Visoki krvni tlak jedan je od najčešćih zdravstvenih problema današnjice, a često prolazi nezapaženo jer ne uzrokuje jasne simptome.

Ipak, dugoročno može ozbiljno ugroziti zdravlje srca, mozga, bubrega i drugih vitalnih organa. Dobra vijest je da neke svakodnevne navike možete promijeniti već danas, a jedna od njih je smanjenje unosa dodanog šećera.

Manje dodanog šećera može pomoći u snižavanju krvnog tlaka

Istraživanja pokazuju da pretjeran unos dodanog šećera može pridonijeti povišenom krvnom tlaku. Stručnjaci smatraju da se to događa zbog nekoliko mehanizama, uključujući razvoj inzulinske rezistencije, zadržavanje tekućine i soli u organizmu te pojačanu aktivnost živčanog sustava.

Primjerice, jedno istraživanje provedeno na više od 800 sudionika pokazalo je da je smanjenje unosa zaslađenih napitaka za jednu limenku dnevno povezano sa sniženjem sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka tijekom razdoblja od 18 mjeseci.

Drugo istraživanje sugerira da bi čak i relativno malo smanjenje unosa dodanog šećera moglo doprinijeti značajnom padu vrijednosti krvnog tlaka, osobito kod starijih žena.

Dodani i prirodni šećeri nisu isto

Kada govorimo o štetnom utjecaju šećera na krvni tlak, važno je razlikovati prirodne od dodanih šećera.

Prirodni šećeri nalaze se u namirnicama poput voća, povrća, žitarica i mliječnih proizvoda. Takvi šećeri uglavnom nisu problematični za kontrolu krvnog tlaka. Štoviše, redovita konzumacija cjelovitog voća može biti dio prehrane koja pridonosi zdravijim vrijednostima krvnog tlaka.

Dodani šećeri, s druge strane, dodaju se tijekom proizvodnje ili pripreme hrane i pića kako bi poboljšali okus ili produžili rok trajanja proizvoda.

Kako prepoznati dodane šećere?

Dodani šećeri na deklaracijama mogu biti navedeni pod različitim nazivima, među kojima su:

• bijeli, smeđi ili trsni šećer
• med
• visokofruktozni kukuruzni sirup
• koncentrati voćnih sokova
• melasa
• sirovi šećer
• sladni šećer
• sastojci koji završavaju na “-oza”, poput glukoze, fruktoze, saharoze, dekstroze, laktoze i maltoze.

Najčešći izvori dodanog šećera

Velik dio dodanog šećera u prehrani dolazi iz proizvoda koje mnogi svakodnevno konzumiraju, uključujući:

• gazirana i zaslađena pića
• energetske i sportske napitke
• zaslađene kave i napitke s okusima
• limunade i voćne napitke
• sladoled
• kolače, torte i pite
• kekse i brownieje
• krafne i druga peciva
• bombone i druge slatkiše.

Zašto je kontrola krvnog tlaka važna?

Hipertenzija se često naziva “tihim ubojicom” jer se može razvijati godinama bez vidljivih simptoma. Ako se ne liječi ili ne drži pod kontrolom, povećava rizik od srčanog udara, moždanog udara, oštećenja vida i bolesti bubrega.

Zbog toga stručnjaci naglašavaju važnost zdravih životnih navika, među kojima prehrana ima jednu od ključnih uloga.

DASH prehrana kao saveznik zdravlja srca

Jedan od najpoznatijih prehrambenih obrazaca za regulaciju krvnog tlaka je DASH prehrana (Dietary Approaches to Stop Hypertension), koja je posebno osmišljena za osobe s povišenim krvnim tlakom.

Ako unosite oko 2.000 kalorija dnevno, DASH prehrana preporučuje ograničiti dodane šećere na najviše pet porcija tjedno.

Jedna porcija podrazumijeva:

• jednu jušnu žlicu šećera
• jednu jušnu žlicu džema
• pola šalice sorbeta
• jednu šalicu limunade.

Osim ograničavanja šećera, DASH prehrana savjetuje smanjen unos crvenog i prerađenog mesa, punomasnih mliječnih proizvoda, soli i tropskih ulja te veći unos:

• voća i povrća
• cjelovitih žitarica
• mahunarki
• orašastih plodova
• ribe i peradi
• biljnih ulja
• mliječnih proizvoda s manjim udjelom masti.

Koliko je dodanog šećera previše?

Preporuke stručnih organizacija razlikuju se, ali većina se slaže da unos dodanog šećera treba biti što umjereniji.

Američko kardiološko društvo preporučuje da dodani šećeri čine najviše 6 % ukupnog dnevnog energetskog unosa. To odgovara otprilike šest čajnih žličica šećera dnevno za žene i devet za muškarce.

Američke prehrambene smjernice preporučuju da dodani šećeri ne prelaze 10 % ukupnog dnevnog unosa kalorija, što je za osobu koja unosi 2.000 kalorija dnevno približno 12 čajnih žličica šećera.

Pročitajte i ove članke:

• 12 znakova koje vam tijelo šalje jer pretjerujete sa šećerom
• 10 neočekivanih razloga zašto vam šećer u krvi skače (i što možete učiniti)
• Kako šećer utječe na organizam? Debljanje je samo dio problema! Evo 12 načina na koje vam prekomjerni unos šteti.

• šećer
• šećer i krvni tlak

Učitaj više izvora