Stručno odobrava
Kristina Žuna, mag. ing. biotechn.
Orasi – razlozi zašto ih trebate konzumirati
- Budite prvi i komentirajte!
- 2 min čitanja
Orasi su puno više od ukusnog sastojka kolača. To su sjemenke bogate nezasićenim masnim kiselinama, mineralima i vitaminima. U nastavku pročitajte nekoliko razloga zašto orasi trebaju postati dio vaše svakodnevne prehrane.
Orasi – nutritivna vrijednost
Orasi su okruglasti plodovi istoimenog listopadnog stabla, koje prirodno raste na području središnje i Male Azije, ali se uzgaja diljem svijeta. Sjemenka oraha je zaštićena tvrdom debelom ovojnicom i sadrži vrijedne nutrijente, ističu stručnjaci s prirodoslovnog portala Plantea.
30 grama oraha sadrži:
- 200 kalorija
- 3,89 g ugljikohidrata, od toga 1 g šećera i 2 g dijetalnih vlakana
- 5 g proteina
- 20 g masti
- 20 mg kalcija
- 0.72 mg željeza
- mangan
- bakar
- magnezij
- fosfor
- vitamin B6.
Što se tiče masti, orasi su odličan izvor zdravih nezasićenih masnih kiselina te fitokemikalija, odnosno aktivnih biljnih spojeva.
Najvažnije fitokemikalije u orasima su elagitanini, posebno pedunkulagin, navode znanstvenici u radu objavljenom 2017. godine u časopisu Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Elagitanini dokazano imaju antioksidativno i protuupalno djelovanje.
Orasi – ljekovita svojstva
Zbog svojeg bogatog nutritivnog sastava, orasi posjeduju mnoga ljekovita svojstva za ljudsko zdravlje. Više o tome pročitajte u nastavku.
Sadrže omega-3 i druge “zdrave masti”
Jedinstveni među orašastim plodovima, orasi sadrže najveću količinu omega-3 esencijalnih masnih kiselina.
Velik broj znanstvenih studija pokazuje da omega-3 masne kiseline osiguravaju razne benefite za mozak i srce, dok također smanjuju upale u tijelu.
Opskrbljuju vas energijom
30 grama oraha sadrži hrpu hranjivih tvari koje su neophodne za optimalno zdravlje. Pored bitnih omega-3 masnih kiselina, porcija oraha osigurava proteine i vlakna, hranjive tvari koje povećavaju osjećaj sitosti.
Oni su također dobar izvor magnezija i fosfora koji čuvaju mišiće i koštanu masu.
Možete ih kombinirati u svakom obroku
Ako mislite da orahe možete koristiti samo u kolačima, varate se. Orasi su iznimno svestrana namirnica koju možete koristiti u predjelima, glavnim jelima i juhama.
Sljedeći put ubacite šaku oraha u svoje jutarnje žitarice ili salatu uz ručak.
Sežu daleko u prošlost
Jeste li znali da je drvo oraha jedno od najstarijih na svijetu? Orasi datiraju iz 7000. prije Krista. Stari Grci i Rimljani su bili svjesni da orasi osiguravaju posebne zdravstvene prednosti te su pisali o njihovim ljekovitim učincima.
Održavaju vaš um oštrim
Preliminarne studije sugeriraju da orasi mogu pomoći u održavanju i poboljšanju zdravlja mozga. Rezultati nekih istraživanja pokazuju da se dodavanjem oraha u prehranu smanjuje rizik i usporava napredovanje Alzheimerove bolesti.
Pročitajte članak “Hrana za mozak – koja hrana je dobra za mozak?“.
Održavaju vitkost
Prema posljednjim istraživanjima, konzumiranje oraha može pomoći u smanjivanju masnoća na trbuhu.
Zahvaljujući njihovim proteinima, vlaknima i mastima, orasi će vas održavati sitima satima nakon obroka.
Pročitajte članak “Što su vlakna, zašto nam trebaju i koje su namirnice bogate vlaknima?“.
Čuvaju srce
Brojna istraživanja su potvrdila da orasi smanjuju rizik od srčanih bolesti. Konzumiranje oraha smanjuje kolesterol i krvni tlak. Također, čuvaju od upala i poboljšavaju funkciju krvnih žila, ističu stručnjaci s medicinskog portala Medical News Today.
To djelovanje zahvaljuju nezasićenim masnim kiselinama, koje bi svatko trebao konzumirati na dnevnoj bazi.
Ukusan slani recept s orasima pronađite u članku “Tart od blitve i tofua s orasima“.
Tekst Dana
Za vas izdvajamo
12 vježbi s vlastitom težinom za izgradnju mišića
- Tomislav Stanić
- 4 min čitanja
- Orah. (2019). Priroda i biljke. Plantea.
- Sánchez-González, C. i sur. (2017). Health benefits of walnut polyphenols: An exploration beyond their lipid profile. Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 57(16): 3373–3383.
- Olsen, N. i Ware, M. (2018). What are the health benefits of walnuts? Medical News Today.