Voće je niskokalorično, a istovremeno bogato vlaknima, vitaminima i mineralima. Redovito konzumiranje voća može vam pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine i stabilnoj razini šećera u krvi. No, jeste li znali da vrijeme kada jedete voće može utjecati na njegove zdravstvene prednosti?

Zašto voće pomaže kod mršavljenja?

Voće je izvrstan dodatak prehrani za mršavljenje jer je:

• niskokalorično – možete ga konzumirati bez straha od viška kalorija
• bogato vlaknima – vlakna usporavaju probavu i pomažu vam da dulje osjećate sitost; to može smanjiti unos kalorija i podržati stvaranje kalorijskog deficita, ključnog za gubitak masnog tkiva; istraživanje pokazuje da prehrana s visokim udjelom vlakana može potaknuti mršavljenje, čak i bez drastičnog ograničenja kalorija.

Savjet: Dijete bogate proteinima još su učinkovitije u poticanju mršavljenja. Pokušajte kombinirati voće s namirnicama bogatim proteinima, poput jabuke s maslacem od kikirikija ili bobičastog voća s grčkim jogurtom – ovakvi obroci vas dulje drže sitima.

Kada jesti voće za mršavljenje?

Neka istraživanja sugeriraju da možete maksimizirati učinak na mršavljenje ako voće jedete prije glavnog obroka.

Primjerice, mala studija na 17 muškaraca pokazala je da su sudionici koji su jeli jabuku prije obroka osjećali veću sitost i smanjili unos kalorija za 18,5 % u usporedbi s onima koji su jabuku jeli nakon obroka.

Voće i razina šećera u krvi

Voće može pomoći u kontroli razine šećera u krvi na nekoliko načina:

• vlakna smanjuju šećer u krvi – usporavaju probavu i apsorpciju šećera, što smanjuje porast glukoze nakon jela; istraživanje pokazuje da voće može značajno smanjiti razinu glukoze natašte kod osoba s dijabetesom
• smanjuje rizik od dijabetesa – studija na gotovo 80.000 ljudi je pokazala da dodatnih 100 g voća dnevno smanjuje rizik od razvoja dijabetesa za 2,8 %.

Evo savjeta za bolje upravljanje šećerom u krvi:

• birajte svježe, cjelovite plodove umjesto suhog ili zaslađenog voća; ako svježe voće nije dostupno, zamrznuto i nezaslađeno voće je odlična alternativa
• jedite manje porcije – voće je prirodno bogato šećerom
• kombinirajte voće s proteinima, poput jaja, orašastih plodova ili sira, jer kombinacija ugljikohidrata i proteina može smanjiti porast šećera u krvi nakon obroka.

Primjerice, salata s piletinom ili malo sira prije voća može podržati bolju kontrolu šećera u krvi.

Mitovi o voću

Evo nekoliko zabluda koje možete zaboraviti:

• “osobe s dijabetesom ne smiju jesti voće” – naprotiv, voće može pomoći u regulaciji šećera i smanjenju rizika od dijabetesa
• “voće ima previše šećera” – prirodni šećer u voću ne čini ga nezdravim; voće je izvor energije, vlakana, vitamina i minerala te može štititi srce i smanjiti rizik od određenih vrsta raka
• “ne jedite voće prije spavanja” – nema dokaza da vrijeme konzumacije voća šteti zdravlju; neka voća, poput kivija, mogu čak pomoći boljem snu
• “voće treba jesti samo na prazan želudac” – nema dokaza da je voće štetno kada se jede uz druge namirnice; naprotiv, kombinacija s drugim namirnicama može pomoći sitosti i kontroli šećera.

Jednostavni načini da jedete više voća

Većina odraslih ne unosi preporučene 1,5 – 2 šalice voća dnevno. Evo nekoliko ideja kako povećati unos:

• kombinirajte voće s orašastim plodovima ili sirom za zasitan međuobrok
• dodajte bobičasto voće ili narezane banane u jutarnju zobenu kašu ili jogurt
• blendajte zamrznute bobice u smoothie ili proteinske shakeove
• uključite svježe voće u slana jela poput salata ili zdjela sa žitaricama
• grickajte kriške jabuke s maslacem od orašastih plodova.

Pročitajte i ove članke:

• Voće i debljanje: Trebate li ga jesti ako želite smršaviti?
• Voće za večeru: Smije li se jesti? Što ako ste na dijeti?
• Voće bogato proteinima koje trebate uklopiti u prehranu.

• najbolje vrijeme za jedenje voća
• voće za mršavljenje

Učitaj više izvora