Kolagen, najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu, igra ključnu ulogu u održavanju elastičnosti, čvrstoće i hidratacije kože.

Kako starimo, proizvodnja kolagena prirodno opada, što dovodi do bora, opuštene kože i bolova u zglobovima. Dok su suplementi kolagena popularni, hrana bogata kolagenom također može promicati zdravlje kože iznutra prema van.

Hrana bogata kolagenom

Ovo su namirnice bogate kolagenom.

Juha od kostiju

Juha od kostiju dobiva se kuhanjem životinjskih kostiju i vezivnog tkiva. Bogata je kolagenom, želatinom i aminokiselinama poput prolina i glicina, koje su neophodne za proizvodnju kolagena u tijelu. Redovito konzumiranje juhe od kostiju može podržati elastičnost kože i zdravlje zglobova.

Losos

Losos nije samo fantastičan izvor proteina, već sadrži i visoke razine omega-3 masnih kiselina i kolagenskih peptida. Ove hranjive tvari pomažu u održavanju vlažnosti kože, smanjuju upalu i podržavaju sintezu kolagena.

Pročitajte članak “Priprema lososa: Pun je omega-3 masnih kiselina, ali se lako presuši! Pripremite ga na tavi i u pećnici bez da izgubi sočnost“.

Piletina

Piletina, posebno koža i hrskavica, obiluje kolagenom. Konzumiranje pileće juhe ili uključivanje pileće kožice u obroke može tijelu osigurati gradivne elemente potrebne za proizvodnju kolagena.

Bjelanjci

Bjelanjci su bogati prolinom, aminokiselinom neophodnom za sintezu kolagena. Uključivanje jaja u prehranu može podržati zdravlje kože i popraviti oštećena tkiva.

Bobičasto voće

Bobičasto voće poput jagoda, borovnica i kupina prepuno je antioksidansa, poput vitamina C koji je ključan za proizvodnju kolagena.

Ovo voće također sadrži elaginsku kiselinu koja pomaže u zaštiti kože od UV oštećenja i preranog starenja.

Agrumi

Agrumi poput naranči, limuna i grejpa izvrsni su izvori vitamina C, koji je neophodan za sintezu kolagena. Vitamin C pomaže u promicanju elastičnosti kože, smanjuje bore i štiti od oštećenja uzrokovanih suncem.

Zeleno lisnato povrće

Zeleno lisnato povrće poput špinata, kelja i blitve prepuno je vitamina, minerala i antioksidansa koji podupiru proizvodnju kolagena. Ovo povrće je posebno bogato vitaminom A, koji pomaže u obnavljanju oštećenog tkiva kože.

Paprika

Paprike, posebno crvene i žute sorte, bogate su vitaminom C i antioksidansima koji potiču sintezu kolagena. Dodavanje paprike prehrani može poboljšati teksturu kože i smanjiti znakove starenja.

Pročitajte članak portala Punkufer.hr “Dobre za muškarce: 7 razloga zbog kojih trebamo češće jesti paprike“.

Avokado

Avokado nije samo ukusno i hranjivo voće, nego i izvrstan izvor zdravih masti i vitamina E.

Pročitajte i ove članke:

• Kolagen za rast kose: Stekao je veliku popularnost, ali što kažu dokazi? Farmaceut otkriva isplati li ga se uzimati
• Je li kolagen za kožu, kosu i nokte zaista učinkovit? Evo što kaže stručnjakinja
• Kolagen: Odgovori na pitanja s kojima se dobro upoznati prije uzimanja dodataka.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Stvoreni za ovakve dane!

Nepečeni zdravi kolači: Pet recepata laganih za probavu

• Zrinka Babić
• 6 min čitanja

• hrana bogata kolagenom