Sendviči su omiljeni izbor za doručak ili ručak, i to s dobrim razlogom. Jednostavni su za pripremu, lako se ponesu, a mogu biti jednostavni ili složeni koliko god želite.

No, kada je riječ o nutritivnoj vrijednosti, mnogi sendviči često nisu najbolji izbor. Bijeli kruh s prerađenim mesom i sirom te majonezom može biti nezdrava opcija.

Srećom, postoje jednostavni načini da vaš sendvič bude i zdraviji i ukusniji.

Pet pravila za zdrav sendvič

Evo nekoliko savjeta kako sastaviti savršen, nutritivno uravnotežen sendvič.

1. Dodajte voće i povrće

Povrće često ostaje u drugom planu, ali zapravo može biti zvijezda vašeg sendviča. Krastavci, rajčice, tikvice, klice i drugo svježe povrće dodaju okus i nutrijente.

Voće poput tanko narezane dinje, lubenice, krušaka ili jabuka daje hrskavost i svježinu. Ne zaboravite klasike poput salate, luka, kiselih krastavaca i svježih paprika. Za one koji vole tople sendviče odličan su izbor avokado, pečene paprike, gljive ili špinat.

2. Koristite lagane namaze

Visokokalorični namazi poput punomasne majoneze mogu uništiti zdrav sendvič. Umjesto toga, birajte lagane opcije – majonezu s malo masnoće, senf, humus ili preljev od jogurta. Avokado i malo maslinovog ulja također su sjajna alternativa koja dodaje okus bez previše kalorija.

3. Birajte nemasne izvore proteina

Baza sendviča često je protein – bilo da je riječ o kikiriki maslacu, piletini, puretini, ribi ili tunjevini. Birajte nemasne, neprocesuirane izvore proteina koji neće preopteretiti sendvič mastima i kalorijama. Za veganske opcije prirodni kikiriki ili bademov maslac odličan su izbor.

4. Odaberite integralni kruh

Integralni kruh ili drugi kruh s visokim udjelom vlakana čini sendvič zasitnijim i nutritivno bogatijim. Hrana bogata vlaknima sporije oslobađa šećer u krvi, smanjuje upale i pomaže u održavanju zdravog kolesterola.

5. Ne pretjerujte s količinom

Veliki sendviči često znače dvostruke kalorije.

5 stvari koje trebate izbjegavati

Izbjegavajte ove stvari kod pripreme zdravog sendviča.

1. Previše narezaka

Prerađeno meso često sadrži puno soli, zasićenih masti i konzervansa, što može povećati rizik od bolesti srca i drugih problema. Ako birate meso, odlučite se za svježu, kuhanu ili pečenu piletinu, puretinu ili tunu s malo soli.

2. Pretjerano stavljanje sira

Sir može brzo pretvoriti zdrav sendvič u nezdrav. Birajte pravi sir, a izbjegavajte prerađene vrste. Feta sir ili mozzarella su bolji izbori, posebno za tople sendviče.

3. Bijeli kruh

Bijeli kruh je nutritivno siromašan jer sadrži malo vlakana, proteina i vitamina. Bolje opcije su integralni kruh, kruh od cjelovitih žitarica ili wrapovi od cjelovitih žitarica.

Ponekad možete čak preskočiti kruh i zamotati sastojke u list salate.

4. Pretjerano pečenje sendviča

Grilani sendviči mogu biti ukusni, ali često se pripremaju s puno masnoće. Radije tostirajte kruh za manje kalorija i manje masti.

5. Kupovni sendviči

Kupovni sendviči često su napravljeni od bijelog kruha i jeftinih sastojaka te sadrže malo povrća. Najzdravija opcija je napraviti sendvič kod kuće, gdje možete kontrolirati sastojke i količinu. 

Pročitajte i ove članke:

• Zdravi sendviči: Možete ih jesti u bilo koje doba dana ako odaberete prave namirnice! Evo recepata nutricionistice
• Tortilja sendvič: Za ovim je receptom zavladala pomama na društvenim mrežama! Napravite ga u nutritivno bogatoj verziji
• Ukusno i zdravo: 10 ideja za sendviče koje će djeca s guštom smazati.

• pravila i pogreške kod pripreme sendviča
• zdravi sendvič

Učitaj više izvora