično slagati uz navedenu kombinaciju. 
Jela sa svježim kravljim sirom
FOTO: Shutterstock

Jela sa svježim kravljim sirom mogu se spremiti i kao salata, ali i u tortilji. Kravlji sir u tortilji brza je ideja za ručak na poslu koja će osigurati sve potrebne makronutrijente i vlakna

Sastojci:
  • 1 integralna tortilja
  • pola šalice svježeg kravljeg sira
  • 2 jušne žlice kukuruza
  • 1/4 zelene paprike (narezane na trakice)
  • nekoliko kolutova svježeg krastavca
  • 2 – 3 lista zelene salate
  • papar
  • sol
Priprema
  1. Tortilju zagrijte na tavi te za to vrijeme pomiješajte svježi kravlji sir sa soli i paprom. Povrće operite i narežite. 
  2. Svježi kravlji sir premažite po tortilji, dodajte kukuruz i ostalo povrće te zarolajte. 

Pročitajte članak “Što zdravo jesti na poslu? Nutricionistica donosi 10 prijedloga“.

Svježi sir za večeru
FOTO: Shutterstock

Još jedan osvježavajući recept sa svježim sirom spremite na mediteranski način.

Sastojci:
  • 60 g svježeg sira
  • 100 g slanutka iz staklenke ili konzerve
  • 2 – 3 slana inćuna
  • 1 čajna žličica maslinovog ulja
  • 1/4 čajne žličice origana 
  • papar
  • 1/4 avokada narezanog na kockice 
  • oko 5 komada cherry rajčica
  • nekoliko kolutova svježeg krastavca
  • pola šalice rukole.
Priprema
  1. Povrće operite i narežite, cherry rajčice prepolovite te pomiješajte i dodajte avokado narezan na kockice. 
  2. Dodajte svježi sir, inćune i slanutak. Pomiješajte, začinite paprom, origanom, maslinovim uljem i pomiješajte
Recepti sa svježim sirom
FOTO: Shutterstock

Za doručak ili snack poslužit će i namaz od svježeg sira. 

Sastojci:
  • pola šalice svježeg sira
  • 1 čajna žličica svježe sjeckanog peršina
  • 1 čajna žličica suncokretovih sjemenki 
  • 1 jušna žlica vrhnja ili jogurta
  • sol
  • papar
  • 2 šnite tostiranog integralnog kruha
  • 2 – 3 kriške rajčice
  • nekoliko kriški svježeg krastavca ili paprike
Priprema
  1. Suncokretove sjemenke sameljite u mlincu za kavu ili, ako želite crunchy teksturu, preskočite ovaj korak.
  2. Pomiješajte svježi sir, suncokretove sjemenke, vrhnje ili jogurt, papar i sol. Za smooth teksturu izblendajte sastojke u blenderu
  3. Kruh tostirajte i premažite namazom od svježeg sira te dodajte kriške rajčice, paprike ili krastavca.

Pročitajte i članke:

Članak objavljen:

Ocijenite članak

0 / 5   0

Foto: Shutterstock

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Vezani pojmovi: Brza jela sa svježim sirom, 

Podijelite članak

Kopirajte adresu