Datulje su česta namirnica u receptima fitness zajednice. Jako dobro se uklapaju u recepte za energetske pločice, a pored toga su i nutritivno bogate. Sadrže različite vitamine, minerale i vlakna te se koriste kao prirodni zaslađivač u obliku paste. 

Datulje su odlična namirnica za izradu božićnih kuglica različitih kombinacija okusa. Bademi, lješnjaci i zobene pahuljice s datuljama dio su sastojaka za zdrave kuglice od datulja. Idealan su izbor za one koji pripremaju kolače u zadnji tren i za one koji nemaju puno iskustva u pravljenju istih. 

Pročitajte članak “Datulje i zdravlje: Ne zovu ih bez veze “najzdravijim voćem na Zemlji”! Donosimo 10 razloga zašto biste ih trebali jesti svaki dan“.

Zdrave kuglice od datulja i zobenih pahuljica

Ove sirove kuglice od datulja vrlo se lako i brzo prave, a sve sastojke imate kod kuće. Cimet, topli začin, savršeno će se uklopiti u recepturu jer nas podsjeća na božićni ugođaj. Osim toga, pogoduje snižavanju razine šećera u krvi. 

Sastojci:

• 2 šalice zobenih pahuljica
• 2 i pol šalice datulja bez koštica
• 1 čajna žličica javorovog sirupa
• 1 čajna žličica cimeta 
• 1/4 čajne žličice soli.

Priprema

1. Zobene pahuljice usitnite u blenderu do brašnaste teksture. 
2. Datulje potopite 10 minuta u toploj vodi. 
3. U blender zobenim pahuljicama dodajte namočene datulje, cimet, sol i javorov sirup. Po potrebi dodajte vode u kojoj su bile namočene datulje. 
4. Od napravljene smjese oblikujte kuglice.
5. Zdrave kuglice od zobenih pahuljica po želji uvaljajte u cimet, kokosove mrvice ili potopite u tamnoj čokoladi te ostavite da se malo stegnu. 

Kuglice od datulja i banana 

Ove vegan kuglice od datulja i oraha s bananama energetska su i nutritivna bomba jer, pored vlakana iz banana i datulja, sadrže i zdrave masti dodatkom oraha. Idealne su za uživanje nakon brze zimske šetnje ili planinarenja kako biste vratili energiju. 

Sastojci:

• 1 banana
• 4 komada datulja
• 1 šalica prženih oraha 
• 2 čajne žličice kokosovog ulja 
• pola šalice kokosovih mrvica 
• 2 čajne žličice cimeta 
• pola čajne žličice javorovog sirupa
• prstohvat soli 
• kokosove mrvice za ukrašavanje. 

Priprema

1. U blenderu izblendajte bananu i datulje. Datulje je dobro prethodno potopiti u vodi kako bi omekšale i lakše se izblendale. 
2. Kada ste dobili pastu od banane i datulja, dodajte kokosovo ulje, orahe i sve preostale sastojke i izblendajte. 
3. Smjesu po potrebi ostavite u hladnjaku oko pola sata kako biste mogli oblikovati kuglice.
4. Kuglice uvaljajte u kokosove mrvice i posložite u ukrasne papirnate kalupe.

Kuglice od datulja i badema 

Za ove sirove kuglice od datulja potreban vam je bademov maslac bez šećera, a cijele bademe iskoristite kao iznenađenje unutar kuglice. I ove su veganske kuglice gotove su za tren, a idealne su kao snack uz popodnevnu kavu ili čaj. Ako ne volite bademov maslac, možete pripremiti kuglice od datulja i kikiriki maslaca.

Sastojci:

• 10 datulja
• pola šalice zobenih pahuljica
• pola šalice maslaca od badema
• 1/3 šalice meda
• 1/4 šalice kakaa bez šećera
• cijeli bademi po želji. 

Priprema

1. Sve sastojke, osim cijelih badema, dodajte u blender i izblendajte do glatke teksture. Ako je potrebno, datulje prethodno namočite 10 minuta u toploj vodi, a tu vodu iskoristite po potrebi za blendanje smjese.
2. Smjesu stavite na 30 minuta u hladnjak, a potom oblikujte kuglice.
3. Po želji u kuglice dodajte po jedan badem. 

Proteinske kuglice od datulja i kokosa

Kao što smo već spomenuli, datulje se često koriste za izradu energetskih pločica u fitness zajednici. No, lako će se uklopiti u recepturu za proteinske pločice ili kuglice. Imajte na umu da energetske i proteinske pločice nisu isto. 

Energetske pločice ili kuglice sadrže više ugljikohidrata i manje proteina te su idealne nakon kardio aktivnosti, planinarenja i sl. Proteinske pločice ili kuglice sadrže veći udio proteina i odlične su kao međuobrok ili na putovanjima kako bismo unijeli dovoljno proteina. 

Sastojci:

• 1 šalica badema
• 1/3 šalice whey proteina 
• 2 šalice datulja
• 1 šalica kokosovih mrvica
• 1/4 šalice kakaa u prahu bez šećera
• 2 čajne žličice lanenih sjemenki
• 2 čajne žličice chia sjemenki 
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• pola čajne žličice soli 
• 1/4 šalice meda
• 2 – 4 jušne žlice vode.

Priprema

1. U blenderu izblendajte bademe i whey protein.
2. Potom dodajte datulje i sjedinite smjesu. 
3. Dodajte kokosove mrvice, lanene i chia sjemenke, sol, med i ekstrakt vanilije te sjedinite smjesu. Po potrebi dodajte malo vode. 
4. Smjesu razdijelite u dvije loptice i uvaljajte u preostale kokosove mrvice. 
5. Vaše kuglice su spremne. Ako ih držite u hladnjaku, potrošite ih unutar dva tjedna, a možete ih i zamrznuti te potrošiti unutar šest mjeseci. 

Pročitajte i članak “Bez pečenja: Proteinske kuglice koje ćete htjeti jesti za doručak, ručak i večeru“.

Kuglice od datulja i lješnjaka 

Tko ima na raspolaganju samo 15 minuta za pripremu, ove sirove kuglice od lješnjaka gotove su za tren. Većinu sastojaka koristite u svojoj jutarnjoj zobenoj kaši pa ne morate brinuti oko novih sastojaka. 

Sastojci: 

• pola šalice lješnjaka
• 1 šalica datulja
• 3 čajne žlice kakaa bez šećera
• 3 čajne žličice meda
• pola šalice zobenih pahuljica.

Priprema

1. Sve sastojke stavite u blender i izblendajte.
2. Po potrebi ostavite smjesu u hladnjaku pa oblikujte kuglice. 
3. Za dodatni okus kuglice umočite u rastopljenu tamnu čokoladu i uvaljajte u sjeckane pržene lješnjake. 

Čokoladne kuglice od tri sastojka 

Zdrave kuglice od datulja napravite od samo tri sastojka. Dodatni sastojci bit će vam potrebni samo ako ih želite uvaljati u maslace ili mrvice za ljepši izgled i bogatiji okus. 

Sastojci:

• 10 datulja
• 4 čajne žličice kakaa u prahu bez šećera
• 2 čajne žličice otopljenog kokosovog ulja. 

Priprema

1. Datulje ostavite potopljene oko 10 minuta u toploj vodi.
2. Potom ih izblendajte u blenderu. 
3. U blender dodajte još kakao i kokosovo ulje te sjedinite smjesu. 
4. Smjesu ostavite u hladnjaku da se stegne pa oblikujte kuglice.
5. Po želji kuglice uvaljajte u tamnu čokoladu i posipajte kakaom u prahu.

Pročitajte i članke:

• Kuglice od keksa i čokolade: Najslađa kombinacija! Donosimo 5 recepata za kremaste bombice koje će obožavati sve generacije
• Jednostavni medenjaci: Starinski recept, recept na čaše i nutritivno bogatiji recept za najtraženije blagdanske kolačiće! Brzo su gotovi, a dom će mirisati danima
• Raspucanci od limuna: Ne moraju biti čokoladni! Napravite poznate keksiće s domaćim limunima i uživajte u okusu citrusa.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Nema izgovora za pekaru ili dostavu

Brzi ručak za 15 minuta: Nutricionistica donosi recepte za dane kada ste u žurbi

• Zrinka Babić
• 4 min čitanja

• čokoladne kuglice od tri sastojka
• kuglice od datulja i badema
• kuglice od datulja i banana
• kuglice od datulja i kikiriki maslaca
• kuglice od datulja i kokosa
• kuglice od datulja i lješnjaka
• kuglice od datulja i oraha
• kuglice od datulja i zobenih pahuljica
• proteinske kuglice od datulja
• recepti
• sirove kuglice od datulja
• zdrave kuglice od datulja