Keto dijeta doživjela je veliku popularnost, posebice među skupinom koja je okrenuta fitness ciljevima ili pak bržem skidanju viška kilograma. Međutim, pojedinci su se odlučili na keto dijetu i zbog stabilizacije šećera u krvi, posebice ako su već patili od inzulinske rezistencije.

Podsjetimo, keto dijeta je ona dijeta na kojoj se drastično smanjuje unos ugljikohidrata te se energija osigurava putem masti, a viši je unos i proteina.

Kako bi se postiglo stanje ketoze, odnosno kako bi se tijelo prebacilo na ketone kao energetsku valutu, važno je izbaciti ili uvelike smanjiti čak i određeno povrće i voće.

Tako je, primjerice, od voća dozvoljeno eventualno bobičasto voće poput malina, zatim poneko citrusno voće, poput limuna. Povrće na keto dijeti uglavnom uključuje lisnato povrće, dok s gomoljastim i korjenastim povrćem treba biti na oprezu.

Naravno, mahunarke i cjelovite žitarice bogate složenim ugljikohidratima nisu na popisu namirnica u keto dijeti. Međutim, postavlja se pitanje mora li se baš svaka žitarica izbaciti ili je moguće uživati u nekim oblicima žitarica, barem kao snacku.

Tako se mnogi pitaju idu li kokice i keto dijeta zajedno.

Kokice i keto dijeta

Iako će mnogi odmah reći kako kokice nisu dio plana prehrane keto dijete, valja razmotriti je li sve tako crno-bijelo. Najprije pogledajmo sastav sirovih kokica prije pečenja i bez dodatka ulja. Tako 100 g kokica sadrži:

• 346 kalorija
• 67 g ugljikohidrata
• osam grama proteina
• pet grama vlakana
• četiri grama masti.

Dakle, kokice su prvenstveno izvor ugljikohidrata. Dnevni unos ugljikohidrata na keto dijeti ne premašuje 50 g, što je ujedno i znatno manje od općih preporuka prema općoj zdravoj prehrani.

Gotove kokice spremne odmah za konzumaciju imaju veći udio kalorija, više od 500, zbog masti. Kokice za mikrovalnu u prosjeku također imaju nešto veći udio kalorija. Međutim, u keto dijeti je veći fokus na unosu ugljikohidrata nego na samim kalorijama, iako se mršavljenje događa tek u kalorijskom deficitu.

Teoretski, kada su u pitanju kokice i keto dijeta, kokice mogu proći u keto dijeti, ali u vrlo maloj količini, tek povremeno i uz strogu kontrolu ukupnog unosa ugljikohidrata. Ono što je zamka jest sama želja koja se stvara kod konzumacije kokica jer nas tjera da jedemo više. Zato su važni samokontrola i disciplina.

Ako ste na keto dijeti iz zdravstvenih razloga, onda se posavjetujte sa stručnom osobom u vezi konzumacije kokica.

Ako ste na keto dijeti vlastitom voljom, odluka je na vama. U pravilu, obične kokice su zdravi snack, pogotovo ako ih radimo bez dodatka ulja na vrućem zraku te su bolja alternativa kupovnim grickalicama.

Pročitajte i ove članke:

• Kokice i zdravlje: Porcija zadovoljava čak 70 % dnevne potrebe za cjelovitim žitaricama! Ipak, važno je kako ih pripremate
• Keto dijeta: Jelovnik za 14 dana po preporuci nutricionistice
• Keto doručak: Tri fina i zasitna sendviča s “oopsie” kruhom bez brašna.

Tekst Dana

Za vas izdvajamo

Po preporuci nutricionistice

Popečci od pire krumpira: 5 recepata koji spašavaju ručak kad nemate ideje ni vremena

• Zrinka Babić
• 3 min čitanja

• kokice i keto dijeta