Namirnica koju vjerojatno najviše smatramo uskrsnom, uz šunku, jesu jaja. Osim klasičnih kuhanih jaja ili pisanica, odlično predjelo mogu biti punjena jaja. Najbolja punjena jaja su sočna, kremasta i aromatična. Sve ovisi o tome kakav je nadjev za punjena jaja.

Punjena jaja – fini recepti 

U nastavku donosimo šest recepata za punjena jaja s kojima će ovaj Uskrs biti još ukusniji.

Punjena jaja sa slaninom, šparogama i plavim sirom

Sigurni smo da će ovaj nadjev za punjena jaja pohvaliti svi ukućani i gosti. Spoj aroma i okusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim. 

Sastojci:

• 18 kuhanih jaja
• 2 režnja češnjaka
• 10 trakica slanine
• 10 komada šparoga (s podrezanim krajevima)
• pola šalice majoneze 
• pola čajne žličice dijon senfa
• 1/4 šalice grčkog jogurta
• maslinovo ulje 
• 55 g plavog sira (izmrvljenog)
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• prstohvat češnjaka u prahu 
• pola čajne žličice dimljene paprike
• 2 čajne žličice svježeg vlasca. 

Priprema

1. Skuhajte jaja. 
2. Na srednje jakoj vatri pržite češnjak i slaninu. 
3. Dodajte šparoge i začine te dinstajte dok šparoge ne omekšaju. 
4. Odrežite gornju trećinu vrhova jaja i pažljivo izvadite žumanjak kako bi bjelanjak ostao čitav. 
5. Slaninu dodajte u blender i izblendajte, a potom je ostavite sa strane. 
6. Zatim u blender dodajte žumanjke, majonezu, jogurt, senf, papar, sol i češnjak te izblendajte. Ako je potrebno, dodajte i malo masnoće od slanine kako biste dobili glatku smjesu. 
7. Jaja punite smjesom od žumanjaka, po vrhu posipajte slaninu i izmrvljeni plavi sir, a šparoge zapiknite u nadjev. Narežite šparoge na kraće dijelove. 
8. Na kraju posipajte dimljenom paprikom i svježim vlascem te poslužite. 

Jednostavna punjena jaja

Ako želite brz i jednostavan recept za punjena jaja, onda će vam trebati svega nekoliko namirnica koje najčešće imate kod kuće. Skuhajte onoliko jaja koliko vam treba pa sastojke prilagodite broju istih. 

Sastojci:

• 10 kuhanih jaja
• 1,5 jušna žlica kiselog vrhnja
• 2,5 jušne žlice majoneze ili veganske majoneze (ako želite nutritivno bogatiju majonezu)
• prstohvat mediteranskih začina
• prstohvat crnog papra
• prstohvat soli
• prstohvat crvene paprike. 

Priprema

1. Skuhajte jaja.
2. Kuhana jaja prepolovite po dužini i pažljivo izvadite žumanjke kako bi bjelanjak ostao čitav.
3. Pomiješajte žumanjke s majonezom i kiselim vrhnjem te dodajte začine.
4. Usitnite vilicom ili u blenderu. 
5. Smjesu stavite u plastičnu vrećicu i izrežite vrh te punite jaja. 
6. Po želji posipajte svježim vlascem.

Punjena jaja sa šunkom, krem sirom i kiselim krastavcima

Ova punjena jaja su puna proteina koji će dati sitost. Punjena jaja sa šunkom spajaju dvije glavne uskrsne namirnice, a i dobar su način kako iskoristiti višak šunke i jaja. Trebat će vam tek nekoliko sastojaka. 

Sastojci:

• 10 kuhanih jaja
• 350 g kuhane šunke
• oko 250 g krem sira
• oko 10 komada kiselih krastavaca
• 2 čajne žličice senfa
• oko 8 jušnih žlica majoneze
• sol
• crni papar. 

Priprema

1. Skuhajte jaja.
2. Sitno narežite šunku i kisele krastavce.
3. Kuhana jaja prepolovite po dužini i pažljivo izvadite žumanjke kako bi bjelanjak ostao čitav.
4. U zdjeli pomiješajte žumanjke s preostalim sastojcima. 
5. Punite jaja uz pomoć čajne žličice ili smjesu stavite u plastičnu vrećicu, odrežite vrh i punite jaja. 
6. Po želji posipajte svježim vlascem.

Punjena jaja sa svježim sirom 

Ovo zasitno predjelo možete poslužiti i kao doručak uz šnitu integralnog tosta ili domaćeg kruha. 

Sastojci:

• 5 tvrdo kuhanih jaja
• 125 g svježeg posnog ili zrnatog sira
• 1 jušna žlica majoneze
• 1 čajna žličica senfa
• nekoliko maslina
• sol
• papar.

Priprema

1. Skuhajte jaja.
2. Kuhana jaja prepolovite po dužini i pažljivo izvadite žumanjke kako bi bjelanjak ostao čitav.
3. Žumanjke usitnite vilicom i pomiješajte s ostalim sastojcima. 
4. Punite jaja uz pomoć čajne žličice ili smjesu stavite u plastičnu vrećicu, odrežite vrh i punite jaja. 
5. Po želji posipajte svježim vlascem.

Recept za punjena jaja s avokadom

Ako želite malo egzotičniji recept, što se bolje slaže od jaja i avokada? To je standardna kombinacija. Najčešće izdubimo avokado i punimo ga jajima, ali ovaj put ćemo napraviti obrnuto. 

Sastojci:

• 3 tvrdo kuhana jaja
• 1 avokado
• 2 čajne žličice soka limete
• prstohvat češnjaka u prahu
• prstohvat papra
• prstohvat soli
• paprika u prahu (opcionalno). 

Priprema

1. Skuhajte jaja.
2. Kuhana jaja prepolovite po dužini i pažljivo izvadite žumanjke kako bi bjelanjak ostao čitav.
3. Žumanjke i avokado zasebno zgnječite vilicom ili izblendajte u blenderu. 
4. Sjedinite usitnjeni avokado i žumanjke te im dodajte preostale sastojke, osim paprike, pa sve dodatno sjedinite. 
5. Punite jaja uz pomoć čajne žličice ili smjesu stavite u plastičnu vrećicu, odrežite vrh i punite jaja. 
6. Po želji posipajte paprikom u prahu. 

Najjednostavnija punjena jaja

Ako želite najbržu pripremu punjenih jaja, a ne želite raditi svoj nadjev za punjena jaja, isprobajte ovo.

1. Kuhana jaja prepolovite po dužini i pažljivo izvadite žumanjke kako bi bjelanjak ostao čitav.
2. Žumanjke usitnite vilicom i pomiješajte ih s nekim namazom po želji. 

Popis namaza za punjenje:

• humus
• povrtni namaz
• pašteta od tune 
• namaz od slanutka 
• krem sir. 

Pročitajte i članke:

• Uskrsne slane delicije: Ovi će nutritivno bogatiji recepti oduševiti sve za blagdanskim stolom
• Zdravi recepti za uskrsni stol: Izbjegnite nagli skok šećera u krvi, pospanost i probleme s probavom uz ova lagana jela
• Salate za Uskrs: Pored pince i mesa ne zaboravite na dovoljan unos vlakana! Imamo 6 recepata koji će olakšati probavu.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Dvije namirnice koje su stekle veliku popularnost

Chia puding s grčkim jogurtom: Nutricionistica donosi recepte za zdravi kremasti obrok

• Zrinka Babić
• 5 min čitanja

• jednostavna punjena jaja
• nadjev za punjena jaja
• najbolja punjena jaja
• punjena jaja sa šunkom
• punjena jaja sa svježim sirom
• recepti