Salata s jajima: Zdravi recepti kad imate viška kuhanih jaja

Salata s jajima

Jaja su jedna od najkvalitetnijih namirnica, posebice kada pogledamo omjer cijene i nutritivne vrijednosti. Jedno jaje sadrži oko 70 kcal, proteine, brojne vitamine i minerale.

Osim pečena na oko, kuhana jaja idealna su namirnica za bezbroj recepata, posebice za salate s jajima. Salata s jajima možete napraviti bezbroj, dati mašti na volju i kombinirati razne sastojke.

Salata s jajima – recepti

Kada ne znate što s kuhanim jajima, a želite brz, uravnotežen i ukusan obrok, zdrave salate s jajima bit će pun pogodak bez puno razmišljanja i pripreme. 

Salata od tune i jaja
FOTO: Shutterstock

Salata od tune i jaja

Ako želite obrok koji će vas dugo držati sitima i pazite na unos proteina, posebice ako živite sportskim životnim stilom, tada je salata od tunjevine i jaja odličan izbor za vas. 

Sastojci:
Priprema
  1. Tjesteninu skuhajte prema uputama, tunu ocijedite, a povrće operite, narežite i pomiješajte. 
  2. Kuhana jaja narežite i dodajte povrću, potom dodajte kuhanu tjesteninu i ocijeđenu tunu.
  3. Sve sastojke pomiješajte, začinite uljem i začinima, pa ponovno pomiješajte i salata s jajima i tunom je spremna za konzumaciju. 

Vaša salata s jajima i tunom je spremna, a ljeti će vam odgovarati hladna salata od kuhanih jaja pa je prije konzumacije ostavite jedan sat u hladnjaku. 

Krumpir salata s jajima
FOTO: Shutterstock

Krumpir salata s jajima

Salata od jaja odlično se slaže s krumpirom jer će jaja biti izvor proteina i masti, a krumpir izvor ugljikohidrata. Tako ćete napraviti uravnoteženi obrok koji možete ponijeti na posao ili plažu. 

Sastojci:
Priprema
  1. Krumpir skuhajte u ljusci.
  2. Luk narežite i pomiješajte s krastavcima, grahom i narezanim kuhanim jajima.
  3. Kuhani krumpir ogulite i dodajte ostalim sastojcima.
  4. Sve začinite začinima, bučinim uljem i po želji dodajte peršin. 

Salata od krumpira i jaja može se jesti topla i hladna, a vi prilagodite sebi ovisno o tome što više volite. 

Salata od mahuna i jaja
FOTO: Shutterstock

Salata od mahuna i jaja 

Kuhana jaja na salatu prava su riznica vitamina, minerala, vlakana i proteina u kombinaciji s mahunama. Ako nemate zelene ili žute mahune, ne zaboravite da i slanutak spada u mahunarke, pa je salata s jajima i slanutkom također jedna od opcija. 

Sastojci:
Priprema
  1. Na maslinovom ulju najprije dinstajte luk i češnjak.
  2. Potom dodajte mahune i pirjajte uz dodatak vode dok ne omekšaju.
  3. U zdjelu dodajte narezana kuhana jaja i mahune te začinite soli, paprom i poškropite s malo limunova soka. 

Još jednu varijantu s bobom potražite u članku “Vitaminska bomba: Recept za ukusnu salatu koja će vas držati sitima cijeli dan“.

Salata od jaja i povrća
FOTO: Shutterstock

Salata od jaja i povrća 

Jaja su tzv. univerzalna namirnica, okusom neutralna zbog čega se slaže s gotovo svim ostalim namirnicama. Odaberite povrće koje posebno volite, njega dodajte u većoj količini, ali dodajte i drugo povrće.

To mogu biti salata od jaja i krastavca ili salata s jajima i rajčicama. Iskoristite sezonu ovog povrća i pripremite ukusnu salatu. 

Sastojci:
Priprema
  1. Kus-kus zalijte kipućom vodom i ostavite da nabubri.
  2. Za to vrijeme sve povrće operite, narežite i pomiješajte te mu dodajte narezana kuhana jaja
  3. Začinite maslinovim uljem, soli, paprom i po želji poškropite sokom limuna. 
Salata s jajima i kukuruzom
FOTO: Shutterstock

Salata s jajima i kukuruzom 

Možemo li salatu s jajima i kukuruzom nazvati žutom salatom? Ako želimo djeci “podvaliti” nešto nutritivno kvalitetno, zašto ne. Salata s jajima i kukuruzom možda može oboriti rekord u brzini pripreme. Ova salata je opcija i za najzauzetije. 

Sastojci:

Priprema

  1. Operite i pomiješajte sve povrće.
  2. Dodajte narezana kuhana jaja i kukuruz te začinite. 
Ako vam se salata čini preslaba ili vam još nešto nedostaje kako biste bili siti, dodajte zrnati sir, tjesteninu, kvinoju ili kockice tofua. 
Salata s jajima i vrhnjem
FOTO: Shutterstock

Salata s jajima i vrhnjem 

Ako vam je u svim dosadašnjim receptima nedostajalo nešto jače, masnije i zasitnije, tada dodajte vrhnje. Ova salata je primjer proteinske salate s jajima, ali jednako tako ukusna. 

Sastojci:
  • 2 kuhana jaja
  • 60 g feta sira (narezanog na kockice)
  • pola šalice ribanog bijelog kupusa
  • 2 jušne žlice vrhnja
  • nekoliko kolutova svježeg krastavca 
  • sol
  • papar
Priprema
  1. Kupus operite i naribajte, dodajte mu narezana kuhana jaja, kolute krastavca i narezane kockice feta sira.
  2. Dodajte vrhnje, sol i papar te pomiješajte.
  3. Ako želite hladnu salatu, ostavite je u hladnjaku jedan sat. 

Pročitajte i članke:

Članak objavljen:

Ocijenite članak

4.75 / 5   4

Foto: Shutterstock

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu