Dijagnostički alat i oblik liječenja

Eliminacijska dijeta: Kada se provodi i kako izgleda jelovnik?

Budite prvi i komentirajte!
1 min čitanja

Tomislav Stanić

mag. educ. philol. croat.

Eliminacijska dijeta sve je popularniji način da saznate koje namirnice u vašoj prehrani mogu uzrokovati neugodne simptome poput bolova, nadutosti, proljeva ili glavobolja.

Radi se o privremenoj promjeni prehrane u kojoj se određene namirnice izostavljaju, a zatim se ponovno uvode jedna po jedna kako bi se otkrio uzrok problema.

Što je eliminacijska dijeta?

Eliminacijska dijeta služi i kao dijagnostički alat i kao oblik liječenja. Pomaže identificirati namirnice koje izazivaju poteškoće, a zatim ih se može smanjiti ili potpuno izbaciti iz prehrane. Najčešće se koristi kod alergija, intolerancija na hranu, probavnih smetnji ili kroničnih bolova.

Eliminacijska dijeta kod alergija i dojenja

Ako sumnjate na alergijsku reakciju, stroga dijeta kod alergije može vam pomoći da precizno identificirate okidače. Isto tako, eliminacijska dijeta kod dojenja može olakšati simptome kod beba koje reagiraju na određene namirnice u majčinom mlijeku.

U takvim slučajevima vrlo je važno konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom prije nego što počnete s dijetom.

Kako djeluje eliminacijska dijeta?

Promjena prehrane obično traje nekoliko tjedana. Ako simptomi nestanu tijekom tog razdoblja, postupno ponovno uvodite izostavljene namirnice kako biste vidjeli koja je problematična. Ako se tegobe ne povuku unutar 4 – 8 tjedana, vjerojatno te namirnice nisu uzrok problema.

Kada je u pitanju eliminacijska dijeta, jelovnik može uključivati:

bezmliječne proizvode ili alternativna mlijeka
integralne žitarice bez glutena (ako sumnjate na celijakiju)
svježe voće i povrće umjesto prerađene hrane
ograničenje šećera i visokoprerađenih proizvoda.

Ovisno o simptomima, iz dijete se mogu izbaciti i jaja, meso, školjke, čokolada, kava ili čaj kako bi se procijenio njihov utjecaj na tijelo.

Tko može imati koristi od eliminacijske dijete?

Eliminacijska dijeta može pomoći kod:

kronične boli i upala
problema s probavom, poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS)
migrena i glavobolja izazvanih određenim namirnicama
ADHD simptoma kod djece i odraslih
alergija i intolerancija na hranu.

Kod IBS-a posebno je korisno izbjegavati određene skupine ugljikohidrata poznate kao FODMAP, uključujući jabuke, kruške, luk, cvjetaču i druge voćke i povrće koje mogu izazvati nadutost i bolove u trbuhu.

Važne napomene prije početka

Prije nego što započnete eliminacijsku dijetu, obavezno se posavjetujte s liječnikom ili nutricionistom. Izbacivanje previše namirnica može dovesti do nedostatka nutrijenata, a određeni lijekovi (za dijabetes, krvni tlak ili zgrušavanje krvi) mogu zahtijevati prilagodbu doze.

Pročitajte i ove članke: