Maštate li često o poslasticama, a pokušavate se držati zdrave prehrane? Razne kupovne slastice uglavnom sadrže previše šećera i nisu dobar izbor ako se pokušavamo zdravo hraniti.

Osim toga, zašto bi kupovali sve te šećerne slastice kada zdravu i još k tome jeftinu slasticu možete napraviti kod kuće? Možda zvuči nevjerojatno, ali zdrave čokoladne kuglice možete napraviti bez pečenja i bez previše truda u samo nekoliko minuta.

U nastavku teksta saznajte jednostavne i brze recepte za zdrave čokoladne kuglice.

Zdrave kuglice od datulja

Osim što imaju širok spektar različitih zdravstvenih dobrobiti, datulje se mogu koristiti i za pripremu zdravih slastica. Kako biste mogli pripremiti zdrave energetske kuglice od datulja, isprobajte recept koji Vam donosimo u nastavku.

Potrebni sastojci:

• 10 datulja (bez koštica),
• 1 šaka badema,
• 2 žlice eko kakao praha,
• 1 žlica kokosovog ulja,
• 1 žlica kokosovog brašna,
• voda (po potrebi).

Uputa za pripremu:

U kipuću vodu stavimo datulje i ostavimo da odstoje 15 minuta. Za to vrijeme izmrvimo bademe te ih pomiješamo s kakao prahom, kokosovim uljem i brašnom. Kada su datulje dovoljno omekšale, dodamo ih u smjesu te sve zajedno dobro izradimo štapnim mikserom, a po potrebi dodamo malo vode.

Ovako pripremljenu smjesu stavimo u zamrzivač na 15-20 minuta. Zatim smjesu izvadimo, oblikujemo kuglice te ih uvaljamo po želji u kokosovo brašno ili kakao prah. Ako želite, umjesto badema možete dodati orahe ili pak na samom kraju kuglice uvaljati u orahe za sve one koji žele zdrave kuglice od datulja i oraha.

Kuglice zatim stavimo u posudu, spremimo u hladnjak te ostavimo da odstoje preko noći. Sirove kuglice od datulja se mogu konzumirati i odmah, no svakako su boljeg okusa kada odstoje. Ako Vas zanima i recept za sirove kuglice od datulja i lješnjaka, možete ga pročitati ovdje.

Kako bi ove sirove čokoladne kuglice ostale zdrave, koristili smo samo najbolje sastojke:

• Datulje će kuglicama dati potrebnu slatkoću te nije potrebno dodavati šećer ili med. Četiri datulje imaju oko 90 kalorija, jedan gram bjelančevina, 13 miligrama kalcija, 2,8 grama vlakana i još velik broj drugih hranjivih tvari. One će vas odmah napuniti energijom i revitalizirati tijelo.
• Eko kakao je iznimno bogat antioksidansima i flavonoidima. Odličan je saveznik u borbi protiv stresa te se odlikuje i bogatstvom minerala. Kakao sadrži željezo, magnezij, fosfor, kalij, kalcij i cink. Bogatstvo minerala, osobito magnezija, je snažan saveznik u borbi protiv stresa.
• Bademi su sjajan izvor vitamina i minerala. U bademima možemo pronaći mangan, magnezij, fosfor, bakar, vitamin E i B.
• Kokosovo ulje jedan je od najbogatijih izvora zasićenih masnih kiselina.

Čokoladne kuglice s kokosom

Svi mi volimo čokoladu u njezinim različitim oblicima, a još je bolji osjećaj kada je možemo pripremiti u kombinaciji s neodoljivim tropskim okusom kokosa. 

Potrebni sastojci:

• 1 šalica orašastih plodova (lješnjaci, orasi, bademi itd.),
• 2 žlice kakao praha (po mogućnosti eko kakao),
• 2 žlice kokosovog brašna,
• 1 mala žlica cimeta,
• suho voće (suhe smokve, grožđice, suhe brusnice itd.),
• 1 mala žlica kokosovog ulja,
• voda (po potrebi). 

Uputa za pripremu:

Odabrane orašaste plodove i suho voće stavite u blender i dobro izmiksajte. Nakon toga ih prebacite u posudu i pomiješajte sa svim ostalim sastojcima (cimet, kakao, kokosovo ulje i kokosovo brašno). Ako je smjesa previše rijetka, dodajte još malo kokosovog brašna, a ako je pretvrda, dodajte malo vode.

Nakon što dobijete jednoličnu smjesu, oblikujte kuglice te ih potom uvaljajte u kokosovo brašno ili mljevene orahe. Ostavite ih pola sata u hladnjaku prije posluživanja, a također ih možete cijeli tjedan držati u hladnjaku. Osim što imate čokolade kuglice s kokosom neodoljivog okusa, ujedno ste dobili i zdrave energetske kuglice za svaki dan.

Prednost ovog recepta je što ujedno možete dobiti zdrave kuglice od lješnjaka za sve one kojima lješnjaci predstavljaju omiljene orašaste plodove, a pritom možete dobiti i zdrave kuglice od suhog voća s obzirom na to da imate na raspolaganju izbor najdražeg suhog voća. 

Čokoladne kuglice od zobenih pahuljica

Još jedna zdrava verzija recepta za čokoladne kuglice dolazi u kombinaciji sa zobenim pahuljicama koje su odličan izbor za mnoge jednostavne, a ujedno i zdrave slastice. 

Potrebni sastojci:

• 1 šalica sitnih zobenih pahuljica,
• pola šalice maslaca od kikirikija,
• 1/4 šalice meda,
• 1/4 šalice badema,
• 1/4 šalice suhih brusnica,
• 1/4 šalice usitnjene tamne čokolade,
• 1 žlica mljevenog lana.

Uputa za pripremu:

Čokoladu i bademe izmiksajte u blenderu, a potom dodajte zobene pahuljice, maslac od kikirikija, med i mljeveni lan. Na samom kraju dodajte i suhe brusnice te još jednom sve ručno izmiješajte kako biste dobili ujednačenu smjesu. 

Nakon što dobijete jednoličnu smjesu, oblikujte čokoladne kuglice te ih ostavite u hladnjaku pola sata. Ako želite, formirane čokoladne kuglice možete uvaljati u usitnjene bademe, lješnjake ili orahe, no to sve ovisi o Vašim preferencijama.

Ako su Vam se neki od recepata svidjeli, isprobajte ih, a s nama podijelite svoje kulinarsko umijeće u komentarima. Uživajte u neodoljivim okusima!

• čokolada
• datulje
• kakao
• kokos
• vegetarijanska kuhinja
• vegetarijanstvo
• zdrava prehrana
• zdrave čokoladne kuglice
• zdrave namirnice
• zdravi recepti
• zobene pahuljice