Recepti s avokadom: Voće koje svojim masnoćama smanjuje kolesterol trebalo bi se češće naći na vašem tanjuru, a mi znamo kako

Recepti s avokadom

Sigurno ste već čuli da se avokado smatra jednom od najzdravijih namirnica na svijetu. Kao i kod, primjerice, kokosa ili sushija, ili volite ili ne volite avokado. Oni koji ga ne vole, složili bi se, još nisu probali avokado u nekoj od ukusnih kombinacija jer avokado sam po sebi nema određeni okus. 

Avokado je univerzalna i zahvalna namirnica pa postoje brojni zdravi recepti s avokadom. Avokado sadrži vitamin E i kalij, a bogat je i jednostruko nezasićenim masnim kiselinama koje su poželjne u svakodnevnoj prehrani. Na 100 g sadrži 160 kcal. 

Recepti s avokadom

Kao i kod lubenice, potrebno je znati kako odabrati pravi avokado. Najbolji je avokado koji je već donekle zreo, odnosno mekan. Takav će biti pogodan za različite namaze, umake itd. Slijede recepti s avokadom koji će razuvjeriti sve one koji izbjegavaju ovo voće u širokom luku.

Namaz od avokada
FOTO: Shutterstock

Namaz od avokada 

Kad su u pitanju avokado recepti, namaz nam nekako uvijek prvi pada napamet. Najpoznatiji i najbolji namaz od avokada je guacamole.

Guacamole možete iskoristiti kao namaz za integralni tost u doručku s pečenim jajetom, kao umak za tortilje ili za čips.
Sastojci:
  • 3 zrela avokada
  • pola glavice luka (sitno nasjeckane)
  • 2 rajčice (narezane na kockice)
  • 3 jušne žlice nasjeckanog celera 
  • 1 jalapeno papričica 
  • 2 režnja češnjaka
  • sok 1 limete 
  • pola čajne žličice soli
Priprema
  1. Avokado ogulite i maknite košticu te ga zgnječite vilicom.
  2. Dodajte preostale sastojke i izblendajte
  3. Po potrebi dodajte još soli ili soka od limete. 
Jaja s avokadom
FOTO: Shutterstock

Jaja s avokadom 

Avokado i jaja odlično se slažu u različitim kombinacijama. Namaz od avokada s pečenim jajetom na tostu i paprom je poznata kombinacija, ali jaja možete ispeći i u samom avokadu. 

Sastojci:
  • 1 avokado
  • 2 jaja
  • pola čajne žličice soli
  • 1/4 čajne žličice crnog papra
  • 1/4 čajne žličice crvene paprike 
  • 1 čajna žličica nasjeckanog peršina
Priprema
  1. Zagrijte pećnicu na 230 °C.
  2. Pripremite manju posudu za pečenje koja će držati polovice avokada te je obložite papirom za pečenje. 
  3. Prepolovite avokado, maknite košticu i malo izdubite meso avokada kako bi jaje moglo stati u njega. 
  4. Polovice avokada začinite paprom i soli te stavite u posudu za pečenje.
  5. Dodajte po jedno jaje u svaku polovicu i pecite oko 15 minuta
  6. Začinite jaja soli, paprom i paprikom te poslužite. 
Tjestenina s avokadom
FOTO: Shutterstock

Tjestenina s avokadom 

Recepti s avokadom ne mogu bez ukusne i kremaste tjestenine za koju će vam trebati svega nekoliko sastojaka. Ova tjestenina s avokadom može se nazvati i zelenom tjesteninom zbog dodatka avokada i špinata.  

Sastojci:
Priprema
  1. Tjesteninu skuhajte prema uputama i ostavite sa strane. 
  2. Preostale sastojke dodajte u blender i izblendajte. Prema potrebi dodajte vodu do željene konzistencije. 
  3. Prelijte umak od avokada po tjestenini, a po želji dodajte i jušnu žlicu ribanca. 

Joše jedan recept pronađite u članku “Umak od avokada za tjesteninu“.

Salata od avokada
FOTO: Shutterstock

Salata od avokada 

Salata od avokada priprema se brzo i lako. Neka uz avokado baza bude povrće, a potom dodajte neki izvor bjelančevina i složenih ugljikohidrata. Začinite po želji i dodajte neki izvor masti. 

Sastojci:
  • 1 mala konzerva crnog graha
  • 1 konzerva kukuruza 
  • 1 rajčica (narezana na kockice) 
  • 1 avokado (oguljen i narezan na kockice) 
  • pola crvenog luka (sjeckanog)
  • 1 jalapeno papričica 
  • 1 režanj češnjaka 
  • 2 jušne žlice limunovog ili limetinog soka 
  • 1 čajna žličica maslinovog ulja 
  • pola čajne žličice mljevenog kima 
  • sol
  • crni papar.
Priprema
  1. Konzerve graha i kukuruza operite i ocijedite.
  2. Povrće narežite na kockice i pomiješajte sa svim drugim sastojcima.
  3. Začinite uljem i začinima. 

Salatu slobodno nadogradite kockicama tofua, piletine ili mozzarellom. Kukuruz možete zamijeniti i kus-kusom, ječmom ili kvinojom

Salata od piletine i avokada
FOTO: Shutterstock

Salata od piletine i avokada

Obje namirnice, i piletina i avokado, su zahvalne za salate i brojne druge recepte. Za ovaj recept bit će vam potrebna već unaprijed termički obrađena piletina. 

Sastojci:
  • 2 komada pilećih prsa (kuhana ili pečena)
  • 2 avokada 
  • 1 šalica kukuruza 
  • kuhana slanina (nasjeckana)
  • 1/4 šalice nasjeckanog vlasca
  • 2 čajne žličice nasjeckanog kopra
Sastojci za preljev:
Priprema
  1. Piletinu narežite na kockice te joj dodajte narezani avokado na kockice. 
  2. Dodajte preostale sastojke te napravite preljev
  3. Dodajte preljev i pomiješajte
Piletina i avokado - recepti
FOTO: Shutterstock

Egzotična piletina s avokadom

Kad su u pitanju piletina i avokado, recepti mogu biti i egzotičniji. Oni koji vole eksperimentirati i isprobavati nove okuse mogu uživati u ovom receptu.

Sastojci:
  • 2 komada pilećih prsa
  • 2 avokada
  • 1/4 šalice suhih rajčica
  • 1 luk (nasjeckan na kockice)
  • pola šalice ribanog sira 
  • papar
  • sol.
Sastojci za umak:
  • 1 – 2 čajne žličice čili umaka 
  • 2 čajne žličice meda
  • 1 čajna žličica vinskog rižinog octa
  • 1 čajna žličica sezamovog ulja
Priprema
  1. Pileća prsa začinite soli i paprom te stavite u posudu za pečenje. 
  2. Pomiješajte avokado, suhe rajčice, luk i sol. Avokado zgnječite i cijelu smjesu rasporedite po pilećim prsima
  3. Dodajte ribani sir po vrhu. 
  4. Posudu prekrijte folijom i pecite u pećnici na 190 °C oko 35 minuta
  5. Pred kraj maknite foliju i ostavite još oko tri minute kako bi se zapekao sir. 
  6. Poslužite uz veliku zdjelu miješane salate. 

Pročitajte i članke:

Članak objavljen:

Ocijenite članak

0 / 5   0

Foto: Shutterstock

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Podijelite članak

Kopirajte adresu