Raita je indijski način pravljenja salate, gdje se povrće za salatu usitnjava i sjedinjuje sa umakom od jogurta, soli i limuna (ili jogurta i crne soli). Pineapple raita (ili raita od ananasa je slatka verzija raite (koja se, iako je slatka, jede kao salata). Bilo da je poslužite kao salatu, ili kao desert, ovom raitom  oduševit ćete ukućane i goste.

Za raitu od anansa vam je potrebno:

• 1 konzerva ananasa
• 200 mL tekućeg jogurta

Priprema:

• Odvojite sok od kriški ananasa iz konzerve.
• Kriške ananasa usitnite na kockice.
• U blenderu izmiksajte jogurt sa  200 mL soka od ananasa (količinu soka možete prilagođavati, po svom okusu).
• U smjesu od jogurta potopite kockice ananasa.
• Poslužite (najbolje ohladjeno).

Uživajte!

Recepte za raitu od klica munga i raitu od rajčice možete pronaći na mom blogu Vegetarijanska Kuhinja.

• ananas
• jogurt
• salate