Jeste li znali da ono što jedete može igrati važnu ulogu u zdravlju vaših desni?

Nova studija objavljena u Journal of Periodontology pokazuje da prehrana s više mediteranskih namirnica – poput povrća, mahunarki, maslinovog ulja, orašastih plodova i ribe – može pomoći u smanjenju upale desni, dok prehrana bogata crvenim mesom ima suprotan učinak.

Zašto je to važno?

Upala desni često je prvi korak prema parodontnoj bolesti, koja dugoročno može dovesti i do gubitka zuba. No, to nije sve – istraživanje pokazuje da su bolesti desni povezane i s kardiovaskularnim problemima te drugim upalnim stanjima.

Kako je provedeno istraživanje?

Znanstvenici s King’s Collegea u Londonu pratili su gotovo 200 odraslih osoba u Ujedinjenom Kraljevstvu. Sudionici su ispunili detaljne upitnike o svojim prehrambenim navikama, a rezultati su uspoređeni s tzv. mediteranskim indeksom prehrane.

Osim toga, istraživači su pregledali stanje zubnog mesa pomoću kliničkih pokazatelja upale. Na taj način mogli su otkriti povezanost između prehrambenih navika i zdravlja desni.

Što je pokazalo istraživanje?

Glavni zaključak bio je da osobe koje se više pridržavaju mediteranske prehrane imaju niže razine upale desni. Najveću zaštitu pružala je prehrana bogata biljnim namirnicama i zdravim masnoćama.

S druge strane, manja povezanost s mediteranskom prehranom i veći unos crvenog mesa bili su povezani s lošijim zdravljem desni. Čak i kada su u obzir uzeti drugi čimbenici, upravo je crveno meso pokazalo najveću povezanost s parodontnom upalom.

Naravno, prehrana nije jedini faktor – genetika i oralna higijena i dalje imaju ključnu ulogu. No, ovo istraživanje donosi snažne dokaze da ono što stavljate na tanjur može utjecati na to koliko često ćete posjećivati stomatologa.

Kako to primijeniti u svakodnevici?

Rezultati istraživanja dodatno potvrđuju da mediteranska prehrana nije dobra samo za srce, već i za zubno meso. Evo nekoliko jednostavnih ideja kako je uključiti u svoj jelovnik:

• zamijenite maslac ili teške umake maslinovim uljem
• ubacite grah i leću u juhe, variva ili salate
• dodajte zeleno lisnato povrće poput špinata, kelja ili rikule u sendviče, tjesteninu ili omlete
• češće birajte ribu, osobito masniju poput lososa ili srdela
• posegnite za orašastim plodovima kao međuobrokom ili dodatkom salatama i žitnim zdjelama.

To ne znači da se morate potpuno odreći crvenog mesa – povremeni odrezak ili burger ne mora biti problem ako ostatak prehrane uključuje dovoljno zdravih namirnica.

I ne zaboravite osnove – redovito pranje zubi, čišćenje zubnim koncem i posjete stomatologu. Kada sve to spojite s prehranom koja smanjuje upalu, pružate svojem tijelu – i svojem osmijehu – dugoročno zdravlje.

Pročitajte i ove članke:

• Kakva je veza između oralnog zdravlja i srčanih bolesti?
• Kako pokvareni zubi utječu na zdravlje? Ovo su posljedice
• Kako zaustaviti karijes? Evo 8 stvari koje trebate znati.

• crveno meso
• istraživanje
• mediteranska prehrana
• prehrana i zubi

Učitaj više izvora