Upala je prirodni odgovor tijela na ozljedu ili infekciju, što često uzrokuje oticanje, bol ili toplinu, a potencijalno može dovesti i do gubitka funkcije zahvaćenog područja. Dok akutna upala pomaže tijelu da se izliječi, produljena upala može postati kronična.

Istraživanja pokazuju da određeno bilje i začini mogu pomoći u smanjenju ili sprječavanju upale. Hrana, uključujući bilje i začine, može imati protuupalni učinak, posebno kada je dio nutritivno bogate prehrane.

Protuupalne biljke

Iako su istraživanja o protuupalnim svojstvima bilja i začina obećavajuća, teško je izolirati njihove učinke od drugih čimbenika poput cjelokupne prehrane i načina života. Također, količine korištene u istraživanjima često premašuju uobičajene prehrambene količine.

Pregled iz 2023. godine je otkrio da konzumacija prehrane bogate biljem može dovesti do raznovrsnije crijevne mikrobiote, smanjenih markera upale i poboljšanog imunološkog zdravlja. To može biti rezultat povećanog unosa vlakana iz biljnih namirnica i povoljnih učinaka na zdravlje crijeva.

Ovo su protuupalne biljke.

Kurkuma

Kurkuma, korijen koji se često nalazi u curryju, sadrži kurkumin koji ima protuupalna svojstva. Istraživanja ukazuju na to da dodaci kurkumina mogu pomoći u upravljanju imunološkim bolestima, iako bioraspoloživost kurkumina može biti niska.

Đumbir

Dostupan u svježem i praškastom obliku, đumbir je općenito siguran u prehrambenim količinama i može smanjiti aktivnost bolesti kod stanja poput reumatoidnog artritisa.

Cimet

Cejlonski cimet, poznat po visokom sadržaju antioksidansa, može smanjiti markere povezane s upalom, poput interleukina i C-reaktivnog proteina.

Češnjak

Češnjak može smanjiti upalu i biti koristan za stanja poput upalnih bolesti crijeva i određenih vrsta raka. Drugi članovi porodice allium, poput luka i poriluka, mogu pružiti slične koristi.

Kajenski papar

S obzirom na to da sadrži kapsaicinoide, kajenski papar može inhibirati upalu, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdili njegovi učinci na ljude.

Crni papar

Kad su u pitanju protuupalne biljke, piperin, spoj prisutan u crnom papru, može pomoći u smanjenju upale, osobito kod stanja poput Alzheimerove bolesti i artritisa, iako je većina istraživanja provedena na životinjama.

Šafran

Iako šafran sadrži spojeve koji mogu podržati imunološki sustav, studije nisu nedvojbeno dokazale njegov učinak na upalu.

Pročitajte i ove članke:

• Začini i zdravlje: Ne daju samo okus hrani! Nutricionistica otkriva zašto ih trebamo češće koristiti i kako ih kombinirati
• Prirodni lijek protiv upala u organizmu: Imamo popis čajeva, dodataka prehrani i pripravaka koji ne izazivaju nuspojave
• Brza pomoć: Jednodnevni plan koji pomaže kod svih upala.

• protuupalne biljke
• protuupalni začini

Učitaj više izvora