GLP-1 hormon posljednjih je godina u središtu interesa stručnjaka za prehranu i metabolizam jer ima važnu ulogu u regulaciji šećera u krvi, osjećaja sitosti i kontrole tjelesne težine.

Iako postoje i lijekovi koji djeluju na ovaj hormon, određene namirnice mogu prirodno potaknuti njegovo lučenje. Otkrivamo koje su to namirnice i na koji način mogu podržati zdrav metabolizam.

Namirnice koje mogu potaknuti lučenje GLP-1 hormona

Glucagon-like peptide-1 (GLP-1) hormon je koji se prirodno stvara u organizmu i ima ključnu ulogu u regulaciji razine šećera u krvi.

Osim toga, GLP-1 usporava probavu, što može produljiti osjećaj sitosti i pomoći u kontroli tjelesne težine. Zbog tih svojstava GLP-1 je važan i u liječenju dijabetesa tipa 2.

Određene namirnice, posebno one bogate proteinima, zdravim mastima i vlaknima, mogu potaknuti prirodno lučenje ovog hormona.

1. Jaja

Jaja su izvrstan izvor proteina i mononezasićenih masti, a istraživanja pokazuju da upravo ovi nutrijenti mogu potaknuti lučenje GLP-1 hormona. Posebno se korisnima pokazao bjelanjak.

U jednom istraživanju uspoređeni su doručak s pecivom i obrok koji je sadržavao tri jaja. Osobe koje su jele jaja imale su:

• nižu razinu šećera u krvi nakon obroka
• manji osjećaj gladi
• manji ukupni unos hrane tijekom sljedeća 24 sata.

Sudionici su također prijavili veći osjećaj sitosti, što sugerira da jaja mogu pomoći u kontroli apetita.

2. Određene vrste orašastih plodova

Orašasti plodovi sadrže kombinaciju proteina, vlakana i zdravih masti koja može potaknuti povećanje GLP-1 hormona. Posebno se izdvajaju:

• bademi
• pistacije
• kikiriki.

Vlakna u orašastim plodovima usporavaju probavu, zbog čega se glukoza postupno otpušta u krvotok. Taj proces može potaknuti veće lučenje GLP-1 hormona. Zdrave masti iz orašastih plodova također mogu poboljšati osjetljivost na inzulin.

3. Cjelovite žitarice bogate vlaknima

Žitarice bogate vlaknima mogu povećati razinu GLP-1 na nekoliko načina, a to su:

• zob
• ječam
• integralna pšenica.

Topiva vlakna usporavaju probavu, što dovodi do sporijeg otpuštanja glukoze u krv. Osim toga, crijevne bakterije tijekom razgradnje vlakana stvaraju kratkolančane masne kiseline (poput acetata, propionata i butirata), koje mogu potaknuti stanice u crijevima na oslobađanje GLP-1 hormona.

4. Avokado

Avokado je bogat vlaknima i mononezasićenim mastima koje mogu pomoći u povećanju razine GLP-1.

Vlakna usporavaju probavu i postupno oslobađanje glukoze u krvotok. U jednoj studiji pokazalo se da konzumacija cijelog avokada uz obrok može povećati razinu GLP-1 i još jednog hormona koji regulira apetit – peptida YY, uz istovremeno smanjenje razine inzulina.

5. Maslinovo ulje

Nezasićene masti, poput onih koje se nalaze u maslinovom ulju, učinkovitije potiču lučenje GLP-1 nego zasićene masti poput maslaca.

Dokazano je da prehrana bogata maslinovim uljem može:

• povećati lučenje GLP-1
• poboljšati osjetljivost na inzulin
• smanjiti razinu šećera u krvi.

Mediteranska prehrana, koja obiluje maslinovim uljem, povezana je s boljom regulacijom glukoze i višim razinama GLP-1 nakon obroka.

6. Povrće

Povrće poput prokulica, brokule i mrkve bogato je vlaknima i vitaminima koji mogu pomoći u regulaciji razine šećera u krvi.

Jedno istraživanje je pokazalo da konzumacija povrća prije ugljikohidrata može značajno utjecati na razinu glukoze i GLP-1, osobito kod osoba s dijabetesom tipa 2.

7. Proteinski napitci

Kombinacija proteina i kalcija također može potaknuti lučenje GLP-1 hormona. Istraživanja pokazuju da proteini iz sirutke i kazeina (koji se nalaze u kravljem mlijeku) mogu povećati lučenje ovog hormona. Sličan učinak zabilježen je i kod proteina iz glutena i soje.

Kako hrana potiče lučenje GLP-1 hormona?

GLP-1 nastaje u probavnom sustavu, a njegovo lučenje potiču određene nutrijente poput:

• proteina
• jednostavnih šećera
• peptida
• masnih kiselina.

Te se tvari nalaze u namirnicama poput jaja, orašastih plodova, cjelovitih žitarica i avokada.

GLP-1 pomaže u regulaciji šećera u krvi jer potiče oslobađanje inzulina iz gušterače i smanjuje lučenje glukagona. Osim toga, usporava pražnjenje želuca, što može pomoći u kontroli apetita.

Kakva je veza između vlakana i GLP-1 hormona?

Kada jedete hranu bogatu vlaknima – primjerice voće, povrće i cjelovite žitarice – crijevne bakterije razgrađuju vlakna u kratkolančane masne kiseline.

Te masne kiseline potom potiču posebne stanice u crijevima da otpuste GLP-1 u krvotok. Rezultat je bolja regulacija šećera u krvi i snažniji osjećaj sitosti.

Pročitajte i ove članke:

• Prirodni blokatori apetita: Ovih 10 vam mogu pomoći u mršavljenju
• 10 niskokaloričnih namirnica koje će vas držati sitima
• 15 ideja za doručak za one koji žele smršaviti.

• GLP-1
• namirnice koje potiču hormon GLP-1
• namirnice koje smanjuju glad
• Prirodni "GLP-1"

Učitaj više izvora