Kompot od jabuka za probavu: Recept naših baka
- Budite prvi i komentirajte!
- 4 min čitanja
Kada ste zadnji put skuhali kompot? Vjerujemo da vas kompot asocira na bake koje bi cijelu prostoriju zamirisale jesenskim mirisima jabuke, kruške i cimeta. Kompot od jabuka za probavu stari je recept naših baka.
Kompot od jabuka za probavu
Postoji nekoliko razloga zašto su baš kuhane jabuke za probavu:
- lakša probavljivost kuhanih jabuka
- jabuke sadrže topljivo vlakno pektin za probavu
- pomoću kompota unosimo više tekućine koja potiče probavu
- podržava crijevnu floru s probiotičkim svojstvima
- djeluje umirujuće.
Ako se pitate koliko dugo se kuha kompot od jabuka, u pravilu vam neće oduzeti puno vremena. Ako kuhate oguljene jabuke, dovoljno je kuhati kompot oko 15 – 20 minuta, dok je kompot od jabuka s korom poželjno kuhati 10 – 15 minuta duže, odnosno oko pola sata.
No, ipak preferiramo jabuke koje se ne raspadnu tijekom kuhanja pa je 15 minuta sasvim dovoljno vremena za kuhanje kompota.
Obično se vrijeme počinje računati kada kompot zavrije. Postupak kuhanja kompota izgleda ovako.
- Narežite jabuke na kriške ili kocke.
- Stavite jabuke u lončić, a potom prelijte vodom tako da voda prekrije jabuke.
- Dodajte začine poput cimet štapića i klinčića, a po želji i šećer.
- Kada zavrije, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta.
Kompot od jabuka bez šećera
Ako želite zaista kompot od jabuka za probavu, onda izbjegavajte šećer koji ima suprotan učinak. Za ovaj ukusan i antioksidansima bogat kompot trebat će vam svega nekoliko sastojaka. Birajte slađe sorte jabuka poput gala ili fuji.
Sastojci:
- 4 jabuke
- 1 štapić cimeta
- 2 komada klinčića
- prstohvat muškatnog oraščića
- voda
- 1 jušna žlica limunova soka
- pola čajne žličice ekstrakta vanilije.
Priprema
- Jabuke operite, narežite na kockice i izvadite jezgru.
- Stavite jabuke u lonac i prelijte vodom tako da je voda iznad jabuka.
- Dodajte sve preostale sastojke.
- Zagrijte kompot dok ne zavrije, a potom smanjite vatru i ostavite da se kuha oko 15 minuta. Jabuke trebaju omekšati, ali ne i raspasti se.
- Prije konzumacije pustite ga da se malo ohladi.
Kompot od jabuka s medom
Ako ipak ne možete bez slatkog dijela u kompotu, tada iskoristite med. Med i jabuke izvrsno se slažu pa med namazan na kriške jabuka može biti poslastica sama za sebe.
Sastojci:
- 4 jabuke
- 1 štapić cimeta
- 2 komada klinčića
- prstohvat muškatnog oraščića
- voda
- 2 jušne žlice meda
- 1 jušna žlica limunova soka
- pola čajne žličice ekstrakta vanilije.
Priprema
- Jabuke operite, narežite na kockice i izvadite jezgru.
- Stavite jabuke u lonac i prelijte vodom tako da je voda iznad jabuka.
- Dodajte sve preostale sastojke osim meda.
- Zagrijte kompot dok ne zavrije, a potom smanjite vatru i ostavite da se kuha oko 15 minuta. Jabuke trebaju omekšati, ali ne i raspasti se.
- Kada se kompot malo ohladi, umiješajte med i konzumirajte.
Kompot od jabuka za zimu
Zimi smo skloniji prehladama i drugim bolestima, što zbog nedostatka sunca i boravka na svježem zraku te kretanja, a što zbog teže hrane i manje svježih namirnica. No, iskoristite brojne tople začine koji neće samo zamirisati dnevni boravak, već i vama dati potrebne antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala.
Sastojci:
- 5 jabuka
- 1 štapić cimeta
- 3 komada klinčića
- 1 zvjezdasti anis
- pola čajne žličice svježe sjeckanog đumbira
- pola čajne žličice muškatnog oraščića
- 1 jušna žlica limunova soka
- voda
- 1 jušna žlica meda.
Priprema
- Jabuke operite, narežite na kockice i izvadite jezgru.
- Stavite jabuke u lonac i prelijte vodom tako da je voda iznad jabuka.
- Dodajte sve preostale sastojke osim meda.
- Zagrijte kompot dok ne zavrije, a potom smanjite vatru i ostavite da se kuha oko 15 minuta. Jabuke trebaju omekšati, ali ne i raspasti se.
- Kada se kompot malo ohladi, umiješajte med i konzumirajte.
Kompot od jabuka sa suhim voćem i korom citrusa
Ako želite ne samo zdrav i ukusan kompot od jabuka za probavu, već i estetski privlačan, onda je nezaobilazno suho voće ili suhe kore naranče ili limuna.
Sastojci:
- 5 jabuka
- 4 zrna kardamoma
- 1 ribana korica eko naranče
- sok polovice naranče
- 1 štapić cimeta
- 3 komada klinčića
- pola čajne žličice muškatnog oraščića
- 1 jušna žlica limunova soka
- voda
- 1 jušna žlica meda
- 2 jušne žlice suhih brusnica.
Priprema
- Jabuke operite, narežite na kockice i izvadite jezgru.
- Zrna kardamoma zgnječite, a potom ih dodajte u lonac zajedno s ribanom korom naranče.
- Dodajte sve preostale sastojke osim meda i soka naranče i prelijte ih vodom tako da voda prekriva sve sastojke.
- Zagrijte kompot dok ne zavrije, a potom smanjite vatru i ostavite da se kuha oko 15 minuta. Jabuke trebaju omekšati, ali ne i raspasti se.
- Kada se kompot malo ohladi, umiješajte med i narančin sok te konzumirajte.
Kompot od jabuka i šljiva za probavu
Pored jabuka, voće koje moćno djeluje na probavu u svježem i suhom obliku su šljive. Koristimo suhe šljive koje će dati i potrebnu slatkoću pa nema potrebe za dodavanjem običnog šećera.
Sastojci:
- 4 jabuke
- 8 komada suhih šljiva (bez koštica)
- 1 štapić cimeta
- 3 komada klinčića
- pola čajne žličice muškatnog oraščića
- 1 jušna žlica limunova soka
- pola čajne žličice svježe sjeckanog đumbira
- voda
- 1 jušna žlica meda.
Priprema
- Jabuke operite, narežite na kockice i izvadite jezgru.
- Dodajte u lonac sve sastojke osim meda.
- Zagrijte kompot dok ne zavrije, a potom smanjite vatru i ostavite da se kuha oko 15 minuta. Jabuke trebaju omekšati, ali ne i raspasti se.
- Kada se kompot malo ohladi, umiješajte med i konzumirajte.
Pročitajte i ove članke:
- Dobar imunitet, čelični živci: 7 razloga zbog kojih bismo svaki dan trebali pojesti jabuku
- Koja je jabuka zrela, a koja je malo prerano ubrana: Prepoznajte bez greške i bez “pipanja”
- Kompot od krušaka: Recepti za poslasticu koja je dobra za probavu, snižava kolesterol i regulira dijabetes.
Tekst Dana
Za vas izdvajamo
Ovo se nalazi na vašoj četkici za zube i glavi tuša!
- Tomislav Stanić
- 1 min čitanja