Kada želite ostaviti dojam da ste se potrudili, a opet ponuditi svjež i vrlo ukusan kolač, limun kocke su pun pogodak. Svježe, sočne i lagane, idealan su desert uz kavu ili čaj ili kada vam se jede nešto slatko, a osvježavajuće.

Dobra vijest je da limun kocke možete spremiti u klasičnoj verziji s dodanim šećerom, ali i iskoristiti neke od predloženih alternativnih recepata. U nastavku otkrivamo kako pripremiti brze i sočne limun kocke.

Limun kocke – recept koji je klasika

Za početak krećemo od klasičnog recepta kada se najave gosti, a vi ne želite riskirati. Ovaj recept dobar je odabir i za one koji će tek prvi put raditi limun kocke i žele biti sigurni da će ispasti dobro. Ono što je važno jest da koristite limune ekološke proizvodnje čija se kora smije konzumirati.

Sastojci:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 ml ulja
• 100 ml jogurta
• sok i naribana korica 1 limuna
• 200 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo.

Sastojci za glazuru:

• 150 g šećera u prahu
• sok 1 limuna.

Priprema

1. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, a potom dodajte ulje, jogurt, limunov sok i koricu te sjedinite.
2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a potom sjedinite suhe i mokre sastojke.
3. Izlijte smjesu u pleh za pečenje obložen papirom i pecite kolač na 180 °C oko 20 – 25 minuta.
4. Pomiješajte sastojke za glazuru, a potom prelijte preko kolača kad je pečen.
5. Pustite da se kolač ohladi, a potom ga narežite na kocke.

Brze limun kocke koje su nutritivno bogate

Ako želite nutritivno bogatiju verziju kolača, onda je ovo recept za vas.

No, imajte na umu da nutritivno bogatije verzije nisu nužno i manje kalorične, pa svakako pripazite na pojedenu količinu.

Sastojci:

• 2 jaja
• 80 g javorovog sirupa
• 100 ml jogurta
• 80 ml maslinovog ulja
• korica i sok 1 limuna
• 150 g zobenog brašna
• 50 g bademovog brašna
• prašak za pecivo
• prstohvat soli.

Priprema

1. Pjenjačom sjedinite jaja i javorov sirup.
2. Potom dodajte jogurt, ulje, limunov sok i koricu te pomiješajte.
3. Zatim umiješajte zobeno i bademovo brašno, prašak za pecivo i sol.
4. Izlijte smjesu u pleh za pečenje obložen papirom i pecite kolač na 180 °C oko 25 minuta.
5. Kad se ohladi, narežite ga na kocke.

Sočne limun kocke s grizom

Za sočnost i kremastu teksturu zaslužna je jedna namirnica koju smo svi rado jeli kao djeca, a to je griz. Ako želite nutritivno bogatiju verziju, jednostavno slijedite predložene alternative iz prethodnog recepta, jer ovdje se vraćamo na klasične sastojke.

Sastojci:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 ml ulja
• 150 g jogurta
• korica i sok 1 limuna
• 120 g pšeničnog griza
• 100 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo.

Sastojci za preljev:

• 150 ml limunovog soka
• 2 – 3 jušne žlice šećera.

Priprema

1. Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Dodajte ulje, jogurt te sok i koricu limuna.
3. Umiješajte griz, brašno i prašak za pecivo.
4. Izlijte smjesu u pleh za pečenje obložen papirom i pecite kolač na 180 °C oko 25 minuta.
5. Dok je kolač još topao, prelijte ga napravljenom glazurom.
6. Kad se ohladi, narežite ga na kocke.

Kocke od limuna sa svježim sirom

Za kraj donosimo proteinsku verziju za limun kocke, uz dodatak svježeg sira. Ovdje možete odabrati kojim sastojcima želite napraviti kolač jer se može napraviti u klasičnoj verziji i s alternativnim sastojcima.

Sastojci:

• 3 jaja
• 90 g šećera ili eritritola
• 150 g posnog svježeg sira
• 150 g grčkog jogurta
• 80 ml ulja
• korica i sok 1 eko limuna
• 180 g glatkog ili pirovog brašna
• 1 prašak za pecivo.

Priprema

1. Umutite jaja sa šećerom ili zaslađivačem.
2. Dodajte svježi sir i pravi grčki jogurt te izmiksajte ili sjedinite pjenjačom.
3. Umiješajte ulje, sok i koricu limuna.
4. Na kraju sjedinite smjesu s brašnom i praškom za pecivo.
5. Izlijte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 °C oko pola sata.
6. Kad se kolač ohladi, narežite ga na limun kocke.

Pročitajte i ove članke:

• Lagane, osvježavajuće i silno ukusne: Recept za limun kocke s grčkim jogurtom
• Sočni kolač od limuna i sira: 5 laganih i zdravih recepata
• Proljetni kolač: Imamo 4 brza i prefina recepta, a za jedan ne trebate ni pećnicu.

• brze limun kocke
• kocke od limuna
• limun kocke
• limun kocke - recept
• sočne limun kocke