Iako nije smrtno ugrožavajuća bolest, život s gastritisom itekako može biti naporan i frustrirajuć. Kako jedemo barem tri puta dnevno, toliko puta se može dogoditi da je osobi loše ili se ne osjeća najugodnije u svojem tijelu.

Gastritis može biti akutni ili kronični, ovisno o uzroku, a pronalazak odgovarajućih namirnica ponekad djeluje jedino kroz metodu pokušaja ili pogreške, bez obzira na opće smjernice. Iako postoje lijekovi za gastritis, često ne rješavaju uzrok, već simptome. Stoga se mnogi okreću prirodnim lijekovima.

S druge strane, važno je voditi računa o unosu svih potrebnih nutrijenata jer gastritis nerijetko podrazumijeva izbacivanje određenih namirnica, čak i onih koje smatramo zdravima.

Variva su oduvijek poznata kao jelo na žlicu za zdravlje, a mi donosimo neke ideje za varivo za gastritis. Imajte na umu svoju listu dozvoljenih namirnica.

Varivo za gastritis

Izbor povrća kod gastritisa osobito je važan. S jedne strane namirnice poput luka, češnjaka, rajčice, kupusa kod nekih osoba mogu izazvati nadražaj, dok su namirnice poput mrkve, tikvice, bundeve, krumpira i batata podnošljive.

Osim toga, pojedini začini i koncentrat rajčice mogu pojačati simptome ili izazvati reakciju. No, blagi začini poput kopra, peršina ili lovorovog lista bolje se podnose.

Evo nekih recepata koje možete isprobati ako imate gastritis, s naglaskom da dodate ili izbacite namirnice, ovisno o tome što već znate da vam smeta.

Varivo od tikvica i krumpira

Ovo varivo je blagog okusa i dobro se podnosi čak u fazama pojačanih simptoma gastritisa. No, ovo jelo je lagano, a možete ga nadopuniti kockicama mesa.

Sastojci:

• 2 krumpira
• 1 tikvica
• oko 550 ml vode
• 1 čajna žličica  maslinovog ulja
• prstohvat soli
• 1 čajna žličica sjeckanog peršina.

Priprema

1. Krumpir ogulite i narežite na kockice.
2. Ako ne podnosite koru tikvice, ogulite je, a potom je narežite na kolutiće ili kockice.
3. Povrće kuhajte u vodi oko 20 – 25 minuta, na laganoj vatri dok ne omekša.
4. Pred kraj dodajte maslinovo ulje, peršin i sol.

Varivo od mrkve i batata

Batat je slatkast, zasitan, a opet dobar za probavu kod osoba koje pate od gastritisa. Još jedno jednostavno varivo ugrijat će tijelo, topliji obroci su pogodniji za želudac.

Sastojci:

• 1 batat
• 2 mrkve
• 600 ml vode
• 1 čajna žličica maslinovog ulja
• 1 lovorov list
• prstohvat soli.

Priprema

1. Batat i mrkvu ogulite i narežite na manje kockice.
2. Stavite povrće u lonac, ulijte vodu, dodajte lovorov list i kuhajte oko 25 minuta.
3. Pred kraj izvadite lovorov list te dodajte sol i maslinovo ulje.

Varivo od blitve i krumpira

Još jedno varivo bez zaprške i češnjaka, lagano, nutritivno, dobro će se uklopiti uz neki ručak kao predjelo.

Sastojci:

• 2 krumpira
• 150 g blitve
• 500 ml vode
• 1 čajna žličica maslinovog ulja
• prstohvat soli.

Priprema

1. Krumpir ogulite, narežite ga na kockice i kuhajte ga u vodi oko 20 minuta.
2. Blitvu operite, odvojite peteljke te je narežite na trakice.
3. Dodajte blitvu u lonac i kuhajte još pet minuta, a na kraju dodajte ulje i sol.

Varivo od bundeve i krumpira

Dodatna doza beta karotena i slatkaste bundeve daje zeleno svjetlo za varivo kod gastritisa. Po želji dodajte i malo kurkume ako ju podnosite.

Sastojci:

• 300 g bundeve
• 1 srednji krumpir
• 600 ml vode
• 1 čajna žličica maslinovog ulja
• prstohvat soli
• prstohvat kurkume.

Priprema

1. Bundevu i krumpir narežite na kockice, a po potrebi, ogulite koru bundeve.
2. Kuhajte povrće u vodi oko 20 – 25 minuta dok ne omekša.
3. Pred kraj dodajte sol, ulje i mrvicu kurkume, a po želji izmiksajte varivo ako želite dobiti kremastu teksturu.

Pročitajte i ove članke:

• Gastritis: Kako ga prepoznati i što jesti kod bolova?
• Cjelodnevni jelovnik kod gastritisa: Što jesti?
• Kada pretjerate vikendom: 3 namirnice koje uklanjaju bol iz želuca i probavnog sustava.

• varivo za gastritis