Kada govorimo o visokom krvnom tlaku, većina odmah pomisli na sol. No, sve više istraživanja pokazuje da i šećer – posebno onaj dodani iz prerađene hrane i zaslađenih napitaka – može igrati značajnu ulogu.

Pretjeran unos šećera povezuje se s debljanjem, inzulinskom rezistencijom i većim rizikom za bolesti srca i krvnih žila.

Kako šećer može utjecati na krvni tlak?

Evo kako šećer utječe na krvni tlak.

1. Sužavanje krvnih žila (vazokonstrikcija)

Dodani šećer može povisiti razinu mokraćne kiseline u tijelu. Više razine mokraćne kiseline mogu smanjiti stvaranje dušikovog oksida u bubrezima – tvari koja pomaže opuštanju krvnih žila.

To može dovesti do njihovog sužavanja te potaknuti aktivaciju renin-angiotenzin-aldosteronskog sustava (RAAS), koji regulira krvni tlak i ravnotežu natrija u tijelu.

2. Inzulinska rezistencija

Prehrana bogata šećerom može smanjiti osjetljivost organizma na inzulin. Kada stanice ne reagiraju pravilno na inzulin, tijelo ga počinje proizvoditi u većim količinama.

Inzulinska rezistencija također pridonosi upali, koja dodatno povećava rizik od hipertenzije.

3. Debljina i metabolički sindrom

Pretjeran unos šećera najčešće dovodi do debljanja, a osobito do nakupljanja masnog tkiva u području trbuha.

Trbušna debljina jedan je od ključnih čimbenika metaboličkog sindroma – skupine zdravstvenih problema koji uključuju povišeni krvni tlak, povišen šećer u krvi i poremećene masnoće. Sve to povećava rizik za bolesti srca i krvnih žila.

Dodani šećeri vs. prirodni šećeri

Važno je razlikovati šećere koji se prirodno nalaze u namirnicama (npr. u voću ili mlijeku) od dodanih šećera.

Dodani šećeri su oni koje unosimo putem zaslađenih pića, gotovih umaka, industrijskih grickalica, kolača, zaslađenih jogurta ili kave s okusima. Upravo su ti šećeri najjače povezani s razvojem povišenog krvnog tlaka i kroničnih bolesti.

Šećer i sol – dvostruki rizik

Iako sol ostaje glavni faktor rizika za hipertenziju, istraživanja pokazuju da kombinacija soli i šećera može imati još snažniji učinak. Primjerice, prehrana bogata solju može potaknuti proizvodnju fruktoze u tijelu i tako dodatno pojačati negativan utjecaj šećera na krvni tlak.

Evo savjeta za zdraviji krvni tlak:

• birajte uravnoteženu prehranu – usmjerite se na voće, povrće, cjelovite žitarice, nemasne proteine i mliječne proizvode s manje masnoće
• smanjite unos šećera – umjesto sokova i zaslađenih napitaka birajte vodu ili nezaslađene čajeve, a umjesto prerađenih slastica pojedite svježe voće
• pazite na sol – smanjite unos soli i obratite pažnju na skrivene izvore u gotovim proizvodima
• budite tjelesno aktivni – barem 30 minuta hodanja ili vožnje biciklom većinu dana u tjednu može pomoći u regulaciji krvnog tlaka
• upravljajte stresom – vježbe disanja, meditacija ili joga korisni su saveznici za zdravlje srca
• održavajte zdravu tjelesnu težinu – i mali gubitak suvišnih kilograma može smanjiti rizik od hipertenzije
• izbjegavajte pušenje i ograničite alkohol – time dodatno smanjujete rizik od srčanih bolesti.

Pročitajte i ove članke:

• Hrana koja povisuje krvni tlak: 12 najgorih namirnica
• Visoki tlak: Simptomi na koje trebate obratiti pozornost
• Kardiolozi su izdali nove smjernice za visoki krvni tlak! Evo što morate znati.

• šećer
• visoki krvni tlak

Učitaj više izvora