Održavanje zdrave tjelesne težine i uravnoteženih razina kolesterola ključno je za dugoročno zdravlje i smanjenje rizika od kardiovaskularnih i metaboličkih bolesti.

Sve više pažnje pritom se posvećuje prirodnim rješenjima, a novo istraživanje sugerira da bi crni kim (Nigella sativa) mogao imati važnu ulogu u regulaciji masnoća i kolesterola u organizmu.

Što je istraživanje pokazalo o crnom kimu?

Studija objavljena u časopisu Food Science & Nutrition ispitivala je kako crni kim utječe na masne stanice i razinu kolesterola. Rezultati upućuju na to da sjemenke crnog kima mogu:

• poboljšati razine kolesterola
• usporiti stvaranje zrelih masnih stanica
• smanjiti nakupljanje lipida (masnoća) u tijelu.

Što su znanstvenici otkrili u laboratoriju?

U prvom dijelu istraživanja analiziran je ekstrakt sjemenki crnog kima. Utvrđeno je da sadrži 23 masne kiseline, uglavnom nezasićene, koje se povezuju s povoljnim učinkom na zdravlje srca.

Ekstrakt je također bio bogat fenolima i flavonoidima, spojevima poznatima po snažnom antioksidativnom djelovanju. Identificirani su i funkcionalni spojevi povezani s timokinonom, glavnom bioaktivnom tvari crnog kima.

Utjecaj crnog kima na masne stanice

Znanstvenici su zatim proučavali učinak ekstrakta crnog kima na preadipocite – stanice koje se razvijaju u masne stanice. Tijekom eksperimenta pratili su:

• preživljavanje stanica
• nakupljanje lipida
• aktivnost enzima važnih za stvaranje triglicerida
• promjene u genskoj ekspresiji.

Rezultati su pokazali da ekstrakt crnog kima nije štetno djelovao na stanice, ali je značajno smanjio nakupljanje masnoća. Također je inhibirao enzim ključan za stvaranje triglicerida te smanjio količinu proteina odgovornih za razvoj zrelih masnih stanica.

Pet grama crnog kima dnevno tijekom osam tjedana

U kliničkom dijelu istraživanja sudjelovale su 42 osobe s povišenim ili granično povišenim kolesterolom, koje nisu uzimale terapiju. Svi sudionici imali su prekomjernu tjelesnu težinu ili pretilost.

Sudionici su podijeljeni u dvije skupine:

• intervencijska skupina – konzumirala je pet grama mljevenog crnog kima dnevno (otprilike jedna čajna žličica)
• kontrolna skupina – nije dobivala dodatak.

Nakon osam tjedana analizirane su promjene u razinama kolesterola.

Kako je crni kim utjecao na kolesterol?

Kod osoba koje su uzimale crni kim zabilježeno je:

• smanjenje ukupnog kolesterola
• smanjenje LDL (“lošeg”) kolesterola
• smanjenje triglicerida
• povećanje HDL (“dobrog”) kolesterola.

U kontrolnoj skupini ove promjene nisu zabilježene.

Zanimljivo je da je u intervencijskoj skupini zabilježen i blagi porast apetita, no bez negativnih nuspojava. Sudionici su dodatak dobro podnosili.

Mišljenje stručnjaka

Aaron Chapa, doktor kiropraktike i kliničke nutricionistike, koji nije sudjelovao u istraživanju, za Medical News Today istaknuo je da crni kim već ranije pokazuje pozitivan učinak na:

• regulaciju upala
• kontrolu šećera u krvi
• zdravlje srca
• osjetljivost na inzulin.

Prema njegovim riječima, ova studija dodatno objašnjava kako se ti učinci ostvaruju – kroz utjecaj na gene, enzime i nakupljanje masnoća u masnim stanicama.

Ograničenja istraživanja

Važno je naglasiti da istraživanje ima određena ograničenja:

• trajalo je samo osam tjedana
• uključivalo je relativno mali broj sudionika
• provedeno je na jednoj lokaciji (Bangladeš)
• kontrolna skupina nije imala placebo.

Osim toga, procjena apetita temeljila se na upitnicima, što može utjecati na točnost rezultata. Zbog svega navedenog potrebna su veća i dugotrajnija istraživanja.

Trebate li uvesti crni kim u prehranu?

Iako rezultati djeluju obećavajuće, još je prerano crni kim smatrati službenom preporukom za snižavanje kolesterola ili mršavljenje. Ako razmišljate o uzimanju dodataka prehrani, važno je da se prethodno savjetujete s liječnikom.

Ipak, istraživanje upućuje na to da bi crni kim mogao biti koristan prirodni saveznik u brizi za zdravlje – osobito ako ga kombinirate s uravnoteženom prehranom i zdravim životnim navikama.

Kako ističu stručnjaci, crni kim nije čudotvoran lijek, ali može biti vrijedna podrška organizmu u regulaciji masnoća, kolesterola i upalnih procesa.

Pročitajte i ove članke:

• Kako koristiti ulje crnog kima? Evo koji su mu terapijski potencijali i kako se dozira
• Kako smanjiti LDL kolesterol prirodnim putem?
• Zbog ovih 12 grešaka kolesterol vam može izmaknuti kontroli – a nećete ni primijetiti!

• crni kim
• istraživanje
• kolesterol
• LDL kolesterol

Učitaj više izvora