Kad temperature porastu, mnogima nestane volje za pečenjem i pripremom kompliciranih deserata. No, to ne znači da se morate odreći slatkih užitaka. U nastavku donosimo pet brzih recepata za slastice koje se ne peku, idealne za vruće dane – i to s posebnim naglaskom na voće, povrće i nutrijente.

1. Grčki smrznuti jogurt s ananasom i bananom

Osvježavajući smrznuti jogurt možete napraviti i kod kuće – bez puno šećera i uz dodatak voća. Ova verzija kombinira ananas, bananu, grčki jogurt, javorov sirup i đumbir.

Sastojci:

• 1 šalica zamrznutih komadića ananasa
• 1 šalica grčkog jogurta
• 2 narezane banane
• 2 jušne žlice javorovog sirupa
• 1 čajna žličica naribanog đumbira
• 3/4 čajne žličice tostiranih kokosovih listića (po želji).

Priprema

1. U blender stavite sve sastojke osim kokosa i blendajte 2 – 3 minute dok smjesa ne postane glatka.
2. Prebacite u posudu pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na 45 minuta.
3. Izvadite, promiješajte smjesu kako bi se rubovi sjedinili s ostatkom i vratite na 30 minuta.
4. Ponavljajte miješanje još triput svakih 30 minuta, zatim zamrznite još najmanje sat vremena.
5. Poslužite s kokosom.

Možete čuvati do mjesec dana u zamrzivaču.

2. Parfe s jabukama, zrnatom skutom i granolom

Ako ste skeptični prema kombinaciji skute i pirea od jabuka – dajte joj šansu! Skuta ovdje zamjenjuje jogurt u klasičnom parfeu, a slojevi se nadopunjuju medom, cimetom i granolom.

Sastojci:

• 4 šalice zrnate skute
• 2 šalice pirea od jabuka
• 2 jušne žlice meda
• 2 čajne žličice cimeta
• 3/4 šalice granole.

Priprema

1. U čaše stavite sloj skute pa prekrijte pireom od jabuka.
2. Na vrh dodajte med, posipajte cimetom i granolom.
3. Poslužite odmah.

3. Kremasti smoothie s višnjama i jogurtom

Ovaj smoothie s grčkim jogurtom i zobenim pahuljicama savršen je za kraj obroka – bogat je proteinima i vlaknima, a uz to sadrži višnje koje su poznate po protuupalnim svojstvima.

Sastojci:

• 4 šalice višanja (bez koštica)
• 4 šalice grčkog jogurta
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1 i pol jušna žlica ekstrakta vanilije
• 4 šalice leda.

Priprema

1. Očistite višnje od peteljki i koštica.
2. Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte malo vode ako je potrebno.
3. Podijelite u čaše ili čuvajte u zamrzivaču.

4. Voćna salata s preljevom od kefira

Klasičnu voćnu salatu možete obogatiti probiotičkim preljevom od kefira, badema i chia sjemenki. Ova kombinacija podržava probavu i daje dodatnu sitost.

Sastojci:

• 4 banane
• 1 mango
• 2 šalice narezane dinje
• 2 šalice kefira
• pola šalice badema u listićima
• 1 i pol jušna žlica chia sjemenki.

Priprema

1. Narežite banane i mango pa pomiješajte s dinjom u velikoj zdjeli.
2. Dodajte kefir, bademe i chia sjemenke te sve dobro promiješajte i poslužite.

5. Kuglice od mrkve i kokosa

Ove sirove kuglice podsjećaju na mini verziju zdrave torte od mrkve.

Brzo se pripremaju u blenderu i hlade u hladnjaku. Idealne su za ponijeti na posao ili kao desert nakon ručka.

Sastojci:

• pola šalice naribane mrkve
• 2 čajne žličice cimeta
• 1/4 šalice bademovog brašna
• 4 datulje bez koštica
• 2 i pol jušne žlice kokosovog ulja (otopljenog)
• pola šalice kokosovog brašna.

Priprema

1. Otopite kokosovo ulje na laganoj temperaturi.
2. U blender stavite sve ostale sastojke s prstohvatom soli i miksajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu.
3. Postupno dodajte kokosovo ulje dok smjesa ne postane kompaktna.
4. Oblikujte kuglice, uvaljajte ih u dodatni kokos po želji i stavite u hladnjak.

Pročitajte i ove članke:

• Ljetni kolači bez pečenja: Brzi i lagani recepti koji osvježavaju
• Smrznute zdrave slastice za ljetno osvježenje
• Jednostavno, a prefino: Ledeni desert koji možete napraviti od tek nekoliko sastojaka.

• ljetni deserti
• Pet deserata bez pečenja za vruće ljetne dane
• recepti za ljetni desert

Učitaj više izvora