Kada se spomenu antioksidansi, većina nas odmah pomisli na borovnice. Iako su one zaista odličan izvor ovih korisnih tvari, postoje i druge namirnice koje ih sadrže u još većim količinama.

Antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, upala i oksidativnog stresa te tako štite organizam od kroničnih bolesti i usporavaju proces starenja.

U nastavku saznajte koje su to moćne, a često zanemarene namirnice koje bi svakako trebalo uključiti u svakodnevnu prehranu.

Namirnice koje imaju više antioksidansa od borovnica

Donosimo pregled 11 izvora antioksidansa koji prema istraživanjima mogu imati još jači učinak na zdravlje od borovnica.

1. Tamna čokolada

Tamna čokolada sadrži visoku koncentraciju kakaa, koji je bogat flavonolima – vrstom antioksidansa koja podržava zdravlje mozga, srca, raspoloženje i probavni mikrobiom. Osim flavonola, sadrži i polifenole, antocijane i procijanidine.

2. Jabuke

Jabuke su izvor flavonoida, polifenola i vitamina C. Sušene jabuke imaju još više antioksidansa od svježih. Redovita konzumacija može pomoći u smanjenju upala, zaštiti jetre, prevenciji bolesti srca i dijabetesa te zaštiti stanica od oštećenja.

3. Orasi

Orasi sadrže vitamin E, resveratrol, katehine i elagitanine – snažne antioksidanse koji štite od oksidativnog stresa i upala. Mogu imati ulogu u prevenciji raka te u poboljšanju zdravlja mozga i crijeva.

4. Pekan orasi

Pekan orasi sadrže više flavonoida nego bademi, indijski oraščići i obični orasi, te dvostruko više vitamina E od borovnica.

5. Goji bobice

Goji bobice sadrže pet puta više vitamina C nego borovnice. Njihovi antioksidansi mogu podržati zdravlje vida i srca te pomoći u regulaciji šećera u krvi.

6. Kupine

Tamna boja kupina dolazi od antocijana – antioksidansa koji često premašuje koncentraciju u borovnicama. Kupine mogu pridonijeti prevenciji srčanog udara, moždanog udara, poboljšati zdravlje mozga i imati antikancerogeni učinak.

7. Chia sjemenke

Chia sjemenke sadrže snažne antioksidanse poput klorogenske kiseline, kvercetina i kaempferola. Povezuju se s podrškom imunološkom sustavu, zdravlju jetre, srca i probave, a potencijalno i usporavanjem procesa starenja.

8. Kava

Kava sadrži više antioksidansa nego borovnice. Njezini spojevi mogu poboljšati funkciju mozga, smanjiti upale i zaštititi stanice od oštećenja. Srednje pržena kava, kuhana oko tri minute, čuva najviše antioksidansa.

9. Cimet

Cimet je bogat polifenolima i cimetnom kiselinom koji imaju protuupalna svojstva. Može pomoći u regulaciji šećera u krvi, podržati zdravlje srca i imunološkog sustava.

10. Zeleni čaj

Zeleni čaj sadrži polifenole i katehine u većim količinama nego borovnice. Ovi spojevi djeluju protuupalno i antikancerogeno. Mogu pomoći zdravlju srca, probave, kože i usne šupljine.

No, važno je napomenuti da dodavanje mlijeka može umanjiti korisne učinke.

11. Šipak (nar)

Nar je bogat polifenolima, antocijanima, punikalaginima i elagitaninima. Pomaže u zaštiti stanica, podržava zdravlje kože i probave te može poboljšati kognitivne funkcije.

Pročitajte i ove članke:

• Antioksidansi – što su i kako djeluju?
• 11 najboljih vrsta voća koje djeluju protuupalno
• Želite smanjiti učinak masne hrane i stresa? Ovaj napitak doista čini razliku, pokazala je nova studija.

• hrana bogata antioksidansima
• namirnice bogate antioksidansima
• namirnice koje imaju više antioksidansa od borovnica

Učitaj više izvora