Trešnje su omiljeno voće koje nas podsjeća na djetinjstvo u kojem su očuvane uspomene penjanja na drvo trešnje i uživanje u ovom slatkom nutritivno vrijednom plodu. Sezona im je kratka, a onaj tko u svojem voćnjaku ima trešnju, poprilično je bogat.

Cijena trešanja danas nikad nije veća, ali ponekad odabiremo odreći se nečeg drugog i barem malo uživati u trešnjama s obzirom na to da kratko traju. One ranije možda nisu toliko slatke, ali one u punoj sezoni su neodoljivo ukusne.

Ako vas zanima kako se pripremaju kolači od trešanja, recepti u nastavku će vam pomoći.

Kako se pripremaju kolači od trešanja (recepti)?

Iako ih rado jedemo svježe, direktno s drveta ako imamo tu privilegiju, trešnje su omiljeni sastojak brojnih kolača i biskvita. U nastavku donosimo nekoliko ideja koji kolač napraviti od trešanja.

Bakin kolač od trešanja

Vrijeme na selu, trčanje livadama i voćnjakom, kao i bakina kuhinja jedno su od najljepših sjećanja koja nosimo sa sobom. Iako svaka baka ima svoj recept, mi ćemo probati napraviti starinski kolač od trešanja koji će probuditi sve te divne slike.

Sastojci:

• 3 jaja
• 180 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 120 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 250 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 300 g očišćenih trešanja
• šećer u prahu za posipanje.

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Jaja zajedno sa šećerom i vanilin šećerom izmiksajte do pjenaste teksture.
3. Dodajte ulje i mlijeko te pomiješajte.
4. Potom, dodajte brašno i prašak za pecivo te sjedinite smjesu.
5. Namastite lim za pečenje te na njega izlijte smjesu.
6. Po vrhu rasporedite trešnje.
7. Pecite kolač 35 minuta.
8. Prije posluživanja ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu.

Biskvit s trešnjama

Lagan i prozračan biskvit s trešnjama idealan je za početak ljeta uz poslijepodnevnu kavu na terasi ili na balkonu.

Sastojci:

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 200 g brašna
• 100 ml ulja
• 100 ml jogurta
• 1 prašak za pecivo
• 350 g očišćenih trešanja.

Priprema

1. Jaja i šećer miksajte nekoliko minuta, a zatim dodajte ulje i jogurt.
2. Umiješajte još brašno i prašak za pecivo.
3. Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje.
4. Dodajte trešnje i lagano ih utisnite u smjesu.
5. Pecite biskvit oko 30 – 35 minuta na 180 °C.

Kolač s trešnjama i jogurtom

Još jedan fini kolač od trešanja u kombinaciji s jogurtom možete napraviti i u nutritivno bogatijoj verziji. Ako inače koristite alternativne sastojke, vjerojatno sve već imate kod kuće.

Sastojci:

• 2 jaja
• 80 g kokosovog šećera
• 1 zrela banana
• 180 ml grčkog jogurta
• 60 ml kokosovog ulja
• 120 g integralnog pirovog brašna
• 80 g zobenog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 čajna žličica cejlonskog cimeta
• prstohvat soli
• 300 g očišćenih trešanja
• 2 jušne žlice mljevenih badema.

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Vilicom zgnječite bananu pa je pomiješajte s jajima i šećerom.
3. Dodajte grčki jogurt i ulje te pomiješajte.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašna, sol, prašak za pecivo i cimet.
5. Suhe sastojke dodajte u mokre, sjedinite i umiješajte još mljevene bademe.
6. Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje.
7. Dodajte trešnje i lagano ih utisnite u smjesu.
8. Pecite kolač oko 34 – 40 minuta dok ne dobije zlatnu boju.

Čokoladni kolač s trešnjama

Još jedan jednostavan kolač s poznatim sastojcima, posebno za ljubitelje čokoladnih okusa.

Ako želite kolač u nutritivno bogatijoj verziji, klasične sastojke možete zamijeniti sa sličnima kao u prethodnom receptu.

Sastojci:

• 3 jaja
• 180 g šećera
• 150 g tamne čokolade
• 120 g maslaca
• 180 g brašna
• 2 jušna žlica kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 300 g očišćenih trešanja.

Priprema

1. Čokoladu i maslac otopite, a jaja umutite sa šećerom.
2. Dodajte u smjesu otopljenu čokoladu, a potom umiješajte sve preostale sastojke i sjedinite smjesu.
3. Ulijte smjesu u kalup za pečenje te po vrhu dodajte trešnje.
4. Pecite kolač na 180 °C 35 minuta.

Kolač od trešanja i griza

Griz kolaču daje posebnu teksturu i sočnost, a kao neutralni sastojak odlično se slaže s trešnjama.

Sastojci:

• 2 jaja
• 150 g šećera
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 120 g griza
• 1 prašak za pecivo
• 300 g očišćenih trešanja.

Priprema

1. Pomiješajte jaja, šećer, jogurt i ulje.
2. Dodajte preostale suhe sastojke, sjedinite i ostavite smjesu oko 10 minuta da nabubri.
3. Ulijte smjesu u kalup, rasporedite trešnje po vrhu i pecite kolač na na 180 °C 35 minuta.

Brzi kolač od trešanja

Ako želite preskočiti pečenje kolača ili biskvita, a ipak želite napraviti kolač od trešnja, onda je ovaj iz čaše idealan za vas ili za nenajavljene goste.

Sastojci:

• 250 g grčkog jogurta
• 200 ml vrhnja za šlag
• 3 jušne žlice meda
• 1 vanilin šećer
• 150 g mljevenih keksa
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 300 g očišćenih trešanja
• 1 jušna žlica chia sjemenki
• 1 jušna žlica limunovog soka.

Priprema

1. Očišćene trešnje stavite u lončić s limunovim sokom i kratko kuhajte oko 5 – 7 minuta.
2. Potom, dodajte chia sjemenke i ostavite smjesu da se zgusne.
3. U međuvremenu pomiješajte maslac i mljevene kekse.
4. U drugoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, med i vanilin šećer.
5. Istucite vrhnje za šlag i lagano umiješajte u jogurt.
6. U čašu složite red keksa, kremu i na kraju trešnje.
7. Ponovite postupak još jednom.
8. Stavite čaše u hladnjak barem na jedan sat.

Kolač s trešnjama i pudingom

Ako više volite kremaste kolače, a niste nešto vješti i iskusni u pripremi, onda je ovaj recept za vas jer su sastojci i priprema vrlo jednostavni, čak i ako prvi put radite kremasti kolač s trešnjama.

Sastojci za biskvit:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• 120 g brašna
• 1 prašak za pecivo.

Sastojci za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 4 jušne žlice šećera
• 200 ml vrhnja za šlag.

Ostali sastojci:

• 300 g očišćenih trešanja.

Priprema

1. Pomiješajte sve sastojke za biskvit i pecite ga 20 minuta na 180 °C.
2. Puding skuhajte prema uputama i ohladite ga.
3. Umiješajte tučeno vrhnje za šlag.
4. Potom, na biskvit rasporedite kremu i trešnje.
5. Pustite da se kolač ohladi u hladnjaku prije posluživanja.

Pročitajte i ove članke:

• Šest razloga zašto su višnje i trešnje dobre za zdravlje
• Veganski biskvit s višnjama: Recept za kolač iz djetinjstva
• Mini cherry cheesecake – rastjerivač kišnih oblaka!

• bakin kolač od trešanja
• biskvit s trešnjama
• brzi kolač od trešanja
• čokoladni kolač s trešnjama
• fini kolač od trešanja
• kolač od trešanja i griza
• kolač s trešnjama i jogurtom
• kolač s trešnjama i pudingom
• kolači od trešanja - recepti
• kremasti kolač s trešnjama
• starinski kolač od trešanja