Kava ili matcha? Evo što je bolje za zdravlje
- Budite prvi i komentirajte!
- 2 min čitanja
Kako popularnost matche raste, možda razmišljate o zamjeni kave matchom kao svojim omiljenim izvorom kofeina.
Matcha je zeleni čaj u prahu koji se miješa s vodom ili mlijekom, poznata po svojem zemljanom okusu te bogatom sadržaju antioksidansa i aminokiselina, koji su povezani s raznim zdravstvenim koristima, uključujući prevenciju raka i poboljšanu funkciju mozga.
Kava, koju svakodnevno konzumira gotovo polovica odraslih u SAD-u i šire, također nudi antioksidanse i poznata je po borbi protiv umora. Studija pokazuje da kava može pomoći u smanjenju upala, dijabetesa tipa 2 i depresije.
Iako i matcha i kava pružaju zdravstvene koristi, koja je bolja za zdravlje? Evo koje su njihove prednosti, sličnosti i razlike.
Prednosti kave
Kava je bogata antioksidansima i kofeinom, posebno klorogeničnom kiselinom, koja može pomoći u smanjenju upala i regulaciji šećera u krvi, što potencijalno smanjuje rizik od upala i raka.
Istraživanje pokazuje da konzumacija kave može smanjiti šanse za razvoj dijabetesa tipa 2, sa 6 % tnim smanjenjem rizika za svaku dodatnu šalicu koja se popije. Također je povezana s manjim rizikom od Parkinsonove bolesti te može poboljšati zdravlje mozga, što smanjuje rizik od demencije i depresije.
Prednosti matche
Poput kave, matcha sadrži kofein i antioksidanse, posebno katehine, koji pomažu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala povezanih s kroničnim bolestima. Studija pokazuje da EGCG, ključni katehin u matchi, može pomoći u prevenciji kolorektalnog i žučnog raka.
Matcha također podržava kognitivne funkcije, zbog čega može poboljšati pamćenje i smanjiti anksioznost zbog kombinacije kofeina i teanina. Također, može pružiti koristi za metaboličko zdravlje i pokazuje potencijal za smanjenje stope depresije, iako su potrebne dodatne studije na ljudima.
Usporedba kofeina
Matcha sadrži više kofeina po gramu nego kava, ali uobičajena porcija matche sadrži manje kofeina od šalice kave.
Unatoč sličnim razinama kofeina, manje je vjerojatno da će matcha izazvati nervozu zbog smirujućeg učinka teanina.
Sličnosti i razlike
Oba napitka bogata su antioksidansima i kofeinom, koji pomažu u borbi protiv umora i poboljšavaju performanse pri vježbanju. Međutim, matcha je manje kisela od kave, što je može učiniti nježnijom za želudac, posebno za ljude sklone refluksu kiseline. Sadržaj teanina u matchi također smanjuje stres, što je čini je opuštenijom opcijom u usporedbi s kavom, koja obično pruža više energije.
I kava i matcha mogu poboljšati kognitivne funkcije, ali kava može biti učinkovitija u smanjenju depresije. S druge strane, matcha je izvrsna za poticanje produktivnosti i fokusa zbog sadržaja teanina.
Što je bolje?
Kombinacija kofeina i teanina u matchi čini je boljom opcijom za poboljšanje produktivnosti i smanjenje stresa. Međutim, veći sadržaj kofeina u kavi može biti učinkovitiji u borbi protiv umora i depresije. Matcha može biti nježnija za želudac i manje vjerojatno izazvati refluks kiseline, što je čini dobrim izborom za one osjetljive na kavu.
Pročitajte i ove članke:
- Matcha čaj: Sjajna alternativa kavi! Podiže raspoloženje, jača pamćenje i ubrzava mršavljenje! Evo gdje ga možete kupiti i kako se priprema
- Koliko kave dnevno je u redu? Evo koje su opće smjernice
- Kako su povezani kofein i Parkinsonova bolest?
Tekst Dana
Za vas izdvajamo
- Vasquez, I. (2024). Is Coffee or Matcha Better For Health? Health.
- Kochman, J. i sur. (2021). Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules, 26: 85.
- Carlström, M. i Larsson S. C. (2018). Coffee consumption and reduced risk of developing type 2 diabetes: a systematic review with meta-analysis. Nutrition Reviews, 76(6): 395–417.
- Tajik, N. i sur. (2017). The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: a comprehensive review of the literature. Eur. J. Nutr., 56: 2215–2244.