Sardine u konzervi praktična su i svestrana namirnica koja nudi bogatstvo okusa i hranjivosti u kompaktnom pakiranju. Ove male, masne ribe pažljivo su pakirane uz razne umake, poput maslinovog ulja, suncokretovog ulja, povrća, limuna ili rajčice, koji čuvaju njihov bogat okus i nutritivne prednosti.

Sardine u konzervi su fantastičan izvor omega-3 masnih kiselina, proteina i esencijalnih minerala poput kalcija i željeza. Njihov prepoznatljiv okus može dodati notu širokom rasponu jela, od tjestenine do salata, što ih čini omiljenim sastojkom, kako za gurmansko, tako i za svakodnevno kuhanje.

Pročitajte članak “Srdele: Recepti s kojima štedite i jedete zdravo! Nutricionistička je preporuka jesti ih dva puta tjedno i to s kostima“.

U nastavku provjerite kako se priprema tjestenina sa sardinama u konzervi.

Tjestenina sa sardinama u konzervi – recepti

Kada su u pitanju brzi obroci, tjestenina je vječni favorit.

Ove sićušne, aromatične ribe pune su omega-3 masnih kiselina, proteina i prepoznatljivog okusa koji jednostavno jelo od tjestenine može pretvoriti u gurmanski užitak.

Špageti sa sardinama, češnjakom i limunom

Ovaj recept kombinira al dente špagete s okusima sardina u konzervi, mljevenog češnjaka i limuna te stvara odlično jelo s tjesteninom koja se brzo priprema s daškom mediteranskog štiha.

Sastojci:

• 200 g špageta
• 1 limenka konzerviranih sardina u maslinovom ulju
• 3 režnja češnjaka (mljevena)
• korica i sok 1 limuna
• 2 jušne žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice svježeg peršina (nasjeckanog) ili bosiljka
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema

1. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju dok ne budu al dente. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte 1 – 2 minute dok ne zamiriše.
3. U tavu dodajte sardine iz konzerve (uključujući i ulje iz konzerve) te ih vilicom razlomite na manje komade.
4. Ubacite limunovu koricu i sok, lagano promiješajte da se sjedini.
5. Dodajte kuhane špagete u tavu, miješajući kako bi se tjestenina ravnomjerno prekrila smjesom sardina.
6. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
7. Posipajte tjesteninu svježim peršinom.

Tjestenina sa sardinama iz konzerve i rajčice

Ovo jelo od penne tjestenine sadrži konzervirane sardine u umaku od rajčice kombinirane s pirjanim lukom, cherry rajčicama i crnim maslinama, a ukrašeno je svježim bosiljkom i parmezanom.

Sastojci:

• 200 g penne tjestenine
• 1 limenka konzerviranih sardina u umaku od rajčice
• 2 jušne žlice maslinovog ulja
• pola luka (sitno nasjeckanog)
• 2 režnja češnjaka (mljevena)
• pola šalice cherry rajčica (prepolovljenih)
• 1/4 šalice crnih maslina (očišćenih od koštica i narezanih na ploške)
• 1/4 šalice svježeg bosiljka (natrganog)
• sol i crni papar po ukusu
• naribani parmezan za ukras.

Priprema

1. Skuhajte penne tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak, pirjajte dok ne postanu prozirni.
3. U tavu dodajte sardine iz konzerve u umaku od rajčice i razlomite ih vilicom na manje komade.
4. Umiješajte prepolovljene cherry rajčice i crne masline te ostavite da se kuhaju nekoliko minuta dok ne omekšaju.
5. Ubacite kuhanu penne tjesteninu i svježi bosiljak, pazeći da se sve dobro sjedini.
6. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
7. Poslužite vruće, ukrašeno ribanim parmezanom.

Linguini sa sardinama i komoračem

Priuštite si okus primorske kuhinje receptom za tjesteninu s linguinima prelivenim umakom od citrusnog voća.

Sastojci:

• 200 g linguina
• 1 limenka konzerviranih sardina u maslinovom ulju
• 1 lukovica komorača (tanko narezana)
• pola šalice bijelog vina (po želji)
• 2 jušne žlice maslinovog ulja
• korica i sok 1 naranče
• sol i crni papar po ukusu
• svježi kopar za ukras.

Priprema

1. Skuhajte linguine prema uputama na pakiranju dok ne budu al dente. Ocijedite ih i ostavite sa strane.
2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte tanko narezani komorač i pirjajte dok se ne počne karamelizirati.
3. Ulijte bijelo vino (ako koristite) i kuhajte nekoliko minuta.
4. U tavu dodajte sardine iz konzerve (uključujući i ulje iz konzerve) i vilicom ih razlomite na manje komade.
5. Umiješajte narančinu koricu i sok.
6. Ubacite kuhane linguine, pazeći da su dobro obloženi mješavinom sardina i komorača.
7. Začinite solju i paprom po ukusu.
8. Ukrasite svježim koprom za nalet okusa i boje.

Pročitajte i ove članke:

• 3 brza recepta sa sardinama kao iz dobrog restorana
• Tjestenina s tunom: Odličan izbor za one koji su na redukcijskoj prehrani i one koji su u žurbi! Nutricionistica donosi brze i zdrave recepte
• Skuša u konzervi: Lako je dostupna, puna proteina, omega-3 i vitamina B12! Spremite ove recepte kada nemate puno vremena.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Žgaravica ili nešto ozbiljnije?

Peče vas u prsima? Ovo je 13 mogućih uzroka

• Tomislav Stanić
• 2 min čitanja

• recepti
• sardine u konzervi
• Tjestenina sa sardinama iz konzerve