Ako pazite na razinu šećera u krvi, možda se pitate je li bolji izbor lubenica ili ananas. Iako oba voća mogu biti dio zdrave prehrane, razlikuju se po količini ugljikohidrata, šećera i utjecaju na glukozu u krvi. U nastavku saznajte koje je voće povoljniji izbor i kako ga jesti kako biste izbjegli nagle skokove šećera.

Lubenica ili ananas – što je bolje za šećer u krvi?

Svježe voće preporučuje se kao dio uravnotežene prehrane, bez obzira imate li dijabetes ili ne. Međutim, pojedine vrste voća različito utječu na razinu glukoze u krvi.

Za procjenu tog učinka koriste se glikemijski indeks (GI) i glikemijsko opterećenje (GL).

Glikemijski indeks pokazuje koliko brzo određena namirnica povisuje razinu šećera u krvi. Namirnice s GI-jem manjim od 55 smatraju se niskog glikemijskog indeksa, dok one s vrijednošću 70 ili više imaju visok GI.

Glikemijsko opterećenje uzima u obzir ne samo GI, nego i količinu ugljikohidrata u uobičajenoj porciji hrane, pa bolje pokazuje stvarni učinak na šećer u krvi.

Prema dostupnim podacima:

• lubenica ima GI 50 i GL 5,6
• ananas ima GI 66 i GL 8,6.

Nutritivne razlike između lubenice i ananasa

U usporedbi s ananasom, lubenica sadrži manje ugljikohidrata i prirodnih šećera, zbog čega je povoljniji izbor za osobe koje žele održavati stabilniju razinu glukoze.

Evo što se nalazi u jednoj šalici narezanog voća.

Nutrijent	Lubenica (152 g)	Ananas (165 g)
Kalorije	46	83
Ugljikohidrati	11,5 g	21,6 g
Vlakna	0,6 g	2,3 g
Šećeri	9,4 g	16,3 g
Glikemijski indeks	50	66
Glikemijsko opterećenje	5,6	8,6

S druge strane, ananas sadrži više korisnih nutrijenata. Posebno se ističe visokim udjelom:

• vitamina C
• bakra
• mangana
• prehrambenih vlakana.

Vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, sudjeluje u stvaranju kolagena te poboljšava apsorpciju željeza iz hrane.

I lubenica i ananas bogati su antioksidansima koji pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i mogu doprinijeti smanjenju upalnih procesa u organizmu. Redovita konzumacija hrane bogate antioksidansima povezuje se s manjim rizikom od razvoja pojedinih kroničnih bolesti.

Kako jesti lubenicu ili ananas bez naglog porasta šećera u krvi?

Ako želite uživati u voću, a pritom održati stabilniju razinu šećera u krvi, stručnjaci preporučuju nekoliko jednostavnih navika.

1. Kombinirajte voće s proteinima

Proteini usporavaju probavu i apsorpciju ugljikohidrata, što može ublažiti nagli porast glukoze nakon obroka.

Lubenicu ili ananas možete kombinirati s:

• grčkim jogurtom
• svježim sirom
• orašastim plodovima.

2. Birajte svježe ili smrznuto voće

Najbolji izbor su svježi ili smrznuti plodovi bez dodanog šećera. Ograničite unos voća iz kompota ili konzervi u sirupu te zaslađenog sušenog voća.

3. Prednost dajte cijelom voću umjesto soku

Iako 100 %-tni voćni sok sadrži vitamine, ima manje vlakana i više koncentriranih ugljikohidrata od cijelog voća pa brže povisuje razinu šećera u krvi.

4. Pazite na veličinu porcije

I lubenica i ananas imaju nisko glikemijsko opterećenje u umjerenim količinama. Međutim, konzumacija većih porcija povećava unos ugljikohidrata i može imati izraženiji učinak na glukozu u krvi.

5. Pridržavajte se uravnotežene prehrane

Kontrola šećera u krvi ne ovisi samo o jednoj namirnici. Važno je da prehrana bude bogata proteinima, vlaknima i nutrijentima poput magnezija te da unos ugljikohidrata, masti i proteina bude dobro uravnotežen tijekom dana.

Pročitajte i ove članke:

• Lubenica i dijabetes: Smijete li je jesti ili riskirate skok šećera u krvi?
• Deblja li lubenica? Evo što trebate znati o omiljenoj voćki
• Slatko voće jede vas dok vi jedete njega: Osjećate li peckanje u ustima od ananasa?

• ananas
• lubenica
• lubenica ili ananas
• skok šećera u krvi

Učitaj više izvora